第545章 烤兔肉(1/1)

齐庄伸手擦了一把汗，然后摇摇头：“不累，我一点都不累，这点猎物对于我来说一点也不沉！这是你爱吃的野兔，还有山鸡。我今天运气不错，还抓到一只非常难抓的獾！回头咱把他们都吃掉！”

若水说：“好的，夫君。不过我想留一只野兔，和两只山鸡，等回头给赵掌柜送过去。”

齐庄立马就同意了，“嗯，这次寻找若兰，赵掌柜帮了我们很大的忙，我们应该表示感谢才对。”

“那我先把这野兔养在后面的笼子里面，等明天一早咱们就去镇上。”

“好，你在这等着，我去吧野兔和山鸡送过去就是了！”齐庄说。

“哦，对了，夫君，杀一只野兔吧，回头我给大家伙做烤兔肉吃！”

“好的！”

齐庄去后院之后，若水赶紧跑进厨房，帮这若兰一切包饺子。

若兰将肉切碎，在刘家老宅这么多年来，每天她都跟钱氏一起做全家人的饭菜，长久以来，练就了一手不错的刀功。

在若兰切肉的时候，若水就开始擀饺子皮。

等若兰将肉切碎之后，若兰和若水交换了一下位置。

若水去调制饺子馅，若兰接着若水的活计开始擀饺子皮。

若水找来一个瓷盆，将野蒜和切碎了的肉一起装进瓷盆里面。

然后加入了盐，香油，鱼虾酱，酱油，自制的十三香粉等等调料。

用筷子将肉馅，野蒜和各种调料搅拌均匀，这下饺子馅就做好了。

这个时候，若水开始包饺子。

若兰则继续擀着饺子皮。

姐妹二人一个包，一个擀皮，很快就包了一桌子饺子。

“多擀一些皮，将这些馅料都包干净，今天全部煮出来，要是今天晚上吃不完的话，那就等着明天一早，放锅里，用有一煎，煎到外皮酥脆，里面的馅子依然鲜美。那味道，那口感，绝对你想吃第二回！”若水说。

若兰还没有吃，仅仅是听到若水这般描述，若兰就忍不住流口水了。

水饺包到一半的时候，齐庄就处理好了兔子。

若水接过兔子，将兔子涂上自己秘制的腌肉酱料里面腌制着。

然后继续回来包饺子。

等到所有的饺子都包好了之后，兔子也腌制好了。

然后她让齐庄在院子里面用木材生火，架起了一个烧烤架子，然后把兔子表面刷上油，放在架子上烤着。

在烤兔子的同时，若兰已经开始将大铁锅里面填满水，开始烧火煮饺子了。

等到饺子煮好了之后，兔子还没有烤好。

大家一致决定先吃饺子，把饺子当晚饭，而烤兔肉当做夜宵，回头再吃。

傍晚的凉风吹来，院子里面比屋子里面凉快多了。

厨房里面刚刚烧过火，所以连带着餐厅一起，温度比较高。

若水决定把饺子端到院子里面的石头桌子上面，在石头桌子上面吃饺子。

在若水端着饺子出去的时候，若兰麻利的剥了蒜，并且杂碎，装进碗里，加上醋和辣椒油。

忙活了一下午之后，吹着傍晚的凉风，吃着野蒜猪肉馅的饺子，沾上醋和蒜泥，活着辣椒油一起吃，味道不是一般的鲜美。

“如果再来点酒就更好了！”若水忍不住说到。

一提起酒，若兰的心中就产生一种恐惧。