第29章吃手抓饭(2/2)

“噢，我从来没有吃过这么好吃的饭，我太喜欢了！”陈琰说。

“手抓饭是我们传统的美食，以前重要的活动里都离不开抓饭。我们这里，每天早上抓饭做好了就开门，到中午一两点多就能全部卖完。晚上来嘛，就只有袜子面、羊蹄、鸡肉这些吃的。”服务员介绍到。

“袜子面是什么面？那你们为什么不多做一点抓饭？”华雯好奇的问。

“袜子面，墙上那个照片就是，里面有肉丸子，也好吃，你们要不要尝尝。做抓饭嘛，有很多流程，只有有经验的大师傅才能做的好吃，我们这儿有两个大师傅，你可以看里面，这几个大锅专门做抓饭的，有几个锅就做几锅，大师傅早上一锅一锅的同时做，想多做锅不够！”

看着墙上的照片，原来是丸子面，清汤面条。一天只做一次抓饭是我第一次知道，所以我好奇的问，为啥不下午再做几锅。

“我们的习惯，早上中午吃抓饭，晚上很少吃抓饭，大一点的餐厅游客多，晚上有抓饭，但是那个不好吃。我们的好吃，我们这儿都是本地人吃，游客嘛不多。”服务员耐心的解释。

原来，这是一家专门经营抓饭的餐厅，为了老客户有吃的，在卖抓饭的同时，会有丸子面，鸽子面和羊蹄、烤鸡等食物，他们的特色是手抓饭。差不多每天都是午饭时间没过就能卖完，我觉得这是真的饥饿营销，就这么多，想吃早点来。

正说着，另外一个长辫子的服务员又给每个人端上了一杯热热的柠檬茶。

“这是我们店的特色，别人家没有！现做的柠檬茶！新鲜柠檬榨汁，加红茶、蜂蜜和糖，请慢用！”服务员见我们第一次来，就介绍了一下。

“米不够可以加，免费加，我们这儿自制的酸**也是特色，要不要品尝一下！”服务员指着收银台边上的一排冰柜里整整齐齐的小碗酸奶说道。

“下次吧，抓饭油多，酸奶太冰，我肚子受不了！”陈琰说。

“到这儿的人嘛，一直这么吃的，肚子没事，柠檬茶和酸**都是解油的，吃了反而有好处。”大眼睛姑娘笑着说，说完她就去忙了，没有再推荐酸奶。

我们讨论了一下手抓饭为什么这么受欢迎的原因，因为对当地的饮食习惯并不了解，因此我们没有讨论出结果。

“也许就像北京本地人觉得炸酱面好吃，外地人觉得并没有那么好吃一样！”我举了个例子。

“也许就像广西本地人觉得螺蛳粉好吃，很多外地人觉得很难吃一样！”华雯也举了个例子。

“也许就像上海本地人觉得臭豆腐好吃，北京人本地人觉得豆汁儿好吃，外地人都吃不惯一样！”陈琰一下反驳了我们两个人。

胡辣羊蹄是八元一根，膻味很大，很辣，有种特殊的羊的味道，带着手套吃，吃完手都还是黏糊的，我还能接受这味道，华雯则觉得闻都不想闻，陈琰吃了两口最终放弃了，把他的羊蹄给了我。