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第两百零四章 小兰去金陵(1/2)

这时候柳保顺从外面走了进来,楼下转让给张小雨做烧烤店之后,他就把里面的楼梯封上了。

“张老板,好久不见了。”

“哈哈…,柳老板。”

“我现在就是闲人一个,不是老板了,可比不得你,日进斗金呐。”柳保顺酸溜溜的说道。

张小雨一听这话就知道不对了,自己挣不到钱看你挣钱,难免眼红。

“夸张了,我这人工成本,食材成本就占去了一大半,另外这饭店也不是我一个人的,还得孝敬上边,实际落在我手里的没剩多少了。”

“那也比我当初赚得多,我听说你这员工工资开的都还挺高的,整个县城的饭店员工可都没你这儿高呢。”

柳保顺砸了咂嘴,道:“啧啧…,厉害呀,我当初就没想到你能成功,我要是早知道……”

就把房租抬得高高的!

“侥幸,完全就是侥幸。”张小雨装作听不懂。

“唉,我真是老了,还是陶老板有眼光。”柳保顺说道,当初陶老板只同意租三年的,现在看来实在是太明智了。

张小雨摇了摇头,“也不能这么说,烧烤点现在名气打出去了,就算换个地方,影响也不大,而且这里面积有点小,我打算到时候换一个更大一点的铺子。”

“你还想再做大?”柳保顺惊道。

他就是想来试探一下张小雨的口风,看看能不能涨租金的,没想到张小雨不买账,还准备换地方了。

“那是必须的,谁不想多挣两个呢,现在先将就着用吧,到时候再看情况。”

两人聊了一会儿,柳保顺就离开了。

“小雨,他经常在我们店门口晃悠,问你什么时候来饭店,我都跟他说你在外地做大生意,没空理会这个小饭店。”庆娘说道。

“他是看我赚钱眼红,别搭理他。”

张小雨不理会这样的小苍蝇,转身进了后厨里。

“勇哥,这两月有没有推出新的菜式来?”

“有啊,你交代的臭豆腐肥肠我已经做出来了,客人们反应味道还不错。”

张勇敢本身也喜欢吃猪大肠,劲道,但是这个味道不好去除,可如果用臭豆腐来中和,效果出奇的好。

“另外烤鸡翅也能做,就是太费时间,不划算,我改用淀粉包裹,油炸鸡翅和鸡锁骨,速度快,卖的很火,特别是学生就爱吃这个。”

“黄焖鸡米饭呢?”

“这个也做了出来,不知道是不是你说的那种味道,待会儿我做一份你尝尝。”

“行,我正好饿了。”

张勇敢做了一份黄焖鸡,端上来,里面该有的材料一样不少,但是闻着没有那种味道,口味差了点。

“这个不能急,再慢慢摸索吧。”张小雨说道。

这道菜可是很受欢迎的,店铺开的全国到处都是,比沙县小吃也不差了,值得花点时间去研究。

张小雨在烧烤店里待了一会儿之后,就去宋杰的烤鸭店看看情况,其店铺就在斜对面,穿过第二街往南走几步。

此时宋杰正百无聊赖的坐在店铺里发呆,他还专门雇了一个厨子给他做烤鸭,照这情况,一个月收入扣掉门面费和工资,恐怕要亏本。

“杰哥?闲着呢。”

“小雨,你怎么来了?要不要烤鸭?”宋杰满是期待的问道,张小雨的烧烤店生意实在太好了,他很羡慕。

“行,来三只。”

他打算两只送给烧烤店的员工吃,一只带回家吃。

“好好好,我给你挑最肥的,顺便帮你切好。”

宋杰忙不迭的帮张小雨处理烤鸭,打包交到后者的手里。

“多少钱?”

“你给十五块钱吧,收你个成本价。”

“那就二十块钱好了,我不差钱。”

张小雨付了账,然后拿出一块烤鸭肉放在嘴里尝了尝,点头道:“味道还不错,很香,你正常多少钱一只?”

“六块。”

“贵了,六块钱我都能买三斤猪肉了。”

“可要是再少,我就没赚头了,咱也不是外人,我不瞒你,扣除各种成本,其实一只鸭子我就赚五毛钱。”

“这也幸亏是你自家养的鸭子,要是你从市场上买的,你恐怕还得贴钱。”

“是啊,这跟我之前预测的完全不一样,我认为烤鸭应该会很受欢迎的,我去市里的时候,买过烤鸭,半只就要五块钱,就那还有好多人买。”宋杰不解道。

“市里的经济水平比咱们县里高一级,人口基数大,有钱人也多,卖的再贵也有人买,咱们这里你卖六块就卖不掉,但是考虑到成本,唉……”

张小雨开始提建议,道:

“你不要只卖烤鸭,城里就这么点人,你能卖几个钱?这天气热了,鸭脖子、鸭肫都可以做成凉菜来卖,你甚至可以把烤鸭肉卷在薄饼里当零食卖给逛街的人,肯定有市场而且赚得保证比你卖单只的要多。”

初级产品是没有多少利润的,只有深度加工,才能产生高附加值。

“咦?你这么一说好像可以试试,我就羡慕街道上这些摆小摊的,一个个生意真好。”宋杰说道。

“你说的那个什么鸭脖子,怎么做的?”

“具体做法我也不知道,只是在外地吃过,非常受欢迎,各种口味的都有,核心就是麻辣,你按照这个方向找大厨研究看看,只要味道有个差不多,不愁卖不出去。”

“是吗?那我让我姐夫研究一下,核心是麻辣对吧,我得记下来。”

宋杰拿出

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