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第一百二十一章:一路高歌(2/2)

世甚至怀疑,之前休整两日的时间是个陷阱,提前抽签,而且时间足够,让众学徒们把注意力都集中在第一轮的通试上面,然后再来个出其不意,第二轮突然变换食材,而且马上进行菜品比试。

钱世之前准备的食材可是有几种美酒,一是为了之前雪域冰封的菜品,二是因为醉仙楼的厨艺传承,钱世之前可是学习了不少酒类烹饪的做法,知道其中奥妙无穷,不过倒是少有出手,这次的厨道大会倒是一个机会。

钱世现在的食材箱子中可是有着好几种的美酒,而其中就有一种极为适合这鹅肝的食材,钱世要做的就是红酒鹅肝,通过手中现有的几种水果食材进行搭配,加上红酒的腌制,让鹅肝发挥到香的极致,在配上莲藕,糯米粉,绝对会让这红酒鹅肝更加鲜嫩,爽,滑的!

有着新鲜上好的食材鹅肝,钱世这次可是速度很快,而且做起来也不会像之前的雪域冰封那么耗费精力,一切就绪后,钱世也是厨板前动了起来,手法纯熟,通过修行之力的运转,食材在钱世手中极为的得心应手。

将灵力大量的灌入于厨刀之中,让其产生炽热的高温,醉仙楼的火云刀法也是出手,在将鹅肝切片的同时就是让它有了个七分熟,在食材最新鲜的时刻就直接开始进入烹饪,包括处理食材的过程,这样不但可以让鹅肝的口感更好,不流失味道,而且也能让自己烹饪的时间更快。

由于不用在费力的雕琢食材,这红酒鹅肝也是做的很快,各种调味入锅,不到小半个时辰的功夫就是完成了,丰腴飘香,细腻柔滑,真是无比诱人,看之就垂涎三尺,摆放在独特的玉盘当中就更显精致。

通试的比试对于钱世来说自然是不算什么难题,在进入到醉仙楼之前他可就是做过无数菜品,而现在就更是今非昔比了,红酒鹅肝毫无悬念,再次得到了裁片团所有评委的认同,顺利通过,还有一人形容说这道菜品简直就是“梦中情人的香吻”美妙滋味引人无限遐想。

而伴随着通试第二轮的结束,自然又有一部分学徒弟子永远的离开,告别了厨艺比试的赛场,而通试的最后一轮也是直接进行,今日的赛程就是决出通试的名额,观众们也是再次点燃了场中的气氛,美食歌舞,这个厨道大会也渐渐的进入到了最精彩的时刻。

而第三轮的通试也确实如之前白伊伊所猜测的那样,比试的方式果然是变了,所有的学徒随机打乱,进行分组,五人一个小组,五人用同一种食材,做出一道菜品,取前三之人,而后两名则是会被直接淘汰掉,这就让比试更加的惨烈了,如果你不拿出点真本事来,那就很有可能其他人所挤掉。

用完全一样的食材,是非常好比较的,五人一组,只要稍加品尝马上就能分辨出好坏,这也是非常考验人的,之前如果说有食材上的优劣,那么现在就完全没有了,只能是通过烹饪出不同的菜品和厨艺的技巧来分出高下,让食材成为美味菜肴。

由于人少了一部分,而且又是五人一个小组,分配的时间也并不是很长,所有的学徒弟子在裁判团的安排下,都是分成了不同的区域隔断开来,虽然他们互相不知分配的情况,但观众们在看台上看的可是格外清楚的,此刻钱世也已经是站在了场中临时搭建的厨房中。


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