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第54章、化腐朽为珍馐(1/2)

“别逗了!快给我冰糖!”

【双人份的冰糖已经提供,请勿重复申请】

蒯飞气得来差点挥拳。

可是挥拳又不晓得该往哪儿去打。

时间所剩无几,没功夫再去抬杠。

“再给我双人份的焦糖。”

其实他应该要红糖或者白砂糖,不过,说不定有现成的焦糖呢?姑且试试……

这系统挺奇葩的,虽然她刚才一度逗比,却只是间歇性的逗比。

这一次也没再整出什么幺蛾子,乖乖地送出了现成的焦糖。

焦糖被拌入锅中化开的猪油,很快就缩水变得粘稠起来……

厨房里帮厨的师傅们,早已事先备下了洗净切好的各色配料,蒯飞直接无视了姜葱蒜,选择了切作细末的芹菜粒,以及同样切碎的香菜叶。

是时候了!

深吸一口气,踩在板凳上,掀开了蒸笼的盖子。

一股从来不曾闻道过的异香,迎面扑鼻而来。

脑子里顿时就是一晕。

这一晕,蒯飞早有提防。

méng_hàn_yào是他自己下进去的,怎么可能首先蒙翻了自己呢。

传说中这méng_hàn_yào的解法就是把冷水往脸上一浇就行。飞哥早已预备好一条刚刚蘸过冷水的湿布。脖子上挂一条湿毛巾,这正是古代厨子和古代小二的标配,并不会引起旁人的任何斜视。

再加上深呼吸之后闭了那么一口气,趁势用冷毛巾抹了一把脸,神志恢复了清明。

一手从蒸笼中起出盛着猪肘的黄陶盘子,一手控勺,舀起锅里刚刚熬成的假糖色,毫不迟疑地浇了上去。

肉皮上发出呲呲啦啦的清脆响声。

几种不同香味混合而成的特殊肉味,趁着热气,袅袅升起,迅速氤氲弥漫开来。不一刻就布满了整个厨房。

这香气,蒯飞自己也是闻所未闻。

一众和尚以及武松和梁红玉两个,更是想都没想过这世间竟然可以调和出这般特别的滋味。

是极其“特别”的“滋味”,而非完全确定的“香味”,因为微苦的焦气,十分醒目地纠结在内,令这本来喷喷香的一大股子热气,变得来有点不大好说。

可以肯定是平生第一次接触的奇异滋味,非常特别,却没人敢肯定这一定就是值得褒美的绝妙肉香味儿。

总感觉哪里有点没对?

毕竟,别的大厨根本不会把烧焦的东西摆上桌面来。

通常,被烧到如此焦黑的肉皮,一般还在半成品阶段就已经被扔掉。

于是大家对武博士弄出来的这款新菜色,喜忧参半,将信将疑。

七分感觉好,又带三分不信任。

这三分不信任,基本上就来自于这股不大和谐的苦味儿了。

陶盘轻轻搁在了传菜用的托盘里……

蒯飞腾出手来,把细细碎碎的芹菜和芫荽(芫荽即是香菜),均均匀匀地绕着肘子撒作一个青青白白的圈子。

正想开口讲话……

眼前忽然蹦出一个加大字号的系统提示框:

【快!加冰糖!】

“冰糖?你搞错了吧?我拿的是焦糖!已经用上去了呀!”

【冰糖=冰+糖!快浇上去啊!】

一向措辞刻板严肃的系统,终于着急了,像个正急得跳脚的小姑娘一样,一连串地用文本框催促起来。

【快!赶快!你倒是给我赶快呀!】

蒯飞一脸懵逼,既不晓得这系统究竟是抽的哪门子风,也不敢确定这冰+糖这么浇上去会导致一个什么后果。

他花了三分之一秒的时间,下了一个快速的决心!

反正都烧糊了!索性给这系统一个面子,且听她指挥这一回。大不了就是更难吃一点,反正今天这表现已经严重扣分,也不在乎再多扣一些。

心想,要树立厨神的形象,恐怕还得找个借口,重新再做一次。

这重做一次的借口,其实也好找。就说这么多人围观不合乎私房菜博士的一向习惯。然后,下一次重做的时候,还正巧可以利用这次的失败,把闲杂人等统统请到外面去,不让他们偷窥蒯记东坡肘子真正正确的做法。

所以,飞哥心里头其实对这第一盘败作,抱着一个无所谓的态度。他关注的重点,在于找个说法给自己谋求个第二次试手的机会。

于是不再多做考虑,索性就听这系统娘的……

一股脑儿把白瓷杯里盛着的碎碎冰,连冰带水带着杯底的水果,统统倒了上去。

热腾腾的肘子,热辣辣的假糖色,骤然遇冷,又发出一连串细细弱弱的嗤嗤声。原本膨胀的肉皮,也快速缩紧了不少。

之前氤氲弥漫出来的肉香,以及芫荽和芹菜的清香,这时候还在萦回着,一时尚未散尽。

另一股清新酸甜的气息,迅速冒了起来,跟之前的气息叠加在了一起。

蒯飞发动一级厨神天赋,集中精神端详了一番,这才解析出来,原来系统提供的这个所谓冰糖水,其实是真的冰渣,混合了切碎的某种不知名水果粒,之前曾经沉于杯底的,却是两粒红樱桃。

这时候翻转过来这么一倒,冰火相撞,碰撞出别样的一番新奇滋味。

不知名的水果味,与假糖色和肥猪肉的香味混合在一起,再加上之前煮糊的焦苦气,顿时演变成一种完全预想不到的新口味。

最后,两粒殷红水嫩的小樱桃,落在最上面,成为了十分动人的点缀。

这时候再闻一闻,那苦味似乎也不再苦涩。

再看一看,那黑乎

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