第四百一十五章 咽口水(1/2)

“那你们也可以试试那些水灵灵的白菜还有这些黄瓜呀，都是新鲜的，完全可以生吃……”甘蓝拿着扇子坐在树荫低下乘凉，太阳渐渐发热了，还是得买个遮阳的工具的。

叹了一口气，又点开了光脑，下单付款一气呵成，忍住心痛招呼学生们开始继续干活了，将刚才腌制的包菜莴笋这些用清水洗干净，然后让一部分人拿去隔壁稻谷厂晒日光，之后就可以开始制作辣白菜了。

将已经晾凉了的糯米糊一勺一勺地加入刚才制作好的泡菜辣酱中，这也是为了方便看泡菜酱的浓稠程度，不能太稀了。

甘蓝一边说话一边实践给学生们看，等他们看明白后再制作。

将已经腌制了差不多三个小时的白菜清洗干净，由于白菜太多，一堆人都挤在河边热闹地清洗白菜。

广大婶就蹲在甘蓝身边，“甘蓝星球长，你说简单确实还算简单，就是步骤太多了，有些繁琐，不过我想做出来后一定很好吃！”

“对对，肯定好吃，甘蓝星球长做出来的东西能不好吃吗？她视频里的每一样食物我都去吃了好多次，简直难以忘怀，还真的就没发现有哪一样是不好吃的。”

“就连那个螺蛳粉，闻着确实味道好像不大好，但是吃起来真是绝了，甘蓝星球长，那里面的酸笋酸菜也是你教2122星的人腌制的吗？”

“不是。”甘蓝摇了摇头，“这是他们自己腌制的，我只是提供了螺蛳粉的配方。”

“哇，那他们真的很厉害啊，比我们星球强多了，这里真的没有一样拿得出手的。”

“有的，我们现在不是正在做吗？未来还会有许多的，会越来越好！”甘蓝一脸的自信，笑着对这些新收的学生们说，洗菜的手也没停下。

“是啊，我们现在有甘蓝星球长了，何愁日子会过得差！？”

“你们洗菜的时候记得将水分捏干，不要留下太多水了。”甘蓝用力地将手中清洗好的白菜挤出水份，放在篮子里。

众人应了一声照着做，人多力量大，很快就洗好了。

甘蓝给每个人都准备好了密封透明的大盒子，是用来装辣白菜的，而那些大缸是用来装泡菜的，这样也能分得清。

戴上口罩手套，“这一步很简单，你们洗菜的都过来帮忙，咱们尽量快一点做完，做完这些差不多可以回去吃午餐了，之后的泡菜咱们明天再做。”

“用刚才我们做好的泡菜酱均匀的涂抹在每一片白菜上，根茎处也要抹上，均匀一些，就跟刚才咱们第一步给白菜抹盐一样。”甘蓝快速地给每一片白菜都摸上泡菜酱，随后整整齐齐的码在透明大盒子里。

做完一盒子后就盖上盖子密封起来，需要先常温发酵两个小时后，才能放入冰箱，发酵时间越长口感会越酸，不喜欢吃太酸的隔天就可以开吃了。

甘蓝抹着抹着突然开始咽口水了，实在是这个泡菜酱真的很香啊，而且颜值又高，红艳艳的样子特别讨喜，要不是人太多，她真想偷偷摘下一片白菜叶子吃一口过瘾一下，虽然味道肯定没有发酵好了的好吃，但是解馋啊。

“我能不能先尝尝？”郭代呈就站在甘蓝身边，手里也忙着抹泡菜酱，突然的发问，让几个小伙伴齐齐地看向她。

“可以啊，只是还没发酵吃起来口感不好，你们可不要浪费，一定要吃完啊！”甘蓝想也不想就答应了，又朝那些正忙活着的学生们重复了刚才和小伙伴们说的话。

人群中一阵热闹，甘蓝看着他们每人都拿起手上正抹着的辣白菜，撤下一片小心翼翼地放进嘴里。

“好吃！脆脆的，只是白菜真的有点咸。”

“嗯嗯，这个菜拿来配粥吃一定很下饭，哎呀真是期待腌制好以后的口感呢。”

江子真扯下一边抹满了泡菜酱而红艳艳的白菜，卷了一下就直接放进嘴里，“好吃！有点辣带点脆，就是白菜好像有点咸，但是不影响口感，没想到味道确实真的不错呢，也不知道等发酵好腌制好以后味道会怎么样！？”

“嗯嗯，这个是真的好吃。”郭代萱嘴角两旁都沾了泡菜酱，一片一片开吃，不亦乐乎。

甘蓝内心蠢蠢欲动，还是被勾引到了，也扯下了一片辣白菜，卷吧卷吧就放进了嘴里，嗯，口感也没有像他们说的那么好吃，不过也还能接受，她还是更喜欢发酵好后，放进冰箱拿出来吃第一口的感觉。

现在这个完全没有腌制入味，口感没有一丝丝的酸，她吃了一片解馋后就没再吃了，还是耐心的等待明天，早上起来就熬上一大锅粥，就能就着辣白菜吃了，真好啊……

如果再多放几天会更酸，她喜欢吃酸酸的辣白菜，但是她的小伙伴们一定更喜欢不大酸但是却带有一丝酸味的，毕竟在一起那么久了，甘蓝也了解了他们的口味了。

涂抹到一半，野山椒就送来了，分出一部分人去将野山椒清洗干净，然后拿去晒，剩下的继续制作辣白菜。

甘蓝想到正常情况下，泡椒水要腌制一周才能用，难不成制作泡菜要延后一个星期吗？

下午去星网上了解一下，能不能借助高科技迅速的腌制好泡椒水，这样就不用等一个星期后了，现在还挺闲的，过两天就不行了，一定会非常忙碌的。

趁着这两天就将这些做好，她还要去研究一下新的方便面口味，还要做辣椒酱各种酱料这些，做出后才能输入程序，让工厂加工，不然一天拖一天的，什么时