第55章 晚食早餐店(2/2)
最为广大中国人熟知的满汉全席,也有着六大分类上百种做法,上万道菜肴!这种东西,就算你穷极一生,恐怕也无法学全!
而通过店长的讲解,方思逸也终于明白了自己此刻的水准。
说起来也满是惭愧的。
之所以说他还没有入门,实际上也真的是抬举他。
他有着扎实的基本功,有天马行空的想象力,但是这并不够。
一名真正的厨师,除去要做到这些之外,还要做到那五大基本元素。
也就是色香味意形。
事实上,此刻的他,能够做到一个味和香就已经不错了。
至于其他,却是一点皮毛都没有掌握。
这其实也是普通家庭煮夫的通病。
因为往往注重食物味道的同时,忽视了其他四种元素的搭配。
而显然,想要成为一名真正的中国菜厨师,方思逸的道路,还任重道远。
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