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第三十六章 民以食为天(1/2)

郝志芬在与员工接触中,普遍反映厂中所吃的盒饭不尽人意。她也有同感。民以食为天,要抓住工人的心先要抓住工人的胃,吃饭问题非同小可。她来到后勤组找到总务宣伟兴,问:咱们如今给工人吃的盒饭每份是多少钱?

宣伟兴吞吞吐吐答:公司每份化十二元钱。

郝志芬实说:可是工人普遍反映,吃得不好。

宣伟兴却说:伙食是百口衙门,众口难调,难以人人满意。

郝志芬步步进逼:可是如今是人人不满意,我也不满意。

宣伟兴二手一摊说:巧妇难为无米之炊,送快餐的要人工费及各种费用还要加上利润,百分之三十的毛利也不高,化十二元实际上只能吃到八元四角,要吃得好只有厂中再增加钱。

郝志芬问:那要加多少钱呢?

宣伟兴说:那起码也得加三元吧,三元钱就能加一个小荤菜了。实际上以前我已向老板提过,可老板不同意加。

郝志芬附和:那我去与老板商量增加钱。

宣伟兴眉开眼笑说:你是老板手下的红人,你的意见他一定会采纳,如果能再加五元那就更好。

郝志芬咯噔一震,心想,外面一般快餐都是十元一份,老板已经化十二元为工人买快餐,也算是仁至义尽,豁达大度了,我再去要增加钱,于情于理也开不出这个口。可宣伟兴为什么热衷于加钱呢,这里也许有猫腻吧。于是他不露声色说:好,我尽力争取。

宣伟兴忙不迭地说:那我代表全厂工人谢谢您。

郝志芬说:事情还没办成,怎么先谢呢?

宣伟兴绕有兴趣说:厂中已有了一句流行语,只要助理想办的事就一定能办得到,晚谢不如早谢。

郝志芬一笑了至告辞。可她没有去找老板。而是坐到了办公桌上,拿出一张白纸写着,十二元一人,十人就是一百二十元,去掉快餐店毛利三十六元,就是八十四元,去掉米及调料十四元,还剩七十元,第二天,她就向老板请了半天假,到菜场去买菜,3斤五花肉三十六元,二斤白条鸡十二元,十只蛋八元,还有十四元买蔬菜。拿回家,就亲自下厨烧。一个小时后三荤,红烧大快肉、咖喱鸡丁、荷包蛋、二样蔬菜,青菜百叶、西芹蘑菇,外加虾米冬瓜汤,电饭煲中还煲了四斤米饭,送到厂里,正赶上客饭送餐时间,她分成十份,与客饭一对比,不但多了一个荤菜,还量足,送客饭的基本上是清汤中漂上几叶菜叶子,现在是每人能分到一小碗由肉汤加虾米烧的冬瓜汤。请了十位工人吃了这十份自烧的饭,个个赞好,蔬菜新鲜可口况且饭也比送来的好吃。要是天天能吃上这样的三两肉,二两鸡,一只蛋及新鲜的蔬菜,鲜美的汤,下午干活的劲头也会更高。工人们猜想问:这一份客饭一定要十五元钱了吧?

郝志芬灿烂一笑说:也是十二元钱,况且已去掉了快餐店百分之三十的毛利。

工人们马上嚷了出来:照此算,快餐店也太黑了,要百分之四十几的毛利了。

还有人说:郝助理,要不咱们公司自己办食堂烧吧,省得受快餐店的斩。

也有人说:听人说快餐店给经办人以回扣,因而质量差些也不要紧,这是快餐行业的潜规测。

说者无心,听者有意,郝志芬心中咯噔一震。他回到办公室就算了一笔账,每人要去掉三元六,六百多份盒饭,一天就要化费二仟多,如果厂中办食堂,雇工加上各种费用,每天一仟五也足够了,况且能保质保量,再说只要工人吃得好,抓住了工人的胃,就是厂中再贴掉一点费用也不要紧。她觉得自己办食堂也可行。

同时工人所说经办人拿回扣这事她也听说过,这在社会上已是公开的秘密。可没有证据也不能瞎说。如果总务没有拿回扣,说明他是一个好干部,今后可以放心大胆让他搞好后勤工作,如果拿了回扣,影响了工人的用餐质量,那就是惨无人道的吸血鬼。为一个干部负责,这必须把事情弄个水落石出。

她知道如果一本正经去调查,是无论如何也调查不出的,他决定采用假借名义,引出真相。她找到了一个已在另一个单位当上副厂长的小姐妹,仔细打听了他们单位的用餐情况。小姐妹单位是自己烧的,工人普遍反映吃得好。她去参观了食堂,如今采用液化气烧饭后,厨房比较简单,投资少,用工也少。同时她与小姐妹商量是否能开一张他们单位联系客饭的介绍信。小姐妹认为这事不犯法,况且是为了调查取证,自己是举手之劳,于是马上就给他开了介绍信。

快餐店还不认识她,她拿上介绍信就直奔而去,找到了老板。快餐店老板一看是一个新客户,中饭要送六百多份,晚饭要送二百多份,是一个大客户。于是热情接待。郝志芬订的也是十二元的快餐,她提出先要看样品。老板把郝志芬带到伙房,观看了样品,二荤二素一只汤。看后大吃一惊,竟比送来的盒饭要好。她不声色自言自语:这不差。

老板忙说:你是否要便宜一点的客饭。

郝志芬说:老板掏钱何必要便宜呢。

老板悟出了道理,忙陪着笑脸说:还有一种办法,只要工人吃得没意见,可以量少一点,经办人可以拿一点回扣。

郝志芬来了兴致说:工人是免费的午餐,再说他们也不知道多少钱,会有什么意见呢。那可以拿多少回扣呢?

老板兴致勃勃说:有每份伍角六角的,最多的

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