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第299章 盐焗虾!(1/2)

说着,陈凡把小虾跟之前捡到的大海螺一起拿了过来,然后是慢慢地刷掉外壳上的一些青苔海藻,随后就是不断翻炒着海盐,等着它温度上升。

“嗯,这个盐焗虾呢!其实很简单。”

“各位小伙伴,你们好啊,接下来看凡爷给你们展示我们在离开荒岛之前,做的最高端豪华的一场大餐。”

话说完毕,直播间已经是弹幕乱飞,打赏飘红又跟着走了起来。

“京城风清扬打赏主播十架超级火箭:凡爷你什么时候回来啊?咱们什么时候聚一次?”

“额,老哥,最近恐怕燕京跟沪上都去不了啊!”

“京城风清扬:咋的呢!”

“具体我待会儿私发你吧,反正事儿挺多的。”

陈凡接着道:“各位小伙伴,我接着给大家抽奖,全是鱼刺,你们准备好,我继续盐焗虾了啊!”

“好呀凡爷,你就告诉我们,你所谓的荆楚大地,究竟是惟楚有才的那个地方,还是九头鸟啊?”

陈凡看iD,这小子不是学术帝吗?

尼玛,还要问的那么清楚。

其实无论是前世,还是这个水蓝星,这片国度,还真是对楚国,楚地都有一定的争议。

所以两地,从来都不敢以楚作为简称,而是分别称为湘楚荆楚,亦或者是直接湘或者鄂。

“大概可能是鄂吧,那边更接近武当山的嘛!”

陈凡笑了笑,火花滋滋声中,海盐颗粒已经跟行军锅发出噼里啪啦的轻微bào zhà声。

“嗯,各位小伙伴,听到了吗?因为这什么……海盐里有沙子颗粒,当他们受高温加热,突破三百度的时候,就会发出这种声音,然后,我们可以开始做盐焗虾了。”

“那凡爷,我们这边做盐焗虾都是刚放下盐的时候,跟虾什么的一块放的,你这个不对呀!”

陈凡笑了笑,回答道:“的确,盐焗虾,很多都是锅,盐,虾同时加热,但我不一样,不对,是很少一部分盐焗虾做法,就喜欢我这个做法,你们知道为什么?”

“为什么?不怕外头熟了,里头不熟吗?”

“错,其实海盐,尤其是小东西,你们不用担心它熟不熟,我告诉你们吧,这样高温再放入食材的好处。“

“首先,趁着高温,把小虾放入,这样虾的外壳能突然得到高温炙烤,然后锁住水分。

再有高超的手艺,及时的翻动速度,就可以把这些食材加热到七八成熟,然后外焦里嫩,超好吃呀!

还有这个海螺,我一整个放进去,嘿嘿,一样的道理,你们肯定都没吃过,这也是我临时想起,奢侈的一把了。”

的确,大海螺无论是在哪儿,都不算多的食材。

但又因为哪儿都有这玩意,生长周期还不长,一直没被列入保护动物的行列。

陈凡放心大胆地直播,放心的烧烤。

呸!是盐焗才对。

其实不知道的是,就跟路边看到的炒瓜子,一堆的沙子和盐,食材是从瓜子花生换成了小虾和海螺罢了。

陈凡木头做成的铲子,一边翻炒,然后一边哼唱起来:

“我的老嘎啊,就住在这个屯儿……”

同时他手中不停,熟练的身法子,尤其是那高清晰蓝光摄像头下,青色小虾下到锅中,一阵阵被翻炒。

但同时,每只虾之间,全没有挨着,同时还有慢慢放入的海螺,轻微发出一阵老火车拉汽笛的轻微长鸣声。

“嗯,还有那什么,鳐鱼其实也一样,可以加一点进来。”

说着,陈凡就把海虾抄起来,然后是快速bǐ shǒu拔出,走上前,把半米来长的鳐鱼尾巴砍了下来。

再一段一段切下,大约每一段有十厘米左右,继续放入滚烫的盐中翻炒。

“对,这就是鳐鱼,各位很多都认识,但我还是要说一句,这是属于软骨鱼纲鳐形目,是多种扁体软骨鱼的统称。

它分布于全世界大部分水区,总共超过三百来种。我国就产6科8属28种。

不仅如此,它在我国各地的叫法也不一样,舟山渔民称他们是黄貂鳐或黄虎,称蝠鲼叫燕子花鱼、黑虎、双头花鱼,称何氏鳐叫猫猫花鱼。

而胶东渔民则叫劳子鱼、老板鱼。

鳐鱼的体型大小各异,小鳐成体仅50厘米,大鳐最长可长达8米。鳐鱼无害,但一些有轻微的电流,喜欢栖息在近海沙子底部,以守株待兔的方式捕食。

同时,一般的水族馆,海底世界都会把他们作为座上宾,就跟之前我们看到的小白鲸家族一样,都很受大众欢迎。”

“搜嘎,我想起来了,这玩意我在海洋世界见过,就是那被叫做鬼脸鱼的家伙嘛!”

“什么鬼脸鱼,那是你们乱叫,我们都叫它笑脸鱼,还有角大鞋底的。”

“我说,我家也是海边的,这尾巴都是骨头,在我们家里,要么直接扔掉,要不就是剁小段炖汤喝,凡爷你这盐焗,还是头一回见啊!”

“这你们就不知道了,我见过烧牛骨的,凡爷这做法其实跟那方法差不多的,对,肯定是脆脆的,还贼鸡儿香的那种。”

“那这么说的话,我想起上次在塔克拉玛干沙漠,凡爷烤鱼的时候,最后也把大鱼骨头烤来吃了。”

……

陈凡看着这些猜测的弹幕,貌似还说的挺那么一回事的。

“嗯,你们猜的不错,不过,我要好了,待会儿你听我们兄弟伙伴们的反馈吧!”

“就是,啊凡爷你是不知道,我们都饿

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