19.偶像的力量(1/2)

买完菜还不到九点，江语乔和宇柯打车去了餐厅，将食材放进厨房。

宇柯被江语乔叫起来的太早，回来就困得不行，江语乔叫他自己去找个地方补觉去，自己在厨房忙碌。

宇柯找了个角落的卡座沙发躺着睡了。

九点半，其他员工陆陆续续都到了。

服务员们打扫起餐厅，擦桌子的擦桌子，擦玻璃门窗的擦玻璃，何明去后厨帮着把食材都洗好备着。

宇柯一觉睡到十点，顶着睡得蓬乱的头发去卫生间洗了把脸，回来的时候已经有客人推门进来。

来的是两个年轻的女孩，看起来二十出头。

韩秀秀过去告诉客人十一点才营业，两个小姑娘犹豫了一下走出了餐厅，却没有离开，就在门口站着。

宇柯坐下来拿出手机玩起了王者荣耀。

江语乔做好食材的准备工作之后，擦干了手从冰箱里拿了一水边喝边往外走，一出来就看见门口站排了一个长队。

江语乔一愣，以为自己看错了，仔细看了看确认队伍是从她的餐厅门口排起来的。

什么情况？今天才刚开业，怎么就有人排队了？

难道是知道餐厅重新营业了？也不可能啊，明明这家餐厅在网上的评价这一年都是低分。

宇柯坐在旁边玩着王者荣耀，江语乔走过去敲了敲桌子：“宇柯，门口那些人都哪儿来的？”

“不知道啊，说是来吃饭的，”宇柯头也不抬，“十点就来了——耶！赢了！”宇柯放下手机看了一眼外面，吓了一跳，“我去！我打一把游戏就来这么多人了？刚才明明只有两个啊！”

江语乔看了一眼手机，才刚十点半，半个小时里来了二十多人。

不仅如此，就在江语乔看向外头的时候，外面还不停地有客人赶到，排在了队伍的末尾。

“宇柯，跟我出去看看。”江语乔道。

江语乔带着宇柯从厨房后门出去，绕到餐厅的前面，就见一个大长队在外面排开了，这会儿临近中午，外面的温度正在逐渐升高。

“看起来女孩子居多，而且大多是年轻的女孩，看着都有五十多人了。”江语乔说。

宇柯感叹道：“你说，他们是不是都是来看帅气的我的？”

“你？等你成了大明星再说吧。赶紧回餐厅，还有不到半小时就要开始营业了，这个问题得抓紧解决。”

回到餐厅，江语乔召集所有员工开了一个紧急会议。

今天是餐厅第一天营业，江语乔原想着中午能有三四桌客人就已经不错了，她一个人也应对得过来，所以食材也没有买的太多，但是现在看来上午买的食材根本不够准备外面那么多人的餐品。而且还有个更大的问题，即便食材够，厨师也不够。

应对的方法江语乔在从外面进来的时候就已经想好了。

她当机立断，让宇柯进厨房，和何明一起准备比较简单的菜品。

算上宇柯和何明，他们能接待的客人也是十分有限，江语乔将这个数字定在十桌。

江语乔：“秀秀，你去外面发中午十桌的桌号。”

“十桌之后呢？”韩秀秀问，“是让他们晚上再来，还是只告诉他们中午的限额已满？”

“晚上的话也接待不了那么多。”江语乔让韩秀秀拿了纸笔过来，她迅速划了一个错峰接待的时间表，将客人入场时间从五点开始，每隔二十分钟为一个时间段，直到晚上八点，一共十个时间段。

江语乔列完时间表，递给韩秀秀：“我将晚餐划分为十个时间段，每个时间段接待两桌客人，相隔为二十分钟，晚上一共接待二十桌客人。”

江语乔嘱咐：“一会儿在十桌之后向他们解释，目前咱们餐厅是限定接待。询问他们是否愿意晚餐过来，如果愿意就让他们在晚餐的时间表里留下姓名和联系电话，每一个时间段都只有两桌的名额，这一点别搞错了。”

韩秀秀：“放心吧，语乔姐。”

江语乔说：“还有，明天起餐厅用餐只接待提前预定的客人，上午十点起开放第二天的预定电话，所有预定迟到十五分钟视为取消预定，今天晚上也是如此。这一点很重要，说的时候尤其要注意措辞。”

韩秀秀点点头。

“等等，秀秀你带宇柯去，今天外面女孩子比较多，是时候让宇大少出卖个色相了。”江语乔用力拍了拍宇柯的肩，一副交托重任的语气，“宇柯，秀秀负责做事，你负责解释和安抚情绪，记得微笑服务！”

宇柯笑得阳光灿烂：“这样笑吗？”

“微笑！”江语乔伸手捏上宇柯的嘴，“笑太大，显得傻。”

宇柯：“……”

“赶紧去吧，外面的事情处理完就来厨房帮忙。”江语乔说着看向其他人，“今天是咱们第一天营业，这场仗一定要打得漂亮，知道吗？”

大家齐声应和，江语乔拍拍手：“好，各自忙起来。何明，你跟我进厨房。”

韩秀秀看向宇柯：“宇大少，走吧？”

宇柯回头：“万恶的资本家！”

江语乔的声音远远传来：“我听到了哦！”

十一点整，十桌客人进入餐厅，点菜的单子陆续送到厨房。

江语乔将一些简单的工序交给宇柯和何明，有了他俩的配合，江语乔有条不紊地准备着餐品。

从十一点一直忙到十二点多，才将所有的餐品上齐。

等最后一道菜出锅，江语乔试了味道，将菜品装盘让服务员端出去的时