五味食物(2/3)

2、含较多维生素b1的食物如糙米、燕麦、全麦、瘦猪肉、牛奶、蔬菜等。

3、含硒较多的食物如大蒜、洋葱、海鲜类、全谷类食物等。

食物搭配禁忌

并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。

五谷类：

1.萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食。

2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命

3.韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食

4.茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食

5.菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食

6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素c的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

7.竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

8.茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。

10.芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

11、海带+猪血便秘

12、白酒+柿子，导致胸闷；

13、热酒+红柿会中毒

14、葡萄+开水引起腹泻

15、树薯粉+麻油会中毒

16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；

17、萝卜+木耳，会引起皮炎；

18、萝卜+人参滞气

19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；

20、香蕉+芋头，会引起腹胀；

21、开水+蜂蜜，破坏营养素；

22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；

23、豆腐渣+蜂蜜会下痢

24、蒜头+蜂蜜会变疳积

25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；

26、蜂蜜+油炸物会中毒

27、木瓜+油炸物会下痢

28、西瓜+油炸物会下痢

29、西瓜+八宝丹会中毒

30、金瓜+八宝丹会中毒

31、花生+黄瓜，会伤身；

32、牛奶+果汁，不利于消化吸收；

33、牛奶+桔子+萝卜会伤身

34、牛奶+醋患痢疾

35、牛奶+菠菜患痢疾

36、豆浆+鸡蛋，失去营养素；

37、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；

38、米汤+奶粉，破坏维生素a；

39、皮蛋+红糖会中毒,发呕

40、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；

41、红薯+柿子，会引起结石病；

42、番茄+绿豆伤元气

43、海味+水果，影响蛋白质吸收；

44、啤酒+海味，引发痛风症；

45、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；

46、山楂+胡萝卜，维生素c遭到破坏；

肉类海产：

47、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；

48、虾子+青枣会中毒

49、猪肉+菱角肚子疼

50、猪肚+莲子(用白茄枝烧)中毒必死

51、鳖+芹菜剧毒

52、牛肉+栗子引起呕吐

53、牛肉+红糖胀死人

54、牛肉+盐菜会中毒

55、牛肉+鲶鱼会中毒虾子+金瓜会中毒

56、牛肉+田螺会中毒

57、羊肉+西瓜伤元气

58、羊肉+田螺腹胀

59、狗肉+绿豆会中毒

60、狗肉+黄鳝会中毒

61、狗肉+葱会中毒

62、兔肉+芹菜脱发

63、兔肉+人参会中毒

*、兔肉+青姜会中毒

65、兔肉+红罗卜会中毒

66、鸡肉+芹菜伤元气

67、鹅肉+鸡蛋伤元气

68、鹅肉+鸭梨伤肾脏

69、甲鱼+苋菜会中毒

70、黑鱼+茄子肚子疼

71、鲤鱼+猪肉会中毒

72、鲤鱼+甘草会中毒

73、鲤鱼+辣椒成痔疾

74、鲤鱼+芹菜患痢疾

75、鲤鱼+黄瓜成胎毒

76、鲑鱼+河豚有生命危险

77、鲫鱼+树豆花中毒（严重）

78、鳗鱼+桔子会中毒

79、?鱼+螺肉会中毒

80、河豚鱼+烟灰中毒（严重）

81、生鲸肉+大面中毒（严重）

82、螃蟹+柿子引起腹泻

83、螃蟹给癞病人吃中毒（严重）

84、对虾+维生素c，可致砷中毒.

85、田螺+木耳会中毒

86、田螺+玉米会中毒

以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.

醉酒后宜食用的10种食物

1食醋：它能对抗和缓解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，增强肾脏功能，加快利尿，促进酒精从体内迅速排出。

2荸荠：荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿见影。

3藕：藕性味甘、平、涩，有解渴解酒的功效。酒