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第11章 赶集(2/2)

卖的那样,一片一片切好了,排骨归排骨,瘦肉归瘦肉。手工屠宰的,又是像福寿楼这样的大酒楼,都是整猪屠宰了之后,送过来的。

那些屠夫们也不可能把所有好的上等料送进酒楼,下等料都存下,所以这会送进来的,除了上等的后座肉,以及猪头,猪肘子之外,还有些最终要被丢掉的猪下水,比如猪大肠,猪肚,还有猪肺这些东西。当然了,猪肚子还是可以勉强烧了吃,至于猪肺也还凑合,唯独猪大肠是非丢不可,而且是人见人厌,谁也不想吃那装猪粪的东西。


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