第326章 酱坯子(1/2)

李氏想想觉得也是，“成，那孩子力气比你爹还大，我看到时候只得让她帮忙了。”

赵怡然起身，一边挑了个小些的笸箩搬了起来，双脚有些蹒跚的跟着李氏出了灶间。

等两人进了西厢，赵怡然想了想，指着灶台道，“要不今儿烘烤好的豆子就直接在这边煮了，省得搬来搬去的。”

李氏点头，又看到外间的这屋里里面摆了不少做好的辣酱，略皱了皱眉头，“等会儿你菊花婶子过来，瞧见这些也不好，要不这些坛子我搬到里屋去？”

赵怡然想了想，为保险起见，自家做辣酱的事儿暂时还是不要让张李氏知道的好，“成，娘去搬豆子吧，这些坛子个儿不大，我来搬就是了。”

一直跟在两人身后的二丫忙走上前，“我也帮着大姐搬。”

“好啊，那二丫，你就挑那些小个儿的。”赵怡然伸手指着墙角一溜儿三斤的坛子，看着二丫的小身板儿，她忙叮嘱一句，“你慢着些，仔细着脚下，累了你就歇一会儿。”

“嗯。”

等到李氏把豆子都搬到西厢，赵怡然和二丫也把各色的坛子搬到里间放了起来。

“婶子……大丫姐……”

屋外传来陈黑丫招呼的声音，赵怡然一把掀开西厢的门帘子，“哎，在这屋呢。”

“咦，今儿咋得搁这儿来了？”

“这不，我准备直接用烘烤架把这些豆子全部烤出来。”赵怡然打起帘子，示意她进屋。

“嘿，用这大家伙，岂不是省力多了？”

“谁说不是，到时候顺便就在这屋的灶上把这烤熟的豆子给煮了。”

李氏已经把炉子给燃上了，陈黒丫上前，帮李氏把两个笸箩里的豆子倒进烘烤架里面。

“娘，你先到后面准备开始摇手柄吧，前面有我和黑丫就成。”赵怡然一边用铲子把烘烤架里的豆子推均匀了，一边招呼李氏。

一旁的陈黒丫听了不由得有些跃跃欲试，“大丫姐，等会儿让我试试呗。”

“好呀，等把这一炉子烤出来，下一炉子就由你来。”赵怡然把铲子收回来，把圆门“嘭”一声就关上了。

“来，帮我搭把手，把那炉子搬过来。”

约莫过了半刻钟，赵怡然就听到炉子里面传出一阵细微的“噼哩啪啦”声。

“娘，稍微再快些。”

“哎。”李氏应一声，手上的转速比之先前又快了不少。

赵怡然索性拿出怀表，眼睛一眨不眨的盯着表盘，又把身子微微前倾，把耳朵稍微靠近了一些烘烤架，等了约莫两三分钟的样子，赵怡然听到里面的声响越发密集，看了一眼怀表上的时间，一把把怀表合上，塞到怀里，招呼一旁的陈黒丫，“黑丫，来，咱把这炉子移出去。”

陈黒丫一把抓起一旁的布巾子，和赵怡然两人把炉子移到了一边。

等到炉子移到一旁，炉子里面的声响却是没有消停，赵怡然想了想，跟陈黒丫道，“黑丫，帮我把这圆门打开。”

“哎。”

陈黒丫很是轻松的就把圆门拉开了，一阵大豆被炒熟后的香味就飘了出来。

“哇，好香。”

赵怡然用竹筒舀了一些倒在一旁的灶台上，“来尝尝，看看熟了没？”

陈黒丫也不怕烫，捡起一粒就扔到嘴里，牙齿一咬合，就听到“咯嘣”两声响，“嗯……香！”

一旁的二丫也围了过来，赵怡然给自己嘴里喂了一粒，又拿起一粒放到她嘴里，小家伙用力咬了几次才把豆子嚼碎。

“娘，成了，稍微慢下来些。”刚刚舀出来的豆子，赵怡然还尝到微微的豆腥气，得趁着这炉子里面的余温，把它彻底烤熟。

她一抬头，就看到李氏额上已经沁出不少的汗珠，她忙拿过布巾子，上前帮李氏拭了拭，“娘，可是热坏了？”

“没事儿，这样可比放在锅里炒要省心多了。”李氏一边微微喘气一边摇摇头。

等到炉壁的温度渐渐降下来，赵怡然这才示意李氏停下手上的动作，“娘，好了，歇会儿吧。”

她上前直接伸手到炉子里面抄了两粒豆子尝了一下，满意的点头，“好了，这下子是真熟了。”

李氏一边揉了揉胳膊，一边也走上前，看着炉子里面被烤的金黄的豆子，忍不住露出一个笑，“还是这个好，既没焦也没变黑，看起来也干净。”

等到把这炉子的豆子倒了出来，李氏又往炉子里面添上新的豆子。

新的一炉开始烘烤的时候，赵怡然已经不要像先前那样紧紧守着了，她把怀表拿出来，看好时间，就让陈黒丫开始摇手柄。

她则和李氏一起把刚刚烘干的豆子，过了一遍水，然后分别倒到两口锅内，添上水，就开始大火煮了起来。

几人这边正忙得热火朝天，那边张李氏带着张枝儿就进了院子，人手一多，赵怡然马上就给几人分工。

张枝儿专门负责煮豆子，李氏和张李氏轮番着把豆子倒进烘烤架里面，再把烤熟的豆子过水，放到锅里面。

几人忙活了一上午，总算把所有的豆子全部烤好，不但两个锅子里面煮的都是豆子，李氏还另外把几个煮串串的炉子也生了火，架上锅，里面全部是煮的豆子。

因着所有的豆子都是烤熟的，早上煮的两锅早已经完全煮烂，李氏和张李氏就把煮好的豆子直接倒在案板上，用擀面杖开始碾压起煮好的豆子。

赵怡然看这边的活计她也插不上手，干脆拉着陈黒丫一起进了灶