第五十四章 制作泡菜(1/2)

“正所谓‘木秀于林，风必摧之；堆出于岸，流必湍之；行高于人，众必非之。’澜心不敢妄自尊大这出戏就一定能大受欢迎，只是杞人忧天也罢，多想也罢，澜心实在不愿徒惹风波，还望两位体谅一二。”

连魏希明这样的行内人都称赞这出《岳母刺字》的戏写得好，想必一旦排演出来，在京都或许会随风起波澜，不管是好是坏，秦澜心都不希望和自家扯上任何关系。

“秦姑娘这话说得真好，倒是比秦某这个活了半辈子的人想得还要长远，‘行高于人，众必非之’，不错，正是如此！”

魏希明最是能理解秦澜心话里的意思，外人大多看到的都是吉祥戏班如何在贵人中受欢迎，岂不知同行各个忌他如虎，暗地里没少给吉祥戏班下绊子，更有不少人想看着吉祥戏班跌入污泥之中。

夜越来越深，唐之彬和魏希明也不好意思在秦家多做打扰，又急匆匆地离去了。

秦家人这才洗洗睡下，而两个时辰都不到，余磊他们就来敲门，该起来忙生意了。

小雪破晓就停了，秦澜心没有帮忙包包子和煮骨头，她带着秦澜兵、秦澜悦、秦澜瑞还有帮忙的张水儿、杨帆去了自家菜地，要赶快把地里的菜都挖出来，否则过两日霜冻严重的话，菜都要冻死了。

经过秋耕的时候淤泥做肥，秦家两亩菜地的长势简直比春天时的野草还要疯狂，让旁人看了都忍不住想偷一把拿回自己家。

好在，百味食肆的包子需要的蔬菜比较多，不等别人有偷菜的念头，秦澜心就已经把菜都拉回了自己家。

如今两亩菜地种的是一亩白菘，半亩韭菜和半亩萝卜，都是冬季大魏朝百姓家必不可少的蔬菜。

只用了半天的功夫，秦澜心就把一亩地的白菜全都拉回了家，而且整整齐齐地摆在了院子里。

下午李宝他们在余氏家的院子里练拳，秦澜心带着张水儿和秦澜兵推着一辆小板车去了内渔巷杂货铺，先是买了一小麻袋的盐，几十斤的姜，还有花椒、茴香和饴糖，又买了三坛黄酒。

大魏朝迄今为止还没有出现辣椒这种蔬菜，不过在大魏朝很多的山中都有一种可以食用的植物叫红辣子，白石码头附近的山中就有不少。

秦澜心初进山中的时候，就发现了这种类似爬山虎的红辣子，只不过它的叶子全都红的似火，叶和根茎都可以直接吃。

最重要的是这种红辣子比辣椒还要辣，叶子晒干磨成粉，一点点就能把人的舌头给辣麻。

夏季的时候，秦澜心就收集了很多的这种红辣子，而且全部晒干磨成粉末备用，秦家面大受欢迎，红辣子也是功不可没。

现在，她就打算用这种红辣子粉、盐、姜、黄酒等为配料，然后制作泡菜。

晚上食肆关门之后，秦澜兵、秦向争和秦澜瑞帮忙清洗去除腐叶的白菘，秦澜心还在院子里生了两堆火取暖，她手把手地教韩氏和秦澜悦做泡菜。

暂时，秦澜心制作泡菜还有之后的酱菜都不希望有外人参与，不是她不相信别人，而是自从知道秘方在大魏朝的可贵性，她就觉得这“秘方”也会成为自家的“利器”，更何况还受“法律”保护。

“姐，真的要放这么多的红辣子粉吗？”秦澜悦问得很小声，而且还一脸谨慎地瞅瞅黑兮兮的四周，怕被人听见似得。

“嗯，大胆放吧，保证好吃！”如果不是怕普通人受不了红辣子的辣，秦澜心还想多放一些。

“二丫头，别这么多话，你姐怎么说你就怎么做！”韩氏小声地叮嘱了一声秦澜悦。

她很欣慰秦澜心能把这泡菜的配方毫无保留地教给秦澜悦，虽说两个女儿是亲姐妹，可这世上兄弟姐妹之间为了功名利禄翻脸不认的多得是，她别的不求，只求四个孩子不生嫌隙相亲相爱地过一生。

一直忙到后半夜，秦向争买来的六个大肚酱菜坛子全都成了泡菜坛子，里面装满了抹上调料的白菘，坛盖也都封的严严实实的。

累得腰酸背痛，一家人才上床休息，第二天全都起晚了，还好有邓氏、余磊他们帮忙，否则秦澜心真想关门歇业一天。

面对秦家院中那六个封起口的大肚坛子还有一夜之间少了大半的白菘，邓氏几人自然很好奇，可他们都不是多嘴的人，想着定是秦澜心又做出的新吃食。

过两天，秦向争又去买了四个大肚坛子回来放到院中，实在憋不住心里好奇的张水儿就问秦澜悦：“你家买这么多又笨又重的坛子装菜进去，不怕那些菜都坏掉吗？”

“那怕什么，我姐说不会坏的！”她现在可天天等着吃坛子里的泡菜，可大姐说还不到时候呢！

“那……那到时候我也能吃上吧？”张水儿紧盯着秦家院子里的坛子，眼睛里露出馋嘴的“绿光”，她现在好奇都被期待给占光了。

“能，我姐早说过泡菜能吃的时候就给你们几家送！”秦澜悦自豪得意地说道。

原来这叫泡菜，张水儿更期待了，恨不得秦澜心说现在就能吃。

接下来的两天，秦澜心又带着弟弟妹妹去地里把萝卜都给拔了，洗干净之后，晚上一家人做了四坛子的酱萝卜，这酱也是秦澜心秋天的时候自己做的。

就在冬天的脚步即将踏进腊月的时候，秦家小院又迎来了一位老熟人。

“秦姑娘，我又来了！”这天，一身藏蓝色冬衣的明良笑呵呵地出现在秦澜心的面前。

“明公子，你怎