第四百八十二章 大鱼退兵将(三章)(2/2)
还有一定的弹性,而且这种鳜鱼在深水层里面可以吃掉深水层里面的鱼虾,这些都是极其鲜美的食物,从而也早就造成了九阳湖里的鳜鱼肉质鲜美无比。”叶飞正在说着,突然吃遍天下惊呼道:“九阳湖?叶神,你说的是万水千山入九阳,朝朝暮暮岁月长的九阳湖?”
叶飞一愣,不过还是点头道:“天下兄看来对九阳湖还是很了解的嘛。”
吃遍天下哎呀一声,道:“我何止是了解啊,我是非常了解啊,因为我前几天才看过一本书,介绍的就是全球古老的河流湖泊,其中就有华夏的九阳湖,说这个湖里面的水产品每一种都是一绝,而在这些水产品之中,最绝的就是这鳜鱼!是真的吗?”
叶飞点点头,道:“应该是真的,因为我们今天用的就是这种鳜鱼,一会儿大家就会知道了。”
听吃遍天下说九阳湖里面最绝的水产品就是鳜鱼,直播间的众人就知道这道美食又要不简单了,一个个的全都屏气凝神的看着叶飞操作。
叶飞介绍完了鳜鱼之后,直接开始处理起来。
鳜鱼处理的时候和其它的鱼类有点不同,虽然它本身的刺很少,但是这家伙的背鳍和腹鳍上却全都是尖尖的骨刺,被这东西刺一下,可以说简直痛的让人抓狂,这也是为什么叶飞抓鱼的时候会戴上塑胶手套,为的就是防止被鳜鱼背鳍和腹鳍上的刺给扎到手。
注意了这一点,剩下的就好做多了,甚至比其它的鱼还好处理。
叶飞杀鱼现在也是行家了,将这条鳜鱼去麟去内脏之后,然后在水龙头下冲洗干净,拿过一个盘子,将清理好的鳜鱼放在了盘子里。
紧接着叶飞从另一个储物格里面开始拿其它的材料。
首先是一对凤尾虾,紧接着是一长条形五花肉,然后是两枚鸡蛋,再接着就是葱姜,玉米面,糖醋盐,味精,等辅材。
这道菜用到是食材不少,最后叶飞全都拿出来,竟然在操作台上摆了很大一片。
等到所有的食材都准备齐当了,叶飞又开始回过头来处理鳜鱼。
将盘子里的鳜鱼拿出来放在砧板上,然后叶飞一伸手,从工具架上拿过一把窄窄的的长方形刀具。
刀具在水下先冲洗一下沾沾水,然后叶飞左手拿了一块干净的纱布,对折两下放在鱼身上,用左手稍微用力按住鱼的身子,右手窄窄的锋利的刀从鱼的尾部就开始切了进去,然后慢慢的朝着鱼头方向滑切…………
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