第六百三十一章 拔丝红薯（有男主！）(1/2)

甘蓝一个接着一个的吃，这些小丸子真的很适合当小零食吃，味道香口味多种，而且还很好做，明天就安排学生去烧烤街卖这些，还有居民们也可以做来卖，主要是操作简单，食材便宜。

叉烧包大可爱：【主播，甜的吃太多了会变胖的，寄来给我们吃吧，我不怕胖！】

斐然：【你就算变胖了我也喜欢^^】

天蓝蓝：【队长，我怎么觉得你这两天好傻，难道是因为在星网上，所以你觉得你可以为所欲为了吗？】

斐然：【单身狗不要说话好吗？】

火锅丸子：【队长，你知道你这句话一说出口得罪了多少人吗？你一个人能躲得过那么多汉子的毒打吗？】

鲜花饼才是真爱：【我会趁乱踹他一脚的，气人太气人了！】

甘蓝边吃边把炸好的香芋给捞了起来继续放南瓜炸，光等着也不是个事情，就先做下一道吧，这个慢慢炸，待会熬个糖很快就能好了。

至于第三道该做什么呢，先揉糯米面团包糯米饼，然后再揉个南瓜面团，待会红豆泡好了就可以做豆沙了，可以当做南瓜饼的馅料。

这样算起来的话，她今天起码做十几二十道甜品了，效率可真高。

往盆中倒入大量的糯米粉，“你们可以也可以多倒一些，待会也是做四种口味的糯米饼呢。”

倒入热水搅拌成絮状，接着用手揉成不粘手面团放在一旁备用。

将已经蒸好的南瓜等四种食材分别装进盆里，碾碎后加入适量牛奶和白糖搅拌均匀，“牛奶放一点就够了，主要是给馅料增加一点奶香味，不然太多了就揉不成球了。”

另外三种也和刚才的做法相同，做四种馅，然后揉成一个个差不多的小圆球。

做这个比较枯燥，而且分量很多，甘蓝又再一次想念料理机器人了，这种繁琐简单的工作都可以交给它们来做。

“馅料很软，所以你们搓圆的时候要轻轻搓。”

四种馅料先搓各一半，这里也没那么多地方放好几个大平底锅，只能慢慢来，先去将正在炸的南瓜捞起，四款食材已经炸好了，要熬糖了。

另起一口锅，锅中放入适量的油，倒入适量的白砂糖中火慢慢熬，稍微搅动一下让砂糖慢慢融化，颜色加深，变成焦糖色，这个也需要时间的，所以甘蓝就先让白糖熬着。

将揉好的糯米面团分成等份的小剂子，搓成圆球，按压，包入搓圆的馅料，再轻轻按压成稍微扁一些的形状，不粘锅平底锅刷上一层油，放入包好的糯米饼小火慢煎，煎至两面金黄就行了。

这个跟流心糯米饼一样的煎法，这时空气中弥漫着浓郁的焦糖味，倒入四种炸好的食材，快速的翻动，这个甘蓝懒得分次做了，就一起做了，反正都是拔丝，一口一个不同口味的不是挺好的吗？她才不是懒！

等糖浆把每一块都包裹均匀后就可以出锅了，倒入盘中的时候还能看到锅中红糖丝连着红薯，“这就是拔丝红薯、南瓜、香芋和紫薯了，水果类的你们也可以去尝试一下，挖掘出更多的口味。”

我是来偷师的：【我好像失败了，糖熬得有点久，已经发苦了，呜呜呜，我再做一次。】

天蓝蓝：【哟，刚才不是很厉害吗？怎么连熬个糖你都熬不明白了？哼，小辣鸡！】

我是来偷师的：【难道你熬成功了？图片发来看看？呵！】

斐然：【他也把糖熬黑了，连炸个红薯都炸得半生不熟，有些是熟了，但外面都黑了，还是我亲爱的甘蓝厉害，你们学着点。】

火锅丸子：【队长，你个手残的没资格说我们，让你炸你指不定炸出个什么样来，没准厨房还会因为你特殊的磁场爆炸呢，就你这样还损人。】

甘蓝：“……”算了，随他们开心吧，她管不了。

满心欢喜的拿起筷子，夹起了一块拔丝紫薯，一夹起来淡黄色的丝就跟着上来了，外皮包裹住了全部的紫薯块，看起来很美，像是一层淡黄水晶包裹住深紫色水晶一样，丝拉得很长，甘蓝轻轻吹了吹便整块都放进嘴里，顺带着夹断了糖丝。

一入口满嘴的甜味，一咀嚼糖衣包裹着外皮有点酥脆但内里软糯的紫薯块，香甜软糯的口感让甘蓝眯起了眼睛，这甜而不腻的口感简直太棒了！

又试了一块最经典的拔丝红薯，香甜软糯，即使四种一起混合在一起也丝毫没有串味，满嘴的甜香，整个人都甜了起来。

还想再试一块其他口味的，但锅里还煎着的四种口味的糯米饼提醒着她该翻面了，还有案板上剩下了好几份馅料和半盆的糯米团。

小心的用工具给糯米饼翻面，翻起来的那面已经有些金黄了，等到另一面煎好后又是四道不同口味的甜点。

给锅里的糯米饼翻好了面，甘蓝又再次来到案板前继续包着剩下没包完的糯米饼，今天要做的实在是太多了，完全没有多少时间来吃东西，不过也品尝了味道，还算满足。

中午她是不打算让学生们去吃午餐了，做完一道就吃一道不需要吃午餐了，耽误时间，反正她现在感觉肚子里的食物都还没消化。

“本来是不想现在起床的，但三区厨房老是飘着各种甜甜的味道，勾得我完全睡不着。”乔锦一边走来一边抱怨，丝毫不客气的吃起了甘蓝放在旁边的另一半烤红薯。

“嗯，这个还挺好吃的。”惊讶地看了一眼烤紫薯，乔锦又是一大口，“你今天居然做了那么多好吃的吗