第18章 吃法(1/2)

现在厨房几乎是陆烟儿的地盘，厨房里的食材和佐料他们是不管的，所以陆烟儿不用再像以前一样畏手畏脚，她将厨房的门关上，一个人在厨房里倒腾。

她先将煮火锅要用到的食材全部堆放在灶头的角落里，再从空间里取出了五斤牛油，三斤色拉油，两斤干辣椒，一斤豆瓣，一两白酒，四十克醪糟，海椒十五斤，生姜一两，大蒜一两，豆豉十五克，冰糖二两，上等辣椒面四两，小葱二两，洋葱二两，辣椒酱一大碗。

将这些洗好切好备好各自放在碗中后，又拿出了炒制过程之中需要用到的花椒、八角、草果、甘草、白扣、山奈、香草、香皮、橙皮、丁香、碧波、良姜、黄桂、桂皮、毛纱仁、香菜籽、栀子、千里香、沙仁、山楂、小茴香、香叶等香料，一起倒入一个盆中，用白酒泡制。

准备好炒火锅底料的材料后，陆烟儿才将沈冬叫进来帮忙烧火。

一个锅热锅烧油炒料，另一个锅则开始熬骨汤。

沈冬刚厨房就被灶头上许多他连名字都叫不出来的佐料惊到了，他咽了咽口水，小心翼翼地问道，“三嫂，这些东西该不会是用来吃的吧？”

如果没记错的话，里面好像还有许多药材。

虽然他不记得那些药材叫什么名字，但是以前他也是煮过药的，勉强还记得那些药材的样子。

这么多药材，他们不吃米饭只吃药都要吃好几顿才吃得完！

他一直以来都很相信三嫂的厨艺，可如今看着灶头上那些乱七八糟的东西，他实在无法麻痹自己了。

陆烟儿自然看到了沈冬那不加掩饰的怀疑眼神，但她并不打算解释，等做出来之后，他就知道自己要做的事什么了。

“你一个小孩子哪来的那么多问题，好好烧火，少不了你的好吃的！”

沈冬乖乖走到灶孔前，坐在小板凳上，拿起柴火开始点火。

陈氏和沈老汉原本在大厅招待客人，却忽然闻到了一股从来没闻到过却非常诱人的香味，让人一闻就饿了。

他们闻到了，在楼里吃饭的其他食客自然也闻到了。

“什么味道，好香啊！”

“才刚吃完饭，但是我又饿了！”

“这是饮食楼新的菜品吗？”

陈氏很快反应过来，笑着为客人解释道，“不是新菜品，是我三媳妇做来自家吃的火锅！”

“火锅是什么？”

陈氏脸上不自觉地带着自豪，与有荣焉地说道，“我也没吃过，是我三媳妇琢磨出来的，她平日里就爱琢磨一些新的吃食。”

香味儿越来越浓，整个饮食楼弥漫着火锅霸道的气味，客人们的脚好似长在了地上，根本舍不得走。

“这火锅这么好吃，拿出来卖生意一定红红火火啊！”

“对啊，肯定比现在的生意好！”

“老婶子，你们这火锅能不能卖给我一点，我就尝尝味儿！”

陈氏犹豫了，有钱没有不赚的道理，但是这是三媳妇做来自家吃的，也不知道够不够卖，于是她说道，“各位客官在这里等一等，我去问问我三媳妇，她如果答应拿出来卖，那就卖！”

陆烟儿已经将火锅底料炒好了，舀了两大盆，留着以后慢慢吃。

在炒火锅底料的时候，她已经将食材一一处理好，装在盘中。

她准备的食材有很多，肉类、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类样样齐全，除了海鲜不能拿出来，能拿出来的她都拿出来了。

反正也只是自家吃，若是他们闻起来，她再想办法糊弄过去。

陈氏不知什么时候走了进来，问道，“三媳妇，火锅做好了吗？”

陆烟儿点点头，笑着说道，“都准备好了，等相公回来了，我们去二楼的包间吃！”

快餐在大厅里就能吃完，开业至今，楼上的包厢还没有客人上去过呢。

陈氏看着一灶头的东西就知道三媳妇做得多，她高兴地说道，“客人们想买火锅，你做的够卖吗？要是够的话，你说我们是不是可以卖一点？”

陆烟儿没想到这些人这么好吃，但一想到火锅的魅力，又觉得他们有这些反应也很正常。

只是，火锅是边煮边吃的，店里没有那么多锅和小炉子，怎么卖？

事实证明，办法都是人想出来的。

房里找到了十个小炉子和十个小铁锅，茶楼老板走得匆忙，这些东西都没带走，且他之后或许还会回来，走之前说过这里的东西随他们使用，但若是损坏了，却是要赔偿的。

此时，这十个小炉子和小铁锅派上用场。

陆烟儿让陈氏去给客人们好消息，自己则忙前忙后，先搬一个小炉子到客厅，在一口锅中舀入半锅的火锅底料和半锅骨汤，端到客厅放到小炉子上，而后来回数十次，将一盘一盘的菜端到桌子上，盘子叠盘子地将桌子挤满才罢休。

客人们早就看到老板娘的举动，等老板娘忙完才争先恐后地围过来。

“这一锅红红的汤就是火锅？”

“这些菜为什么都是生的？”

“好香啊，是把这些倒进去煮来吃吗？”

陆烟儿在桌前坐下，用准备好的筷子夹起一片羊肉卷，放入已经烧滚的锅中烫了一会儿，等肉变色了，便在碗中的调料之中沾了沾，而后吃进嘴里。

她也是第一次吃火锅，没想到味道这么好！

虽然狠辣，但是真的很过瘾，让人停不下来，要不是旁边还有人看着，且爹娘和夫君他们还没一起来吃，她真