第三十四章 小试牛刀(2/2)

听到他问自己烹饪猪肉的事，郑东装出一副高深莫测的样子说道，

“在哪学的可不能告诉你，不过关于这道菜我可以说一说。你问我为何把人们弃如敝履的猪肉做的比高高在上的牛肉还好吃，我的回答是，都是你们的自尊心在作怪，而且先入为主了。”

“先入为主？什么意思？”张掌柜用左手挠挠头，表示不解，右手却又从盘子里把竹笋和肉片一起夹到嘴里，呜呜的大嚼，眼睛却盯着郑东。

郑东心说你这也太馋了，吃东西都堵不上你的嘴。

不过脸上却笑眯眯的，指着盘子里猪肉说道，

“人人都嫌弃猪肉，不过是因为猪是杂食动物，人们嫌弃猪吃的不干净，而且猪肉很腥，一般的方法很难祛除猪肉的味道，故而人们不喜欢吃猪肉；而你们平常吃的牛肉，大多数都是耕牛，耕牛肉质太紧实，难以烹饪到让人们轻易的咬断，所以跟我这用秘方烹饪出来的猪肉相比，肯定是难以望其项背啦。”

郑东说完，头抬得老高，仿佛干了件什么不得了的事，在那里为之四顾，为之踌躇满志。