第1118章 小吃集市正式营业(1/2)

6月20日，周三上午。

经过最后为期两天的紧张筹备，小吃集市终于要正式开业了。

各个摊主们已经全部就位，新鲜的食材一大早也全都安排好了，就等着正式开始营业了。

按理说，这个时间选得不是特别完美。

毕竟是周三，还是上午开业，怎么想都是一周时间里人流量最少的时间段。

但对于小吃集市来说，开张早一点晚一点区别也不大，早点开张说不定还能提前适应适应，省得刚一开张就人流量过大，现场再出点什么问题那就不好了。

张亚辉非常紧张。

虽然他已经把能考虑到的方方面面都安排好了，但毕竟这件事情事关重大，还是觉得心里不踏实。

芮雨晨安慰道：“不用紧张，平常心对待就好。”

他和齐妍是前天到的京州，昨天齐妍已经又坐高铁返回帝都了。

因为在看过小吃集市的情况之后齐妍很清楚，这边的工作基本上是十拿九稳，接下来得看冷面姑娘那边的配合了。

所以，齐妍立刻马不停蹄地赶回帝都，在冷面姑娘那边安排一番，也好跟小吃集市这边打个照应。

至于芮雨晨，帝都那边的摸鱼外卖门店已经稳定下来了，没必要着急赶回去，所以他决定在京州多待几天，顺便也帮忙照看一下小吃集市这边。

张亚辉毕竟是刚做负责人没多久，很多事情没太有经验，万一遇到点突发情况呢？

现场有个人照应着，更好处理一些。

张亚辉非常感动。

从成为小吃集市的负责人开始，他一直备受关照。

先是包旭和梁轻帆两个人，分别帮忙设计小吃集市的运作机制和装修风格，等装修全部完成了，这两个人的工作也告一段落了，芮雨晨又来帮忙盯着小吃集市的日常运作。

张亚辉这个做负责人的，只需要做好一些日常工作、协调好摊主们就可以了，身上的担子大大减轻。

他也常常感慨，腾达集团真是一家神奇的公司！

如果是在其他公司的话，很多部门往往是剑拔弩张的状态?互相竞争抢夺资源；最多最多?也就是互相之间不使绊子，在上边安排任务的时候勉强配合一下而已。

但在腾达却完全不同?各个部门之间的关系如此融洽?每个人都力所能及地伸出援手，尽心尽力地帮忙?务求把一件事情做到完美。

或许这就是腾达能够屡屡创造商业奇迹的原因之一吧！

当然，所谓“上行下效”?腾达集团这种独特的和谐氛围?源头上肯定是裴总的英明领导。

肯定是裴总非常鼓励、支持这种跨部门的帮助和联合，才让负责人们形成了这样的习惯。

这份恩情，张亚辉默默地记在心里。

他暗自决定，等以后其他部门负责人需要帮助的时候?自己一定也要像包旭、梁轻帆和芮雨晨一样?尽最大的努力帮忙做好！

一定不能辜负裴总的期待！

上午9点钟，小吃集市正式开始营业。

开始营业的瞬间，外面等候多时的顾客们就一拥而入。

这些顾客的构成比较复杂。

有本来就住在这附近的大爷、大妈们，早就在关注着小吃集市的施工，平时遛弯的时候就喜欢过来转转?想看看原本的那个菜市场给改造成什么样子了。

也有铁杆腾达粉丝，早就通过各种渠道听说小吃集市正在筹备?将汇聚全国各地的优秀小吃，所以一开业就抢先过来体验?想尝尝这些小吃到底有没有《地摊百态》这个纪录片里拍得那么好。

当然，也有一些恰好今天比较闲的京州当地人?本着凑热闹的心态过来看看。

不过毕竟是工作日的上午?所以人流量不算很多。

顾客们一进入小吃集市?就被里面独特的布置和赛博朋克风的氛围给吸引了。

今天是个大晴天，所以从外面看，那些赛博朋克风的布置并不是特别突出。但小吃集市里面完全是灯光烘托的，一下子氛围就出来了！

经过门口那辆极富科技感的跑车时，就有很多游客在拍照，而越过那辆跑车、进入小吃集市内部之后，就仿佛穿越到了另一个世界中。

入口处的店铺有卖高科技仿真枪械模型的，也有卖义肢模型、高科技药品模型的，看起来跟传统的小吃街完全不同。

卖各种小玩意的杂货商店外面有一块巨大的赛博朋克风格的显示屏，上面展示了一张海报，提示可以在这里购买纪念笔记本，上面有地图、美术设定插画集，还可以在各个美食摊位打卡。

一部分人直接到各个摊位去体验小吃，而另一部分人则是被这张海报所吸引，先买了个笔记本随身带着。

同样是摆摊，这里的摆摊和普通街边摆摊可是有着天壤之别。

在街边摆摊，基本上都是一个尺寸很小的小车，上面杂乱地摆放着各种食材和调味料，外面挂一个小尺寸的条幅作为宣传。

顾客拿到小吃只能站在旁边吃，垃圾随地乱扔，环境很差。

而小吃集市这边已经提前规划好了各个摊位，尺寸比较接近那种露天的奶茶店。

整个摊位占地大约不到二十平，三面的柜台到腰部，透风的开阔式设计，唯一靠墙的一面是摊主摆放原材料、烹制小吃的地方，而另外的三面则分别是付款处、等餐处和大屏幕展示区。

展示区主要是用于展示当前的排号、招牌餐品。

视摊位大小和级别的不同，摊位外围摆放的座