第40章 水煮河蟹(1/2)

第40章 水煮河蟹大古镇管辖九寨十八村，这里面民风最彪悍的寨子是林家寨；那里的娃娃都会些拳脚功夫，早些年村里还有比武。 而人心最齐的村子则是李家村，只要不触动他们的底线，都是善人。要是无缘无故的惹了村里人，他们没一个怕事的。

短寸头好像想到了什么，恨恨的哼了一声，盯着李晨光咬牙切齿，跟豺狗一样。

“你别后悔！”苟立猛也知道李家村的人有多狠，丢下句话便带着人跑了。

“咱们这次还真遇上麻烦了。”李振东拧着眉，担忧道：“左边那短毛是三棒槌，手底下有好几十号人。”

“你怕了就滚蛋！”李洪喜没好气的骂咧声，敢挡他挣钱，就得付出代价。

“怕个屁！”李振东咬着牙，瞪着眼，“咱是怕你给他们揍咯。”

“他要是有胆就来！”李洪喜丢下句狠话便往车上装菜。

他这次真火了，苟立猛分明就是来找事的。

李晨光知道是自己连累了兄弟，这事十有**是李大山搞出来的。他让李振东去借辆摩托车，打算陪李洪喜去送菜。

“不用！”李洪喜摆着手，大大咧咧的说道：“咱在镇上也不是白混的，他们要想打咱，那也得瞅瞅自己有那本事不！”

“说啥胡话呢。”李晨光瞪了他一眼，座上摩托车提前走了。

兄弟三人到了镇上，等把菜装完也没碰到找事的。李晨光却更不放心了，特意嘱咐箱货司机路上开慢点，遇到啥事给他打电话。

“一哥，是不是出什么事了？”箱货司机叫贾长宝，是位挺安稳的酗子。

李晨光给他解释了一下，认真道：“你别担心，咱只要和庆哥合作，就不会让你出事的。”

贾长宝道谢之后，又给李洪喜和李振东分了支烟，才开车走了。

兄弟三人有说有笑的回了村，李振东跟着李洪喜去他家准备下酒菜去了。他上午抓了四十多只河蟹，还有些小龙虾。

李晨光则跑到了租下来的山上去看父亲的劳动成果。

人多力量大，山北面已经埋好了混凝土圆柱，闲汉们正在捆绑铁丝网。看他们那进度，明天就能把这片地圈起来。

山前面的平地昨天便整理好了，还挖了灌溉渠。父亲怕浇水不方便，还从自来水管道上街了大管子，把水引过来。

他要求修建的木棚和砖房同步进行，村里的几位好瓦匠都被请了过来。他们虽然都在扯闲篇，可手里的一点也不慢。挂线，垒砖，一板一眼。

李晨光溜达一圈，便把目光放在了不远处通往码头的小路上。闲汉们喊着号子夯土，羊肠小路也被拓宽了，更方便行走。

村委会为了这次修路下足了本钱，不像往年那样丢下点土随便踩踩便草草了事。村民也很积极，都知道李晨光的酱菜卖到了城里。

山头上的闲汉各尽其职，根本没李晨光可以帮忙的地方。他跟父亲打了招呼，便去了李洪喜家。

河蟹是从环山河抓的，村里各家各户都有地笼，也不是什么媳物。只不过每次的数量都不是很多，才吃的不勤。

李洪喜家的地笼原本也没几只，都是找村民家里讨要的。他原本还想给钱，却惹了闲汉们一顿数落。

纯野生的河蟹生龙活虎，需要用小刷子清洗干净。

李晨光过去的时候，李振东已经清理完了，正在往铁锅里加水。他瞅了一眼，便咧嘴笑起来，这家伙又要做他的拿手好菜‘水煮河蟹’了。

铁锅里放入适量的凉水，放入姜片，花椒和盐；把洗完澡的河蟹放进锅里，不用担心它们会做什么。

凉水下锅的螃蟹不会掉退，煮熟后形状整齐。

这菜看上去简单，可等做的时候就难了。柴禾炉子与电饭煲不同，火候极难掌握。其实村里有些家庭也有电饭煲，不过很少用。

那种机械式熬煮法虽然省事，可做出来的饭菜绝对没有用大铁锅香。

最简单的烹饪方法，加上最原始的工具，做出的菜也原汁原味。能最大程度的保留河蟹自身的味道，更不会流失过多的营养。

李晨光也做过这道菜，可不是火候小了，就是火候大了，始终做不出他想要的味道。

麻辣小龙虾是很不错的下酒菜，不需要太多的技巧和佐料，只要别粗心大意，绝对能做出可口的美味佳肴。

为了弥补昨天的过失，李洪喜下足了功夫，除了水煮河蟹，麻辣小龙虾之外还焖了一锅小鲫鱼，又准备了黄瓜拌猪耳和菠菜粉丝。

三个人五盘菜，加上些花生米，足够了。

李洪喜每样菜都给父母留了一份，便张罗着喝酒。

“一哥，咱啥话也不说了。”李洪喜端着酒杯道谢。

“别忘了我啊！”李振东不甘落后，“一哥，喝了这顿酒你得惦记着给咱找个好活。咱在镇里累死累活都挣不了几个钱，还得看人脸，忒憋屈了。”

李晨光先和他们碰了杯，上下打量了李振东半天，“过阵子咱给你安排个活儿。”

“啥活儿？”李振东瞪着眼，要说他不羡慕李洪喜，那是假的。

“到时候你就知道了。”李晨光神秘一笑。

李振东看他的表情就知道这事儿有谱，咧嘴笑个不停。

扯闲篇的时候，聊到偷菜贼身上，李洪喜又瞪着眼发起狠，还没忘了昨天的耻辱呢，“咱也纳闷了，李家村这些年没招过贼啊！”

“偷菜跟招贼没关系。”李振东拨着小龙虾，“下院子被抓