第二章、一碗清汤面(1/2)

“老板，那我可就献丑了档健

“等会儿……”老板举起了右手。

“？？？”

“等我招待完客人，今天打烊再考核你。”

“……，哦。那我当助手吧。洗菜切菜洗盘子什么的都交给我耙彩敲灰饧。

“嗯。就这么定了。幸平，干活了。”

“老爸，你怎么这么不明不白的答应了？”趁着石客去捡钢棍，回到厨房的幸平轻轻说到。

“呵呵……好不容易遇到一个和自己像的人，总要弄个明白吧？”

“和你像？”幸平死鱼眼凝视。

“我如果没看错的话，这家伙是个流浪厨师。”

“那跟你有什么关系？”

“一直呆在一个地方埋头做自己菜的厨师是成不了气候的。而流浪厨师则是在世界各地展示过自己实力的厨师，你明白吗？这是眼界的差距。你懂吗？”

“他才十五岁耶。能去过多少地方啊？”幸平不屑地撇了撇嘴。

“你输给我五百次，是吧？”

“是489次！！！没到五百！”辛平执着得很。

“他恐怕比你更多。胜利，对一个厨师来说是应该的。但是，失败所能给厨师带来的力量才是真正强大的。每挺过一次失败，厨师的厨艺就会有质的飞跃。你能有现在的实力，与你那些失败绝对脱不开关系。……，哎呀。我跟你说这些干吗？干活，别偷懒啊！”

“……”幸平听完，没说话，也不知道在想什么。

“叩！”走进厨房的石客把钢棍往墙角一靠，指了指早就洗好放在一边的食材，“老板，有什么要我做的？你们好像已经把食材处理好了。洗菜、切菜似乎没活了。”

“嗯，你就帮忙点餐吧。我们两个忙得过来。”

“哦。”

“你那个棍子放到后面仓库去吧。厨房里放着不合适，这里只能放厨具。”老板指了指靠在墙角的钢棍。

“额……老板，我那是……擀面辙限蔚奖了。

“……”老板和幸平看了看钢棍，然后又看了看自己店里的擀面杖，莫名有种孙子见爷爷的感觉。

“那你把它放远点，碰倒了砸到东西就麻烦了。”

“哦。”

“我来放吧。你去点餐。”辛平说到。

“我觉得还是我来比较好。”

“安心了，不会弄坏的。”

“我不怕它坏，我怕你坏啊。”

“你说什么呢？……”辛平抓着钢棍一提，脸绿了。

“我怕你闪着炎旖浅榱顺椤

“这……多重？”

“七八十斤吧。特殊钢材打造，你徒手估计拿不动。”

“你来吧。吃不消，煤气罐都没这么重的！！”

“嗯。你带我去放一下呗。”

“老爸，我去一趟。”幸平对老板说到。

“快去快回。有点忙。”

石客跟着幸平去了后面仓库。

“你就放这里吧。安心，你这不会有人偷的。说句实话，我这辈子没见过这么大的擀面杖，这……真是擀面杖吗？说实话哦。”

“是坝酶止魉Ａ烁龉骰ǎ呼呼的风声顿时卷了起来。

“好了，别耍了。东西都要被风刮翻了。”幸平创真看着已经飘起来的菜叶说到，真是淡定啊。

“哦。对不瓢迅止饔貌及包好往墙角的桌子下面一放。

“你这么放，没事吧？”

“那也比砸到人强。”

“嗯，安全第一。哎……，我突然发现你真的挺好说话的。”

“哎呀……我是中国人嘛，很好说话的，当然某些时间除外。”

“……，喂。你很强吗？”

“嗯。我很强。论打架，一挑二三十，完全没问题。”魂永度

他把面团在撒好面粉的台案上搓成均匀的长条，然后顺手截断成平均的三份。拿起其中一段就直接开始了拉面，动作娴熟无比，完完全全就是几十年拉面老师傅做派。

一扣，两扣，三扣，在石客双手一分一合的动作下，拉面整整被拉了八扣，（面团不大，再拉就成龙须面了），面条细得接近于大一号的缝衣线般。

石客把拉好的面盘好撒上干面粉，开始了另外两个面团的加工。

“咕噜咕噜……”锅里的水开了，石客刚好拉完第三份面条。

幸平又出现在了旁边，被手工拉面的技术吸引来的，手里还跟着比划。

不犹豫，下锅煮面，撇浮末，加水再煮，煮到水微开，控水捞出，装到早就准备好的汤碗里，撒上葱花，浇上特制的葱姜蒜爆香香油，上菜。

“请品尝，家常清汤面一碗。”

“看起来很普通嘛，这么清的汤，很清淡嘛。中华料理不是很讲究味道的震撼吗？”幸平看了看这一碗平平淡淡的面说到。

“家常菜那么花里胡俏的干吗？尝尝吧。”

“你干嘛不用钢棍啊？你那个擀面杖我还好奇怎么用呢？”

“家常菜，普通点就好了。”

“我说……”

“别说了，吃你的面，吃完自然就知道了。再废话，面就泡烂了。”老板打断了幸平的提问。

“……，哦。”

哧溜……哧溜……，两父子吃了起来。

石客也没闲着，自己也做了一碗吃了起来。

对于一个吃货来说，光看别人吃好吃的，那是会想死的。

三个人不一会儿就吃完了面，对视半天，久久没说话。

“我过没过关，说句话啊？老板、幸平？”

“你这面……很不错。我不得不承认，真的很