第五百五十五章 红果酱(1/2)

甘蓝将今天所需要的食材单子发送给两个班级的学生，让他们先准备好，至于制作红果酱也发过去了，有兴趣的可以学，没有兴趣的就专门准备一会需要用的食材就好了，反正红果酱以后都会买得到的。

等学生们吃饱了，今天没事情的就来到了另一区域的露天厨房，露天厨房分为三个区域，刚才甘蓝待在那里吃饭的就是早期刚来的时候做的比较简陋的露天厨房，大多数都是拿来做早餐的，或者在那边吃饭。

这是刚来的时候落下的习惯，她已经习惯在那里吃早餐了，当然学生们在那里做早餐也很顺手，所以那里划分为一区，第二区域那就比较杂了，学生制作午饭和晚饭都在那里。

第三区那就是专门用来学习料理的区域了，这片区域比另外两区都大，且厨具用品种类都齐全，这个地方相当于料理师们的暂时的学校了，还有那些来应聘学徒的人，都会安排在这个区域。

这地方甘蓝当初直接划了大大的一片地，当了星球长才知道能够自由分配土地是多么的爽，要是在原来世界里，可能她现在会成为房奴来着，当然一套房子她也是有能力的，不过她真的见过太多太多的房奴车奴了。

现在她虽然也是星球奴，但感觉和房奴是不一样的，压力更大，毕竟要养活一个星球的人。

好吧，这些有的没的就不想了，甘蓝直接让机器人将已经泡好的果子拿来，分发给学生，这些都让料理机器人去核和去皮了，就剩下果肉了，甘蓝抬起头看向站在各自案板前面的学生。

只有一小半的学生有时间来做学习做酱料的，还有红魔星班级的学生，崔行今天早上已经从红魔星乘坐星舰来2666星了，还带了好几百个学生，老生新生都有，所以现在虚拟屏幕上站在最前面的是游雨晴他们。

只是现在丑虾街也差不多要营业了，大部分学生都去准备了，也只剩下小部分的学生，不过华夏班的学生倒是整整齐齐的全都来了。

“那我们就速战速决吧，争取一个小时之内就将全部的果酱做好，然后进行正式的课程了。”对着学生们说出这句话后，甘蓝将已经清理好的果肉盆放在案板上，这是之前她抽空将果子浸泡盐水后，再用盐水煮了一会，才让料理机器人帮忙去皮去核。

主要是去掉果子里的涩味，这一点她已经和学生们说了，至于直播间的观众们全程都看到了，所以现在只是要开始煮而已，这过程估计用不到半个小时。

甘蓝现在用的是一部分的红果，还有一部分的紫果，其他学生也是按照这个分配，每人起两口锅，将干净的锅架起，分别往里倒入果肉，再倒入适量冰糖。

“冰糖要放多少可以按照你们的口味来，我喜欢甜度适中的，你们喜欢偏甜一些的可以多放些，不喜欢太甜的可以少放一些。”

全部倒进锅中后开火，手里拿着锅铲慢慢搅拌让冰糖融化，等果肉烧开后转小火继续搅拌，“不需要再放水了，果肉里可以煮出很多水分的。”甘蓝的这些话主要是和直播间观众说的，她直播间里有很多未曾谋面的学生。

甘蓝面前两口锅里的果肉开始冒泡泡，一口深红色果肉，一口暗紫色的果肉，香味也开始散发出来了，双手齐上阵搅拌，防止果肉粘锅，空气中都是酸酸甜甜的味道，还有浓郁的果香，特别好闻。

感觉这几款类似黄梅的果子都可以用来制作成酱，“做好的果酱到时候可以拿来蘸烤鸭吃，或者做成果酱排骨，或者用水冲着喝很多吃法的，有空的时候做出来给你们试试。”

甘蓝觉得这些各种颜色的果酱到时候拿来冲水喝，味道应该也不错，颜值也一定超级高，红的紫的黄的绿的，而且果香味浓郁，喝起来酸酸甜甜的，毕竟她现在光是闻着口中就自动分泌出液体了，味道真的非常好闻。

鲜花饼才是真爱：【这个酱真的很好闻耶，酸酸甜甜的就算了，颜色还特别好看，我刚才用手沾了一点点吃，好棒！果味特别浓郁，酸甜酸甜的！比一开始拿出来的果肉味道差别太大了！刚才差点没被酸死！】

我是来偷师的：【这个果酱简单，只是我差的是果酱吗，我差的是排骨和烤鸭！不知道为什么，昨晚我也试烤了几次烤鸭，虽然都做熟了，但是和主播做出来的烤鸭皮不一样，口感没有那么香脆，不知道是哪一个步骤做错了。】

“那应该是你给鸭子打气的时候没打好，或者就是风干那一步没做好，所以烤鸭皮才不像我们昨天做的那样脆。”甘蓝抽空回答直播间观众的疑问，“你们在制作的过程中有疑问的可以发私信问我，或者在直播间问我，我看到了会及时回答的。”

甘蓝这句话不说还好，一说完私信不停的响起来，弹幕上大部分都是问在制作美食过程中遇到的问题，在这一点上她还是很欣慰的，至少她那么久的努力没有白费，大多数人开始自力更生了。

挑选了比较有代表性的问题回答了后甘蓝将已经稍微变浓稠的果酱关火了，将这些直接倒入已经准备好的密封罐子里，密封保存起来，“果酱已经做好了，先把他们密封起来，放进冷藏库或者冰箱里，到时候想吃的话再拿出来吃。”

甘蓝将这些密封好以后专门还留下两个小碗，让直播间观众们试吃，“现在还是热的，等冷一点更浓稠了味道会更好。”

虽然是这样说，但她还是准备了杯子，勺