第两百零四章 小兰去金陵(1/2)

这时候柳保顺从外面走了进来，楼下转让给张小雨做烧烤店之后，他就把里面的楼梯封上了。

“张老板，好久不见了。”

“哈哈…，柳老板。”

“我现在就是闲人一个，不是老板了，可比不得你，日进斗金呐。”柳保顺酸溜溜的说道。

张小雨一听这话就知道不对了，自己挣不到钱看你挣钱，难免眼红。

“夸张了，我这人工成本，食材成本就占去了一大半，另外这饭店也不是我一个人的，还得孝敬上边，实际落在我手里的没剩多少了。”

“那也比我当初赚得多，我听说你这员工工资开的都还挺高的，整个县城的饭店员工可都没你这儿高呢。”

柳保顺砸了咂嘴，道：“啧啧…，厉害呀，我当初就没想到你能成功，我要是早知道……”

就把房租抬得高高的！

“侥幸，完全就是侥幸。”张小雨装作听不懂。

“唉，我真是老了，还是陶老板有眼光。”柳保顺说道，当初陶老板只同意租三年的，现在看来实在是太明智了。

张小雨摇了摇头，“也不能这么说，烧烤点现在名气打出去了，就算换个地方，影响也不大，而且这里面积有点小，我打算到时候换一个更大一点的铺子。”

“你还想再做大？”柳保顺惊道。

他就是想来试探一下张小雨的口风，看看能不能涨租金的，没想到张小雨不买账，还准备换地方了。

“那是必须的，谁不想多挣两个呢，现在先将就着用吧，到时候再看情况。”

两人聊了一会儿，柳保顺就离开了。

“小雨，他经常在我们店门口晃悠，问你什么时候来饭店，我都跟他说你在外地做大生意，没空理会这个小饭店。”庆娘说道。

“他是看我赚钱眼红，别搭理他。”

张小雨不理会这样的小苍蝇，转身进了后厨里。

“勇哥，这两月有没有推出新的菜式来？”

“有啊，你交代的臭豆腐肥肠我已经做出来了，客人们反应味道还不错。”

张勇敢本身也喜欢吃猪大肠，劲道，但是这个味道不好去除，可如果用臭豆腐来中和，效果出奇的好。

“另外烤鸡翅也能做，就是太费时间，不划算，我改用淀粉包裹，油炸鸡翅和鸡锁骨，速度快，卖的很火，特别是学生就爱吃这个。”

“黄焖鸡米饭呢？”

“这个也做了出来，不知道是不是你说的那种味道，待会儿我做一份你尝尝。”

“行，我正好饿了。”

张勇敢做了一份黄焖鸡，端上来，里面该有的材料一样不少，但是闻着没有那种味道，口味差了点。

“这个不能急，再慢慢摸索吧。”张小雨说道。

这道菜可是很受欢迎的，店铺开的全国到处都是，比沙县小吃也不差了，值得花点时间去研究。

张小雨在烧烤店里待了一会儿之后，就去宋杰的烤鸭店看看情况，其店铺就在斜对面，穿过第二街往南走几步。

此时宋杰正百无聊赖的坐在店铺里发呆，他还专门雇了一个厨子给他做烤鸭，照这情况，一个月收入扣掉门面费和工资，恐怕要亏本。

“杰哥？闲着呢。”

“小雨，你怎么来了？要不要烤鸭？”宋杰满是期待的问道，张小雨的烧烤店生意实在太好了，他很羡慕。

“行，来三只。”

他打算两只送给烧烤店的员工吃，一只带回家吃。

“好好好，我给你挑最肥的，顺便帮你切好。”

宋杰忙不迭的帮张小雨处理烤鸭，打包交到后者的手里。

“多少钱？”

“你给十五块钱吧，收你个成本价。”

“那就二十块钱好了，我不差钱。”

张小雨付了账，然后拿出一块烤鸭肉放在嘴里尝了尝，点头道：“味道还不错，很香，你正常多少钱一只？”

“六块。”

“贵了，六块钱我都能买三斤猪肉了。”

“可要是再少，我就没赚头了，咱也不是外人，我不瞒你，扣除各种成本，其实一只鸭子我就赚五毛钱。”

“这也幸亏是你自家养的鸭子，要是你从市场上买的，你恐怕还得贴钱。”

“是啊，这跟我之前预测的完全不一样，我认为烤鸭应该会很受欢迎的，我去市里的时候，买过烤鸭，半只就要五块钱，就那还有好多人买。”宋杰不解道。

“市里的经济水平比咱们县里高一级，人口基数大，有钱人也多，卖的再贵也有人买，咱们这里你卖六块就卖不掉，但是考虑到成本，唉……”

张小雨开始提建议，道：

“你不要只卖烤鸭，城里就这么点人，你能卖几个钱？这天气热了，鸭脖子、鸭肫都可以做成凉菜来卖，你甚至可以把烤鸭肉卷在薄饼里当零食卖给逛街的人，肯定有市场而且赚得保证比你卖单只的要多。”

初级产品是没有多少利润的，只有深度加工，才能产生高附加值。

“咦？你这么一说好像可以试试，我就羡慕街道上这些摆小摊的，一个个生意真好。”宋杰说道。

“你说的那个什么鸭脖子，怎么做的？”

“具体做法我也不知道，只是在外地吃过，非常受欢迎，各种口味的都有，核心就是麻辣，你按照这个方向找大厨研究看看，只要味道有个差不多，不愁卖不出去。”

“是吗？那我让我姐夫研究一下，核心是麻辣对吧，我得记下来。”

宋杰拿出