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第五十八章 赵师傅(2/2)

就有碰撞的时候,不要往心里去。”赵师傅后面跟着小王、阿德、阿波、小年,赵师傅说:“回去回去。”小王回去。

赵师傅走进来说:“人家都40了,你才一个小青年,你骂人家什么?”至祥心里还不知道怎么回事,赵师傅说:“她年龄有些大,做事可能有些慢,你照顾着人家。两个人商量着做,互相照顾着。她是孙副总经理的一个远房二姑,来介绍到这儿做洗碗工的。你给她闹别扭,孙副总脸面上不好看。”至祥说:“知道了。”赵师傅说:“不要骂人家。有事商量着做。”至祥说:“知道了。”赵师傅说:“抬热水洗碗吧。”至祥心里烦,扭头在碗池子里捞盘子,赵师傅对杨姨说:“没事了。小沈年纪小,不懂事。你不要计较。”杨姨说:“我都没给他计较过。都是他犯错,都是我不计较。”赵师傅边听边走了。

外面略飘着小雪的中午下班,草原大酒店的厨房里正在交接班。岳厨师长和新来的冯厨师长笑着站在刀案旁,大府查着菜刀说:“菜刀七把,大剁刀两把,菜墩五个。”赵师傅拿着小本子写下,另一方的运师傅一一看着菜刀、大剁刀和菜墩。阿波指着大筒说:“铁筒四个,圆铝盆八个,高压锅四个,漏勺三个。”阿德说:“小铲子四个,小塑料筒五个,大塑料筒三个,蒸梯个。”另一方的林师傅数着蒸梯,江师傅说:“数仔细了,不要数错。”林师傅说:“自然。”本届厨房共有25人,都在厨房,冯厨师长的厨房有2八人,现在在厨房有16人。另一方的配菜工进海说:“这个蒸箱的两个插鞘都坏了?”

赵师傅笑说:“让库房买一个插座就行了。”进海说:“地面和桌台打扫得倒是较干净的,很少有油腻。”赵师傅笑说:“天天打扫,用完扫一遍。”江师傅说:“厨房东西都是这么多,没什么可点数的。三个柴油灶、七口锅,一些切菜刀、荷台、扫帚什么的。”冯厨师长说:“没什么点数的。上头叫点数一下,咱们也是照例行事。”大府说:“料钵多少个?”小王说:“这是53个,洗碗间还有。”大府说:“去洗碗间数一下。”小王快步走到洗碗间,找一排料钵数起来。冯厨师长和江师傅一起到洗碗间,岳厨师:“这是八3个。136个。”至祥说:“这还有12个。”小王说:“14八个。”冯厨师长说:“再查碗盘。”

至祥、小王数碗盘,三分钟后,至祥说:“96。”小王说:“75。”至祥说:“171。”冯厨师长说:“171个16寸盘。几个人快些数。多来几个。”又过来三个小青年,结果是121个9寸盘,156个12寸盘,大盘53个,八6个小碗,10八个大碗,65个米饭碗,36个鱼池盘,7个剔鱼面盘,35个火锅,40个锅仔,雕木一帆风顺6个,各装饰品12件。冯厨师长进里间按亮灯看着柴油桶,一股柴油味,关门走到门口,有一个消毒柜,上面有泥垢,放着些铁盘木条扣碗,冯厨师长说:“这个消毒柜能用吧?”至祥急忙走过来说:“能用,上次用过。”


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