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第322章 蟹黄汤包(1/2)

棋哥儿抬头看了一眼,那纸上的字横平竖直写的很是工整,他不由得看了看自己先前写得那几个字,觉得怎么儿写的好看,这时候他哪还注意到屋子里面弥漫的香气,他只是凝神握笔,下意识的把小身板坐的笔直,这才提笔朝纸上落去。

一旁的赵怡然见到兄弟俩刚刚这番互动,再看看棋哥儿因为专心写字而显得有些严肃的小脸,不由得扬起嘴角。

等到蒸汽到顶,赵怡然又添了一把柴火,这才起身,洗干净手抱过墙角的一颗白菜,三两下把白菜外面的叶子剥掉一层,剩下白菜剥开洗净,一阵连续不断的“咔嚓”声,白菜被切成两公分左右的宽条,赵怡然把外面灶膛也生上火,又往锅里面添上油,等到油烧热,往锅里添上一勺豆瓣酱炒香,倒进切好的白菜。

翻炒至白菜变软出水,赵怡然又往锅里添了一勺虾粉,翻炒均匀,就盛到盘子里。

赵怡然刚把白菜炒好,赵振兴和李氏两人夹带着雪花也进了屋子,李氏把背篓放到一边,里面还有洗好的衣裳。

赵怡然回头,见两人脸颊上还留有红晕,知道他们只怕是干完活计之后,在山谷里面泡过温泉了。

“爹,娘,快掸掸。”二丫已经从炕上起身,给两人递来小笤帚。

李氏笑着上前接过,“二丫真乖。”

李氏拿着小笤帚先给赵振兴身上拍打干净,这才把自己身上的雪扫干净。

赵怡儿他们已经做好功课,炕桌也收拾干净,便把炒好的白菜端上了桌,“爹、娘,饿了吧?先吃饭。”

赵振兴把外面的大棉袄直接脱了,脱了鞋子就上了炕,笑着问赵怡然,“这是又做了什么好吃的,我咋闻到包子的味道?”

那边李氏把洗好的衣服拿了挂到了屋檐下,回头见到赵怡然正从蒸笼里面往外捡包子,忙把手在围裙上擦了擦,“我来我来。”

赵怡然摇了摇手上一个竹制的夹子,笑道,“这会儿还是让我来,回头娘试过手了再来也不迟。”

李氏这才看到赵怡然夹了放在盘子里面的不是她见过的什么包子,不,正确的说是她没见过的包子。

“好了,这盘好了,娘先帮我端过去。”赵怡然指着已经装了五只汤包的盘子跟李氏道。

李氏端起盘子,有些好奇的看着这些扁扁的还有些晃悠悠的包子,那包子的皮好似半透明,隐约还能看到里面的汤汁随着她的动作,在左右晃动。

李氏把盘子端到桌上,其他几人也围着盘子打量了半晌,一时还没人认出这是个什么包子。

等到赵怡然把所有的汤包都夹到盘子里,和李氏一道端上桌,她又拿过几个小碗,往里面倒了一点儿醋,把几个醋碗摆到炕桌的中间。

几人一个都没动筷,直等到她上炕坐了,赵振兴才指着盘子里的汤包问赵怡然,“这是什么包子?咋生的这样怪?”

“爹别急,我先吃一个给你们看看就知道了。”赵怡然笑着道,她先拿过筷子,在其中一只汤包的边缘,用筷子夹开一个小口子,把嘴凑过去,对着那口子,“滋溜……”两声,吸掉两口汤汁。

这才用筷子夹着那只已经有些缩小的汤包,在醋里面沾了沾,放到嘴里咬了一口,露出里面的馅料来,赵怡然一边吃一边点头,“好吃。”

几人见了她的动作,已经纷纷提筷开始在汤包上夹开一个口子。

赵怡然伸手帮身边的二丫夹开一个包子,叮嘱道,“你们都要慢一些,别一下子就下嘴咬,这里面的汤汁烫的很。”

几人刚刚已经看到她的动作,自不会贸然的下嘴去咬,那边赵振兴已经吸了一口汤汁,他忍不住砸吧了两下嘴,“大丫这包子里面的馅料用什么做得?咋这般鲜?”

已经吃到馅儿抬头看了赵怡然一眼,“应该是爹昨天捞回来的螃蟹,这里面有蟹黄的味道。”

“哥你可真厉害。”赵怡儿竖起大拇指,指着盘子里面的汤包跟众人道,“这个包子就叫蟹黄汤包,不过这个时节已经过了吃蟹最好的时候了,爹逮了那老些回来,我就剥出一小碗蟹黄,往后再捞到蟹,就放了吧,等到明年十月过后再捞,那个时候才是膏肥蟹美之时。”

赵振兴点点头,又一口咬在汤包上,随着那汤汁吃了一口的馅料,他一边吃一边点头,“这螃蟹还得这么吃才带劲儿。”

赵怡然忍不住笑道,“哪有这老些蟹黄,我这里面可是还加了一些咸蛋黄、猪肉和猪皮冻一起调的馅儿。”

李氏这会儿吃完一个也琢磨过味儿来了,“这里面的汤就是那猪皮冻?”

“娘真聪明,可不就是那猪皮冻。”赵怡然笑着夸了李氏一句,接着道,“好了,先吃吧,这汤包放凉了,滋味儿可就没那么好了。”

几人纷纷低头,就着自己面前的盘子吃了起来。

到最后,赵怡然做了三十个汤包,被全部吃干净,她微微有些惊讶,要知道她做的这个可不是小笼汤包,虽比不上那一笼一个的大汤包,可也小不到哪儿去。

她看着在一旁打嗝的棋哥儿,问道,“你吃了几个?”

棋哥儿伸出手,比了一个“四”的手势,她忍不住看了一下他的小肚子,自己也不过才吃了三个,他这小肚子是如何装的下四个的。

李氏见几个孩子都吃撑了,忙让他们下炕,“都下来走两圈,这老坐着可别积了食。”

赵怡然今天没吃多,她干脆靠在一旁的褥子上,跟几人说了

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