第48章 爆炒蚂蚱(2/2)

他们俩今天光顾着忙活和生气了，根本就没想起这茬儿。李晨光虽然想到了，可一天都没闲下来的机会。

说起蚂蚱，李家村全村上下没一个没吃过的。

村里的闲汉们对这东西不怎么感兴趣，那会让他们想起小时候连饭都吃不饱的日子，他们也没有忆苦思甜的情操；可对李晨光这代人的意义就不一样了，这东西简直是解馋的佳。

菜地里的蚂蚱多的数不清，直接挑仰头儿最大的抓就可以。

蚂蚱是可食用昆虫，华夏国自古便有吃蚂蚱的习俗。现代科学研究，蚂蚱可以改善体内酸性环境，清除自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，排毒养颜。

而且蚂蚱还有极高的药用价值，对气管炎，咽喉肿痛，哮喘都有一定的疗效。除此之外，更能滋补强身，养胃健脾，久食还可以起到预防心脑血管疾病的作用。

蚂蚱除了营养丰富，肉质鲜嫩之外还味美如虾，绝对是夏季的下酒好菜。

李晨光三人都是做农活的好手，抓虫自然不在话下。没一会，便抓了三四百只身强力壮的大号蚂蚱。

它们虽然被装进了塑料袋，可却一点也不老实，横冲直闯，闹个不停。

“够吃了！”李晨光掂了掂，少说也得有五六斤。

蚂蚱在不同的地方有不同的吃法，华夏国北部普遍是烤和炸。烤制方法和烤羊肉串没什么区别。去掉翅膀，清洗干净，穿上竹签便可以放到炭火上烤。如果按照土法子来，熟了就能吃了。稍微时髦一点的吃法，需要烤制时刷上食用油，这样可以保证蚂蚱外焦里嫩。

还可以根据个人的口味撒上辣椒粉，孜然，迷迭香粉等。

油炸要略微麻烦一些，要先将蚂蚱饿几天，等它排干净体内的脏东西之后去掉翅膀，宰杀清洗，才可以下锅。

三个人吃，烧烤太麻烦，而且也没有趁手的工具。所以，李晨光选择了爆炒，用的是李家村的土法子。

把蚂蚱去头去尾，留下中间瘦肉最多的地方清洗干净，然后放入由盐巴，味精混合而成的调料水里腌制。

李洪喜和李振东看他动手，就知道要做什么菜，找来不锈钢盆坐在一起忙活起来。去掉的头尾还被他们装进了袋里，拿回去可以喂狗。

有说有笑的忙活着，正扯的带劲的时候，黑色的路虎揽胜停在了小农场门前。蒋庆和苏祥从车里走了下来，嘻嘻哈哈的朝着这边走来。

“我就说来了这里肯定有好吃的！你看，院里都是土鸡，炖一锅得多香！”

“吃吃吃，迟早吃死你，我今天可是来给晨光道谢的！”

“别把自己说的跟圣人君子一样，你难道就没有别的目的。”

俩人打着嘴架走了过来，等看到盆里的蚂蚱之后，忍不住一声惊呼，“卧槽！你们从哪里找了这么多蚂蚱？哎哟，去头去尾干嘛！别扔啊，这都是钱啊！”

蒋庆说着就去抢李洪喜手里的蚂蚱，还埋怨他不会吃，“知道不，这些东西得先饿着，然后下锅煮，上锅炸。”

“这不是时间不够嘛。”李洪喜两眼一翻，俩人还算熟络。

“时间不够也不能糟蹋钱啊！”蒋庆一脸肉痛，嘬着牙花子，“可惜了了这么多好东西了。这要是进了我的饭店，少说也得八十一盘啊！”

“那里有的是，自己去抓。”李晨光被这些蚂蚱搞得头都大了，哪里还有心思谈挣钱。