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第三十四章 小试牛刀(2/2)

象。

听到他问自己烹饪猪肉的事,郑东装出一副高深莫测的样子说道,

“在哪学的可不能告诉你,不过关于这道菜我可以说一说。你问我为何把人们弃如敝履的猪肉做的比高高在上的牛肉还好吃,我的回答是,都是你们的自尊心在作怪,而且先入为主了。”

“先入为主?什么意思?”张掌柜用左手挠挠头,表示不解,右手却又从盘子里把竹笋和肉片一起夹到嘴里,呜呜的大嚼,眼睛却盯着郑东。

郑东心说你这也太馋了,吃东西都堵不上你的嘴。

不过脸上却笑眯眯的,指着盘子里猪肉说道,

“人人都嫌弃猪肉,不过是因为猪是杂食动物,人们嫌弃猪吃的不干净,而且猪肉很腥,一般的方法很难祛除猪肉的味道,故而人们不喜欢吃猪肉;而你们平常吃的牛肉,大多数都是耕牛,耕牛肉质太紧实,难以烹饪到让人们轻易的咬断,所以跟我这用秘方烹饪出来的猪肉相比,肯定是难以望其项背啦。”

郑东说完,头抬得老高,仿佛干了件什么不得了的事,在那里为之四顾,为之踌躇满志。


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