第八十三章 终于登场的川菜(2/2)

象中最为经典的几道川菜，这些都是石磊吃了无数次的，也是做过很多次的，应该是个什么味道，怎么个制作流程，那都是门清，因此手底下的功夫可是不慢。

首先少不了的，一定是石磊最爱的水煮鱼这道名菜啦。

石磊用的同样是经过改造，重点提升了鲜美味道的一条河鱼。片成鱼片对如今的石磊来说，自然是很轻松的。

有这样好的鱼，再加上远超前世的辣椒，这道菜一定会更加惊艳。

当然有这样的鱼，也不能浪费了，石磊挑选了几只最适合做汤的鲫鱼，和一些羊肉一起下锅，做成了前世的石磊，同样很为拿手的一道“鲜”汤。鱼和羊结合，可不就是个鲜了。

它的味道，也绝对对得起这个名字了，味道鲜美之中带着点香甜，将鲫鱼和羊肉的优点，发挥的淋漓尽致。却又去掉了鲫鱼隐隐的一点土腥味，同样没有了羊肉惯有的膻味。而且还有温补的功效，绝对是老少咸宜的美味。

口水鸡和麻婆豆腐这样的经典，自然也是不能少的。

这样忙活一通，几个大菜就算是齐活了。