第425章 年夜饭(1/1)

“他们陪着呢，我来给你们帮帮忙，娘，你把鸡剁了就行了，那猪蹄放着我来。”这一大冬天的，多少话没说够啊，他也不是话多的人。

锦绣不由嘟了嘟嘴，满意的点了点头。

“那你待会儿忙差不多了，你和我去河边洗菜呗。”明天早上吃的饺子，今天就得包好摊开放着。

大年初一，是不干活的。

“河边？河边的水多冷啊，一会儿咱们到田边的泉眼里洗。”

那口泉眼，出来的水是冬暖夏凉的，虽然赶不上热水，但也比河边的水暖和多了。

“对呀，我怎么没想到这个，那好，等会儿我把几个大菜放上佐料各自用炉子炖上，咱们就去洗。”

那一筲箕的葱蒜韭菜芹菜，要洗一阵好的。

“好，这鱼杀好了，剁吗？”

“不剁，你帮我这样这样给它划出一些口子就行。”做红烧鱼，鱼得先腌过才能入味儿。划几道口子，便于盐巴酱油酒等物的味道扩散进去。

赵明暄很聪明，看了锦绣的比划之后几下子就把鱼弄好了，交给了锦绣，走到那边去帮吴氏剁猪蹄了。

剁猪蹄是个体力活，而且一不小心很容易让骨头弹到自己，吴氏做起来向来都很慢很仔细。

赵明暄一接手，龙飞凤舞一阵就完事了。

直把吴氏乐得合不拢嘴。

“这老三就是好，还知道心疼一下娘和你媳妇儿，就你爹那样的，每年都看着我自己剁也不知道伸手帮帮我。”

赵明暄不由瘪了个嘴，求饶似的看着吴氏。

“娘，这话你可别跟我爹说去，不然的话，我明年不敢进来了。”

“好好好，那娘可记住了，你明年还得来帮忙。”吴氏不是个太讲究繁文缛节的长辈，但也不是个强求的长辈，赵明暄不来，她不会开口，他来，她乐意之至。

小鸡炖豆腐，配上几根黄芪，百合，红枣，枸杞，可以补气养血。

本来放点田七会更好的，但是这年头可没有人工繁殖的田七，所有都是野生的，野生的即是有限的，比不上现代的昂贵，但也有点小贵，锦绣没舍得买。

她也挖不到，山外围的，附近的大夫郎中早就挖的差不多了，山里面的，她才不敢进去呢。

猪蹄炖黄豆，加上八角，香叶，桂皮，一样一点点就可以了，淡淡的香味混合着浓浓的肉香，黄豆香，想想就唇齿生津。

鱼不能先做，要等到快吃饭了现做才美味，锦绣便将它搁在了碗柜里。

红烧肉，先将姜蒜葱爆香，然后炒糖色，放入爆香的佐料和焯过水的肉块，翻炒一阵儿，再加水小火慢炖。

准备好了这些，就让吴氏几个在家负责看火的看火，准备其他小菜的准备其他小菜。

至于二妞四妞，则被分配去擦洗座椅板凳，一会儿吃饭要用，祭祀先祖也得用。

还有放在柜子里很久没有用过的小酒杯，祭祀先祖，可是要放上五杯酒的。

忙完了一切，锦绣俩口子才端上了筲箕往桑树大田去了。

四妞见状，想要跟上去。

却被吴氏和董氏给拦了下来。

小俩口头一回这么和气的在一起过年，要说的话肯定不少。