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第一章 十七岁的领班主厨(1/2)

建国六年,暮春时节。

四九城,红星轧钢厂,一食堂后厨厨房。

“傻柱,开始吧。”

一个面瘫脸的中年人,浮肿的大眼泡子,指挥着一个小年轻洗菜,切菜,炒菜。

厨房里其他帮工学徒,都露出了羡慕神色。

那小年轻才十六岁,虚岁十七,这年纪比自己都小,如今却有机会做菜。

不管这小年轻手艺如何,最起码这个机会,不是亲爹,谁愿意给他啊。

中年人确实是小年轻的亲爹。

小年轻却知道,自己这个亲爹马上就要丢下自己,跟着一个寡妇,跑去外地了。

不过这些对小年轻来说,都不算事。

毕竟作为穿越者,父母双亡才是标配。

嗯,穿越者还要有个妹妹。

小年轻脑海里想到了自己的妹妹,那个还哭鼻子的小娃娃,都快十岁了,连衣服都不会洗。

自己八岁的时候,就承包了家里的所用家务活。

对比一下,自己这个妹妹可比自己幸福多了。

“傻柱,想什么呢?还不起锅!”

中年人何大清打断了年轻人何雨柱的遐思。

何雨柱心不慌,手不乱,抄手又颠了一下锅,这才轻松平端起连锅带菜四十多斤的大铁锅,手腕微斜,把锅里熬的白菜炖粉丝倒在了菜盆里。

一直等起锅了,中年人一直目无表情的脸上,这才闪现一丝满足的表情。

当然,这丝表情转眼即逝。

年轻人忙着炒下一锅,根本没注意身后中年人的表情。

轧钢厂今年公私合营,招了不少人,如今厂里的正式工,学徒工,临时工总人数已经超过一万人了。

这么大的厂子,一共有五个食堂供应中午饭菜。

而一食堂因为临近门卫,是工人回家时,顺路买饭的地方,平日里工作量最大。

一般中午的时候,要准备四五个窗口,炒出十到二十锅菜。

何雨柱又接连弄了五个菜,一共六锅菜下来,脸不红,气不喘。

再看旁边同样在炒菜的两个大厨,虽然也没有气喘吁吁,但却是汗流浃背,多少有些狼狈。

何大清看着儿子给自己长脸,心里自然是忍不住的得意,等所有菜进盆,这才转过身,对着身边一个小胡子男人笑道:“马主任,您来尝尝,傻柱这手艺怎么样?”

食堂主任马光勇,用炒铲一份一份弄了一碗菜,品尝一番后,也不评价,而是转过身,对着几个大厨笑了笑:“都来尝尝小何师傅的手艺。”

食堂主任管辖五个食堂,每个食堂里有一个领班大厨,此刻二三四五四食堂的领班大厨,都在现场。

听食堂主任都称何雨柱“小何师傅”了,四个领班大厨心里都是一咯噔:以后自己四人不会和一个毛头小子平起平坐了吧?

虽然心里这样想着,但是几个大厨都非常慎重的簌了簌口,这才每人尝了尝何雨柱做的炒菜。

二食堂主厨江良臣:“嗯,嗯,小何师傅这手艺,硬是要得,怕不是已经得了何师傅的真传了。”

三食堂主厨刘大炮:“都说将门出虎子,小何师傅这手艺,啧啧……,再过几年,就是青出于蓝胜于蓝了。”

四食堂主厨赵老妮:“我就不评价了,反正我这辈子拍马赶不上了。”

五食堂主厨李笑堂:“赵师傅都不行,我更不行了。”

食堂主任马光勇也没想到,四个主厨这么给力,脸上顿时笑出了褶子:

“看来大家的意见都很统一啊,那么小何师傅就暂定六级厨师,同时是一食堂领班。”

马光勇拿起一张审核单,一张申请表,让四个主厨分别签了字,这才背着手离开。

自己昨晚收下何大清的两百块钱,就可以心安理得的存起来了。

食堂主任离开后,其他四个主厨朝着何大清道喜了一下后,转身回自己的食堂去了。

留下一食堂的厨师,帮工,学徒,临时工一共十二个人,加上何大清父子俩,十四人拿起馒头,开始狼吞虎咽起来。

马上就是中午了,不能因为何雨柱的考核,耽误大家吃饭。

等吃过午饭,何大清就领着何雨柱又去了食堂主任办公室,得到后勤部李主任已经审批申请表的消息后,两人就开始在轧钢厂里溜达。

在何大清的带领下,何雨柱先后拜访了十几个部门领导。

何雨柱明白,这是何大清要给自己铺路。

从鬼子时期开始算,何大清在轧钢厂工作了差不多十六七年。

也就是儿子何雨柱出生时,他就在轧钢厂工作了。

后来媳妇怀二胎,也就是何雨水时,何大清离开过一段时间,后来建国,又回来了。

前后工作了十来年的地方,何大清积累的人脉不少。

何雨柱以前跟着何大清给人做席面,也大都认识。

不过以前认识归认识,这些人只当何雨柱就是一个毛头小伙子,没有把他当份菜看。

如今,何大清带着何雨柱四处认人,这就相当于告诉别人,以后何雨柱就是何家能当家做主的男人了。

等一圈转悠下来,何大清兜里两盒烟都散没了,何雨柱又跟着回到了一食堂后厨。

食堂主任马光勇告知,今天没有招待。

何大清带着何雨柱就出了厂门。

作为厨师,工作时间非常自由。

出了厂门,何大清就对何雨柱说道:

“傻柱,我还有事,你先回家吧。”

何雨柱一看自己老子表情,

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