第322章 蟹黄汤包(1/2)

棋哥儿抬头看了一眼，那纸上的字横平竖直写的很是工整，他不由得看了看自己先前写得那几个字，觉得怎么儿写的好看，这时候他哪还注意到屋子里面弥漫的香气，他只是凝神握笔，下意识的把小身板坐的笔直，这才提笔朝纸上落去。

一旁的赵怡然见到兄弟俩刚刚这番互动，再看看棋哥儿因为专心写字而显得有些严肃的小脸，不由得扬起嘴角。

等到蒸汽到顶，赵怡然又添了一把柴火，这才起身，洗干净手抱过墙角的一颗白菜，三两下把白菜外面的叶子剥掉一层，剩下白菜剥开洗净，一阵连续不断的“咔嚓”声，白菜被切成两公分左右的宽条，赵怡然把外面灶膛也生上火，又往锅里面添上油，等到油烧热，往锅里添上一勺豆瓣酱炒香，倒进切好的白菜。

翻炒至白菜变软出水，赵怡然又往锅里添了一勺虾粉，翻炒均匀，就盛到盘子里。

赵怡然刚把白菜炒好，赵振兴和李氏两人夹带着雪花也进了屋子，李氏把背篓放到一边，里面还有洗好的衣裳。

赵怡然回头，见两人脸颊上还留有红晕，知道他们只怕是干完活计之后，在山谷里面泡过温泉了。

“爹，娘，快掸掸。”二丫已经从炕上起身，给两人递来小笤帚。

李氏笑着上前接过，“二丫真乖。”

李氏拿着小笤帚先给赵振兴身上拍打干净，这才把自己身上的雪扫干净。

赵怡儿他们已经做好功课，炕桌也收拾干净，便把炒好的白菜端上了桌，“爹、娘，饿了吧？先吃饭。”

赵振兴把外面的大棉袄直接脱了，脱了鞋子就上了炕，笑着问赵怡然，“这是又做了什么好吃的，我咋闻到包子的味道？”

那边李氏把洗好的衣服拿了挂到了屋檐下，回头见到赵怡然正从蒸笼里面往外捡包子，忙把手在围裙上擦了擦，“我来我来。”

赵怡然摇了摇手上一个竹制的夹子，笑道，“这会儿还是让我来，回头娘试过手了再来也不迟。”

李氏这才看到赵怡然夹了放在盘子里面的不是她见过的什么包子，不，正确的说是她没见过的包子。

“好了，这盘好了，娘先帮我端过去。”赵怡然指着已经装了五只汤包的盘子跟李氏道。

李氏端起盘子，有些好奇的看着这些扁扁的还有些晃悠悠的包子，那包子的皮好似半透明，隐约还能看到里面的汤汁随着她的动作，在左右晃动。

李氏把盘子端到桌上，其他几人也围着盘子打量了半晌，一时还没人认出这是个什么包子。

等到赵怡然把所有的汤包都夹到盘子里，和李氏一道端上桌，她又拿过几个小碗，往里面倒了一点儿醋，把几个醋碗摆到炕桌的中间。

几人一个都没动筷，直等到她上炕坐了，赵振兴才指着盘子里的汤包问赵怡然，“这是什么包子？咋生的这样怪？”

“爹别急，我先吃一个给你们看看就知道了。”赵怡然笑着道，她先拿过筷子，在其中一只汤包的边缘，用筷子夹开一个小口子，把嘴凑过去，对着那口子，“滋溜……”两声，吸掉两口汤汁。

这才用筷子夹着那只已经有些缩小的汤包，在醋里面沾了沾，放到嘴里咬了一口，露出里面的馅料来，赵怡然一边吃一边点头，“好吃。”

几人见了她的动作，已经纷纷提筷开始在汤包上夹开一个口子。

赵怡然伸手帮身边的二丫夹开一个包子，叮嘱道，“你们都要慢一些，别一下子就下嘴咬，这里面的汤汁烫的很。”

几人刚刚已经看到她的动作，自不会贸然的下嘴去咬，那边赵振兴已经吸了一口汤汁，他忍不住砸吧了两下嘴，“大丫这包子里面的馅料用什么做得？咋这般鲜？”

已经吃到馅儿抬头看了赵怡然一眼，“应该是爹昨天捞回来的螃蟹，这里面有蟹黄的味道。”

“哥你可真厉害。”赵怡儿竖起大拇指，指着盘子里面的汤包跟众人道，“这个包子就叫蟹黄汤包，不过这个时节已经过了吃蟹最好的时候了，爹逮了那老些回来，我就剥出一小碗蟹黄，往后再捞到蟹，就放了吧，等到明年十月过后再捞，那个时候才是膏肥蟹美之时。”

赵振兴点点头，又一口咬在汤包上，随着那汤汁吃了一口的馅料，他一边吃一边点头，“这螃蟹还得这么吃才带劲儿。”

赵怡然忍不住笑道，“哪有这老些蟹黄，我这里面可是还加了一些咸蛋黄、猪肉和猪皮冻一起调的馅儿。”

李氏这会儿吃完一个也琢磨过味儿来了，“这里面的汤就是那猪皮冻？”

“娘真聪明，可不就是那猪皮冻。”赵怡然笑着夸了李氏一句，接着道，“好了，先吃吧，这汤包放凉了，滋味儿可就没那么好了。”

几人纷纷低头，就着自己面前的盘子吃了起来。

到最后，赵怡然做了三十个汤包，被全部吃干净，她微微有些惊讶，要知道她做的这个可不是小笼汤包，虽比不上那一笼一个的大汤包，可也小不到哪儿去。

她看着在一旁打嗝的棋哥儿，问道，“你吃了几个？”

棋哥儿伸出手，比了一个“四”的手势，她忍不住看了一下他的小肚子，自己也不过才吃了三个，他这小肚子是如何装的下四个的。

李氏见几个孩子都吃撑了，忙让他们下炕，“都下来走两圈，这老坐着可别积了食。”

赵怡然今天没吃多，她干脆靠在一旁的褥子上，跟几人说了