第467章 开张（下）(1/2)

“哎，我晓得了。”陈黑丫握紧了二丫的手，冲她点点头。

赵怡然忙抬脚进了铺子内，见到张铁树带着几个伙计，把每张桌子又重新擦拭过一遍。

她经过一处桌椅旁，随意伸手在一张桌子上抹了一下，看着不沾一丝尘埃的指尖，笑着进了后厨。

此时后厨内正忙得热火朝天，一股浓郁的香味儿扑面而来，灶台上的几口大锅内正冒着欢快的泡泡，崔氏拿着一把硕大的笊篱把一些碎骨等物都捞了上来，随即又添加不少开水到锅内继续熬煮起来。

赵怡然看着中间那张足有三四米长的大长案上，已经整齐的摆了十几二十个原木托盘，每个托盘里面都放了七八个用竹片制成的长方形菜碟。

那竹制的菜碟四个角均被搓圆，四面被打磨的非常光滑，此时这些竹碟上面都已经装了拌好的各色凉菜，看起来很是清爽宜人。

赵怡然上前看了看，见各色凉菜装盘都是按照自己先前的要求来摆放的，便满意的点点头，赞了一句，“婶子今儿这凉菜摆的不错。”

一旁的张李氏正在收拾烤架，她刚刚已经在院子里把几百根串串烤的半熟，此时把它们分类装到一旁的盆子里，等会儿要是有人点的话，烤起来就会节约不少时间。

“这些都是枝儿帮我摆的，这一大早上，她就尽忙活这事儿了。”张李氏笑着看了一旁正在做凉拌菜的张枝儿一眼。

“哦？”赵怡然有些惊讶，随即又有些了然的点头，张枝儿是个姑娘家，本身就是个干活儿细致的，对于一切美的事物，要求自然比张李氏他们要高的多。

她看见一旁张枝儿的耳朵都红通通的，便也笑着赞一句，“枝儿这盘子摆的不错，后面也照着这样来，干得好了，这往后的凉菜碟我看倒是可以直接交给你来做了。”

张枝儿抬起头，面色涨得通红，一双眼睛里却盛满惊喜，见赵怡然正面带笑意的看着自己，忙不迭的点点头，“嗯，我会好好干的。”

她又指着一旁刚刚拌好的黄瓜，“大丫姐，你看这个枸杞已经泡好了，我加了几个在这黄瓜里面，红配绿，看着是不是很好看？”

“是不错，往后再有什么好的主意就直接跟我们说，确实好的话，就按照你想的来做。”

“嗯，谢谢大丫姐。”张枝儿声音里有着掩饰不住地雀跃。

赵怡然见她又低下头继续去忙活去了，便也不再多说，又走至一旁的架子前，看着上面摆满了各色盆子，有腌制好的鱼片、五花肉片、鸡肉等等，另外一边的盆子里面还有收拾干净的整鱼整虾。

李氏穿戴了围裙等物，正在一旁的灶台前，看着那做白案的妇人正在炸土豆饼。

她见到赵怡然进来，忙冲她挥挥手，“这儿到处都是油烟，你忙你的去，有我在这儿照看就成。”

赵怡然笑着上前看了两眼，见红薯饼、土豆饼、玫瑰馅饼等几样点心也已经准备了不少，这才笑着道，“那成，我去后面看看他们的串串准备的咋样了，这边就交给娘了。”

“去吧去吧。”李氏一边说一边头也不回的对着赵怡然摆摆手。

赵怡然笑着转过身，上前打了帘子直接进了后院，此时后院天井里的那些架子上的笸箩内，大都已经装满了各色串串。

昨儿把事情都安排后，发现做串串的人手还是不够，只得又找了人伢子，重新雇了两个手脚干净勤快的妇人回来，总算是赶了这些串串出来了。

赵怡然转过身，见院子里原本安排洗菜的两个婆子，此时也洗干净手，正坐在一旁帮着串串，她上前看了下几人刚刚串好的串串，见大都是按照要求来的，便也未再吭声，转身掀了几个笸箩上面盖着的棉布看了一眼，许是天气冷的缘故，这些食材上的水分还没被蒸发掉，看起来还是水灵得很。

“大丫姐……大丫姐……”陈黑丫的声音远远传来，赵怡然回身看去，见她正一手拉着棋哥儿一手拉着二丫，朝着自己这边飞奔过来。

“怎么不看了？前头散了？”赵怡然有些疑惑的问道。

“叔他们已经招呼客人进铺子里了，我看那老些人都涌进来了，怕他俩一个不小心被人给撞了，就赶紧拉着他们跑过来了。”陈黒丫还掏出帕子，拭了拭额头上的细汗，刚刚人潮涌进来的时候，真把她给吓了一跳，此刻想想还有些后怕。

“客人很多吗？”

“嗯，很多。”陈黒丫用力点点头，生怕赵怡然不相信，拉着她就要往前面去，“你去瞧瞧就知道了。”

赵怡然笑着回头叮嘱棋哥儿和二丫两人不要乱跑，这才跟着陈黒丫一道去了前面，两人站在槅扇外，透过玻璃窗，还能感觉到那股热闹劲儿扑面而来。

她眼睛在四下里搜寻，只看到张铁树背影匆匆的一闪而过，赵振儿均没看到人影，应该是上了二楼的包厢招待客人去了。

她看几个伙计端着托盘在人群里来回的快速穿梭，她转头对陈黒丫耳语几句，陈黒丫点点头，小心的推开槅扇，赵怡然只觉得她的身影一闪，很快就消失在大堂内。

她站着又看了一会儿，见客人已经基本被安置坐下了，按照目前座位的大概预算，竟然也坐了将近六成的的人，她掏出怀表看了一眼，此刻还不到十一点，那么按照现在这趋势，今儿这些座，差不多应该能全部坐满了。

远处陈黒丫的身影闪了闪，赵怡然见她已经站在张铁树的身侧，说了几句