第344章 擅长拍人的铃木园子(2/2)

“……熊本这次选的是勃艮第出产的红酒，所以我们要做的是勃艮第式炖牛肉。”藤原佑拿起一旁的酒瓶介绍到，“那边盛产红葡萄酒和干白葡萄酒，以前的人家就用当地的葡萄酒加蔬菜来炖煮那些并不适合做牛排的肉类部位，因为口感很好，慢慢就演变成了一道名菜……当然，用其他的红酒也可以，但要记住一点——一定得是干红！”

“干红？”安室透若有所思地点点头，“是因为含糖量低的原因吗？”

“对，”藤原佑赞许地点头道，“这道菜的甜应该来自于蔬菜所带来的清甜，过量的糖会破坏整道菜的和谐，另外，牛肉炖煮后会缩水，所以不要切的太小，切完后放盐和胡椒腌制一下即可——”

想到食戟里药王竟然用了蜂蜜腌制牛肉，还是整块一起下的锅，藤原佑扯了扯嘴角。

他其实很想问一句，真不觉得难吃吗？

“记得，也别给我直接一大块扔进锅里去煮——”正在切肉的藤原佑严肃道，“你们做的是炖肉，不是牛排！”

“我怎么感觉你遇到过那种白痴？”熊本健次郎坏笑着摸了摸下巴，“真有直接炖一整块的家伙？你还试了？”