12.厨子招聘(2/2)

白池也不计较，把所有菜色在脑海里过一遍之后，就开始准备食材了。

俞昊然虽然让他们做自己最拿手的菜，但这并不代表他们就能随心所欲地想做什么就做什么，说到底评委是俞家的三个人，只有合了他们的嘴今天的考试才算成功，否则就算你做的再好也没用。

俞家二老的口味白池并不清楚，但他知道俞昊然好海鲜，酸辣不忌，偏重口，不过这一点在场的大部分人都知道，因此想进入俞家当厨师，他还是要从俞家二老那里下手。

白池上辈子和形形□□的人打交道，察言观色的本领学了六七分，往往从一个人的外貌上就能把他的口味摸个七七八八，他偷偷看了眼俞母，见她正抱着小包子坐在廊下的圆桌前，面目秀美柔和，举止大气端庄，颇有大家之范，这样的人通常口味较淡，而且到了她这个年纪好养生，健康清淡的饮食是上选。

而俞父端正威严，和俞昊然有七八分相似，只是气度更加从容，有着上位者的气场和果决，这种人喜恶不行于色，要想讨好挺难的，不过他既然是俞昊然的父亲，那和俞昊然的口味应该差不多，只是酸辣之类过于刺激的东西就暂时不做了，免得出错。

想好之后白池开始动作了，他先在食材里选了南瓜和红薯，南瓜去皮切片，红薯洗净后和南瓜一起放入锅里蒸熟，等两样食材都变得软糯后取出，红薯去皮倒入适量的淡奶油，和碾成泥的部分南瓜混合在一起，倒扣入玻璃碗中，上面铺上切片的南瓜和薯蓉，用芝士在上面抹了一层，还撒了时令的水果粒，最后将放满食材的玻璃碗放入烤箱中，等表面焦黄后再取出。

另一道菜白池打算做椒香鸡翅，他先将洗净的鸡翅两面划刀，用盐、鸡精、老抽等腌入味，姜蒜葱白切丝，小米椒切圈放一旁备用。

锅中热油，放入麻椒抄香捞出，然后放入腌好的鸡翅在小火中用油煎，点点的油花在锅里炸开，麻椒的香味附着在鸡肉上，慢慢散发出独特的肉香，白池不断地翻动着金黄的鸡翅，让表皮能均匀受热，保证鸡翅外酥里嫩的口感，等鸡翅煎熟后倒入醋和老抽，不断掂动炒锅，让鸡翅均匀上色，最后将葱姜等调料一起放入，顿时麻辣鲜香的味道一涌而出，以白池为中心瞬间弥散开来。

一个在白池身边的厨师耸耸鼻子，擦了把嘴边不存在的口水，往香味来源处一瞧顿时就瘪嘴了：“还以为是什么东西这么香，原来就是煎鸡翅，真是个毛头小子没见过世面，就拿这些东西来应聘。”

白糖在底下听得清清楚楚，恨不得给他来一爪子，但白池出来前交代它千万不能惹事，只好悻悻地绕到另一边来个眼不见为净。

白池在背后给它点了个赞，然后将偷偷煎的三文鱼抛了一块给它当奖励，猫咪的毛好了手感才好！