第三十章 灵犀拈花（二）(2/2)

“那是我最得意压箱绝招――灵犀指。”方子星略带自豪地说道：“这其实是我在一次下厨的时候领悟的。”

说着方子星开始滔滔不绝的介绍起来：“当时我正在学做长寿面，母亲的长寿面要求很高，她要用拉面手法，让面达到最细的程度还要保持绝佳的韧性，而且当拉面完成时，要没有一丝断开，完全是一整根，达到真正的“长瘦不断”。因为面的韧性不同，在制作面条时的方法也决然不同，即使是自己揉好的面，在制作前也要充分的感觉，否则很容易出现偏差，导致无法完成母亲要求的长寿面。所以我在最初学习时就一直是对着面又搓又揉，又推又挤，但还是不能完美的把握不同面的韧性。”

回忆起自己当初的笨拙，方子星有点不好意思，但很快兴奋地说道：“直到有一次我在手指触到面时，突然感到了面每一寸情况，仿佛每一个粉末和面筋的位置都被我通过手指清楚“看”到，然后好像手上有了自己的本能一样，什么时候该将那个手指揉向那里，什么时候该出多大的力气，都仿佛有了自己的决定一样。之后我一旦把集中精神到手指上，就马上能感觉接触物的一切情况，并立刻知道改怎么应付，那种感觉像极了传说中的心有灵犀，而这招指上功夫也很像那个陆小凤的得意武功灵犀一指，可我却是十指。所以我叫它――灵犀指！”

方子星说道“灵犀指”三字时摆了一个自以为帅气的poss，一脸雀跃，一脸得意，“正是这招我才能做出第一道让母亲满意的美食，也正是这招我才能武厨相互印证，共同进步，还创出以揽雀尾空中炒菜的方法。刚才我就是透过气劲感到了花颜那招的真元运行方式，才能瞬间以巧破力，使她真元激荡，心神不宁，被迫撤招。”