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402.第402章 文思豆腐重现人间(3)(1/2)

“胡说,‘文思豆腐羹’失传了这么久,哪里还有人能做?”袁文彦身后的“袁家人”之中,有人发话了,似乎要力证这世上没有人能够重新做出这“文思豆腐羹”。

到了此际,柳五儿索性向前踏出了一步,大声道:“是呀,文思和尚所创的这道汤羹是已经失传了。可是,你们知道究竟是什么让这道羹汤失传的么?”

她本就站在高处,这时她凌厉的眼光慢慢地扫过众人,仰视着她的人们便莫名觉出几分压迫感来。

“就是因为这些——”她手一伸,已经指向了“醉白楼”旁边的“妙味轩”,指着供桌上一大盆黄澄澄,明晃晃的“假蟹粉”。“还有那些——”柳五儿白白嫩嫩的手指一晃,又指向“七贤居”桌上已经做成型,红艳艳的一大盘“假火方”。

“世人都嗜肉味,喜肉食,你们这些做饮食的,便一味迎合世人的口味,即便是在佛前也是如此。就是因为有你们这样失了事佛之心的厨子在做料理,所以才做不出文思和尚一手所创的名菜。”

这“文思豆腐羹”相传乃是一位叫做文思的和尚所创,原本平平无奇的一道汤羹,却因为其意甚诚,再加上静如止水的心性,和出神入化的刀功,才成为一道传世名菜。不过后来世风浮夸,素斋、甚至这佛前供奉,也渐渐地成了酒楼之间争奇斗艳、比拼个高下的工具,素斋自然成了讨好迎合世人之物,而佛前供奉,也早已失去了其本来的意义。

听柳五儿这一番指责说得酣畅淋漓,原先站在她身边的那位老丈忍不住拍手大声道:“说得好!”

可是“七贤居”与“妙味轩”的人,这时候纷纷抬起头来,也以郁闷的眼光看着柳五儿。柳五儿甚至能脑补出他们这些厨子的心理活动——躺枪啊,这绝对是妥妥的躺枪啊!不本来只是在说醉白楼的文思豆腐么,怎么反而扯到他们头上来了?

而那袁文彦,一双眼睛却紧紧地盯着柳五儿,只见他喉头微动,半晌才出声道:“这位姑娘会做‘文思豆腐羹’?”

他说到这里,突然抢了出来,往柳五儿面前“扑通”一跪,说:“请姑娘指点!”

柳五儿奇道:“看你早先一直说大话来着,这‘文思豆腐羹’,你难道不会做?”

这一下子,人群立时鼓噪起来。袁文彦身后那些给他拆墙脚的人都笑了起来,说:“搞了半天,这小子就是个‘银样镴枪头’,装装样子的啊!”

“就是,老爷子在棺材里听见这话,也要被他气醒了。”

“好了好了,也别让这小子在这儿丢我们醉白楼的脸了,那谁,赶紧将他替下来,换菜换菜!那道叫什么来着的?对了,如意鲍片,就是这个。”

声浪一波一波地传过来,落在袁文彦耳中,令他一时面红耳赤。可是面对柳五儿好不拐弯抹角的问话,袁文彦却嗫嚅起来,这“文思豆腐羹”,他私底下已经做过无数遍了,只是从未曾在人前试过。而且,“文思豆腐羹”失传已久,他也着实找不到适合的人可以给他点评优劣的。这时候柳五儿站出来,先是将扬州三大名楼的通病一通痛贬,一针见血,说得与他的叔祖兼恩师袁老爷子说得一模一样,袁文彦恍惚间竟觉得柳五儿是恩师附体了一般,所以才病急乱投医,竟尔冒冒失失就问了这么一句。

此时袁文彦面红过耳,心神大乱,唯一一个念头就是:老爷子的心愿,他怕是无法完成了。

谁知道这时候柳五儿一步一步走了下来,在“醉白楼”搭起的简易炉灶前头转了一圈看了看,似乎是在心里数了数有哪些材料。接着她又揭开了熬着大锅高汤的锅盖,闻了闻素高汤的味道,然后抬起头,皱着眉头望着袁文彦,说:“你这不是会做的么?还要我指教个啥?”

袁文彦一时脸色变得苍白无比,瞬间又重新恢复为血红。可是柳五儿这番行动,和刚才简简单单的一句肯定,竟然给了他无穷的信心。一想到这里,袁文彦挺直了脊背,站了起来,肃然对柳五儿点点头,再也不理会身后“醉白楼”那些人的鼓噪,走到案板之前,定定地看着面前一块洁白如玉的豆腐。

柳五儿忍不住放缓了声调问道:“袁老爷子交代过你事先准备的,你应该都已经做了吧!”

她料想这袁文彦乃是继承了袁老爷子的遗愿,因此才下决心要在大明寺佛前供奉这“文思豆腐羹”的。

袁文彦点点头,郑重地说:“小子已经沐浴斋戒三日,只为今日佛前诚心供奉。高汤也是从昨日就开始熬的。”

柳五儿也点点头,道:“你放手一试好了,有什么我给你兜着!”她倒是觉得袁文彦这个傻小子当真是实诚,善刚而不善柔,用直而不用曲①,是她欣赏的那种个性,而“文思豆腐羹”偏生又是她喜欢的菜品。这时候她既然已经站在这大明寺跟前了,就不想白白看这袁文彦傻小子将好好的一场献供给弄砸了。

柳五儿绕着材料和高汤指指点点的架势,看着还真的像是个行家。这时候,醉白楼的其他袁家人倒是都受不住了。有人便大声喊道:“喂,小姑娘,这里是扬州三大名楼的献供,闲杂人等,不要随意接近。”

不客气一点儿的便说:“娘儿们什么的都站一边去!”

柳五儿从善如流,往后退了一步,但是给袁文彦递了一个鼓励的眼神过去。

袁文彦登时明白了,柳五儿的意思是,迄今为止,他还没有哪里做得

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