第五十六章 年轻人要放尊重点(2/2)

“这究竟是……怎么回事？”那位穿着西装的中年评委满脸的惊愕。

他颤抖着重新拿起筷子。

他美食生涯三十年来，还从未遇到过这种事情。

已经煮好的面条竟然还能催生这种变化，简直是闻所未闻！

“在面碗端上来之前，这种看似静止的状态，其实是面条、面汤、西红柿、鸡蛋这四者博弈，达到一个平衡点的结果，就像是两队人拔河一样，绳子看似没什么动静，但双方的人已经拼尽了全力。”

“但一旦有外力介入，这种平衡点就被打破，瞬间引发连锁反应，被抑制的西红柿终于浮出面汤，并且绽放事先通过刀工藏在里边的荷包蛋，而里边形成的气压也让荷包蛋瞬间绽放……”

一名年过古稀，穿着厨师服，戴着一顶高高的厨师帽的老人满脸的不可思议，声音也有些颤抖。

“董老，那这个面条是怎么回事？为什么，为什么会动得这样厉害？”

穿着西装的中年评委虚心询问。

毕竟坐在他旁边的这个老人在美食界是堪称泰斗一样的存在。

“面条太筋道了！揉面团的人反复揉捏，施加了特殊的巧劲，再高速旋转的状态下，赋予了面条无与伦比的活力，可是要做到这一点，需要数十年如一日的在面团上下苦功夫……”

“不，光有努力还远远不够，最重要的是这种特殊的手法，这应该只存在于古籍之中，老夫在垂暮之年竟然还能看到这种伟大的杰作，还真是不枉此生呀！”这名老人激动得老泪纵横。

现场的所有人顿时都傻眼了。