第五百二十二章 水油面团(1/2)

看了看时间，距离十点半还有一个多小时，“你们先去忙自己的事情，十点半再开始，没睡好的也可以去补一会觉，没吃早餐的也先去填饱肚子，不着急啊。”

甘蓝和正在等候的学生们说了一声，又打开光脑给红魔星和明综学生发信息，刚才被异兽蛋迷住了眼，忘记通知他们了。

这一个多小时干点什么好呢？甘蓝这一闲下来就不知道该干点什么度过了，那就看看直播好了，没准还能见到颜依斐的身影呢。

有些学生听见甘蓝的话睡觉的去睡觉，吃早餐的去吃早餐，还有一部分学生就拉出椅子坐在那里闲聊。

甘蓝也从桌子底下拉出一把椅子坐了下来，顺带给自己倒了一杯抹茶味奶茶，拿出了瓜子，打开光脑登录星网，虽然直播的是战场，她用奶茶配瓜子看不大好，可是看电视看直播她就喜欢面前有点零食吃，不然感觉都不太完整了。

“甘蓝老师，您可真会享受。”卓元武搬来凳子就坐在甘蓝身边，自顾自的也给自己倒了一杯奶茶。

“你凉皮做好了吗？怎么这么闲呢？”甘蓝点开热搜，头也不抬的回了卓元武一句。

“嘿嘿。”卓元武笑了一下，拿起杯子喝了一口奶茶，“早就做完了，剩下的让料理机器人来就行了，甘蓝老师，您在看什么呢？”

甘蓝直接将直播打开，虚拟大屏幕瞬间就出现在了学生们的面前。

“甘蓝老师，没想到你也关注战争星。”

“废话，甘蓝老师怎么可能不关注，毕竟颜……也在战争星。”

现场本来还都是小声说话的声音，不一会就安静了下来，目前战局是一面倒的局势，当然是联邦吊打虫族，一天没关注的甘蓝觉得这真是个好消息，那半年内颜依斐应该回得来了吧。

看到快十点半的时候，学生陆陆续续地到齐了，甘蓝意犹未尽地关了直播，刚才那一个多小时没有一个联邦军人牺牲！一个牺牲的都没有！只有十几个重伤，都是能用治疗仓治好的，这不得不感叹联邦军队的强大，她的心总算是放下一大半了，虽然有点可惜没有看到烈火的身影。

用光脑连接两个学生群，又将直播间打开，笑着和他们打了一声招呼，“今天我们要做一款高颜值的糕点。”甘蓝将普通的鸡蛋拿出适量，赤橙黄绿青蓝紫等各种异兽鸡蛋也拿出来了，“现在我们先来做各种颜色的馅心。”

甘蓝面前摆上了十几个干净的大碗，磕破鸡蛋，“只取蛋黄，蛋白先留着，其他异兽蛋也只要里面的蛋心。”

等甘蓝一一将蛋分离好后，往蛋黄碗里倒入适量的糖粉、椰蓉和黄油，戴上手套用手将它们抓拌均匀，“蛋黄主要是起凝固作用的，所以蛋黄不能太少，不然起不到凝固的作用，到时候馅心会散的。”

捏均匀后倒在案板上，揉成一个长方形的状的方块，然后分割成差不多大小的剂子，随后一个一个的搓成圆形，搓好以后放入冷冻室保存，甘蓝给每个学生准备了个小型的冷冻冰箱，就放在他们桌子旁边，这样也方便冷冻还没用到的食物。

“第一款普通椰蓉蛋黄馅心就做好了，接下来就开始制作异兽蛋的馅心，和刚才的方法一样。”至于为什么都是用椰蓉，因为椰蓉是白色的，白色的椰蓉更容易被染色。

现在用异兽蛋来制作馅心确实是有点奢侈，所以等下午的时候就做点红豆紫薯红薯这些馅心，早上主要还是用异兽蛋来做，毕竟买都买了，甘蓝也想试试用异兽蛋和普通鸡蛋做出来的荷花酥馅心口感有什么不一样。

花了快一个小时才将十几种颜色的馅心全部搓圆放进冷冻小冰箱里保存好。

“第一步已经完成了，现在来做第二步，做水油面团，也就是荷花酥的花瓣。”甘蓝拿出十几个杯子，面前一排排的可食用色素，“这些我都是选的水果口味的色素，颜色的话你们就选喜欢的吧。”

甘蓝也不强硬要求让学生们和她选择一样的颜色，荷花花瓣的颜色什么色都行，即使是黑色的花瓣，只要馅心够艳丽，也一定会好看，这么想的她就选择了一款黑色，还有墨绿色、粉色、奶白色、蓝色……

各个杯子倒入适量的水，将选好的色素一一到进去，随后一一搅拌溶解，放着备用。

之后拿出小盆，往盆里倒入适量的低筋面粉、猪油块和糖，再把之前兑好的水边倒进去边搅拌，搅拌成面絮，之后揉成面团，甘蓝第一个揉出的是黄色的面团，揉好以后包上保鲜膜放在一旁松弛备用。

继续制作其他颜色的水油面团。

制作完各种颜色的水油面团用了差不多一个小时，毕竟要揉面，花费的时间多一些。

“第二步也已经制作完成了，接下来就要做第三步了，油酥面团，这个的话比较简单。”碗中倒入适量的低筋面粉和适量猪油之后揉成面团，”猪油的话多放点，一会我们要拿来炸的。”

“甘蓝老师，糕点也可以用来炸吗？”就站在她下面一个位置的卓元武开口了，一脸惊奇。

“我们可是料理师啊，要坚信万物皆可油炸。”甘蓝皮了一下，继续揉面，揉好后将面团倒入案板中搓成长条，分成同等的小剂子，分割好之后把每个小剂子搓圆。

等到案板全部铺满油酥面团后便盖上一层保鲜膜，防止风干，之后继续制作油酥面团，“这一点待会不够用，要多做点。”

做出来的油酥面团没地方