第十二章忙碌的小食店(1/2)

人们有条不紊地各自干活，一个四十多岁的中年男人操着一根比他人都要高些的炉钩子，出去后面捅炉子。

另外两名妇女一个熬豆浆，另一个也开始拆另一盆面。

林子佼闲着没事，向姐姐要了抹布去擦桌子。

妇女中一个年纪大些的见她勤快，笑着说：“女子，把桌子擦了就行，凳子不用擦。”

林子佼以为擦桌子和凳子的抹布是分开的，她答应一声，向姐姐问擦凳子的抹布在哪儿。

大婶哈哈笑道：“凳子不用咱们擦，一会儿自然有人擦。”

“没事，我擦就行，反正闲着也是闲着。”林子佼说。

另一个年轻些的笑着接道：“子矜这女子懂事能干，眼里有活儿，跟你姐一个样。

不过凳子真不用擦，一会儿来了人，谁坐就用谁的裤子擦。”

恰好中年男子也给炉子里加了煤进来，闻言几人一起哈哈大笑。

林子佼也跟着笑，觉得这种上班的气氛也挺好的。

然而她很快就顾不上笑了。

将近六点，第一拨准备上早班的矿工到了。

几乎是在几分钟内，卖饭的窗口前便挤满了人。

室内乱糟糟的都是人，钱和粮票被一只只粗壮的手抓着递进去，油条和豆浆被递出来，食客们再自己端着离开。

林子佼很自觉地帮着收拾桌子，只要看到有人吃完饭离开，就立即把桌上的盘碗收回灶房，放到一个大铝盆里。

铝盆里装满了水，刚才让她不用擦凳子的大姐专门负责洗碗。

另一个大盆里装着清水，洗过的碗淘一遍，被扣在豆浆桶的旁边等待着重复使用。

吃饭的人川流不息，窗口负责收钱的大婶一边收钱找钱，嘴里大声地算着账，报着钱数和食物的品种数量。

硕大的油锅跟前，那名中年男子则操着一把小片刀，咔咔咔咔连刀快剁，将面剁成小块的长条，拿起两块叠在一起随意一捏，沿着锅边放进油锅里。

另一边的的林子舒抓着一种细钢筋焊成的，形状像长方形风车叶片的铁笊篱，不停地翻动着锅里的油条。

葵花油和豆浆的香味充斥着小食店。

白色瘦小的面块在油锅里翻滚着，渐渐变得金黄肥胖，被捞出来放在铁制的筛子上控油，又一盘一盘地端出去。

店里忙得不可开交，林子佼跟着帮忙。

她发现，店里这几个比子舒姐年龄都大的员工，隐隐然竟都听子舒姐的指挥在做事。

工人们一茬一茬地进来，又一茬一茬地出去。

先是上早班的矿工，接着是下了夜班的矿工，他们的脸上明显地带着疲惫。

再接着的便是市属单位的职工和矿上的行政人员，他们上班的时间要比矿工晚一些。

直到快九点时，最后一波食客来了。

这是些退休的老头子，也有带着孩子的妇女，他们吃饭的速度就慢了许多，看着不慌不忙的。

十点整，小食店宣布早点停止，林子佼终于放下手中的抹布，坐在凳子上喘了口气。

好忙，好累啊。

黑子不知道什么时候已经离开，林子舒将顾客偶尔剩下的，被咬过的油条包起来，准备拿回家给黑子吃。

直到这时，小食店的几名职工才顾得上吃早点。

林子舒给林子佼端了油条和豆浆，又跟收钱的大婶说了，钱和粮票从她的工资里扣。

几个职工都笑着表示不用，中年男人很会说话：“不就是二两粮票么，子佼跟着忙活了一上午，吃点东西也没啥。

再说了今天的油条又剩下了，反正也得给大家分着带回去，子佼吃了还正好帮咱们处理了。”

洗碗的大姐则是赞叹不已：“子佼这女子眼里有活儿，今天有她在，都没用我出去收过碗，她一个人就把外面收拾得整整齐齐的。”

“是啊，”收钱的大婶也跟着夸林子佼：“我家女子和子佼同岁，哪有这么机灵啊，子舒你妹妹这是跟你一样能干。”

林子舒乐呵呵的，她也没想到妹妹这么能干，得到了所有人的夸奖。

林子佼被夸得不好意思，低着头吃饭。

她这才知道，职工在店里吃饭，每个月都要交粮票和钱的，每天二两粮票一毛钱，两顿饭管饱吃。

这也算是一种变相的福利了。

林子佼有点明白，为什么邮电所那个姑娘会羡慕姐姐了。

这个年代每人每月的粮食定量是二十七斤，其中百分之六十是粗粮，包括高梁米玉米面和三合面。

每月每人二两素油，多数是葵花油，胡麻油虽然有，却几乎买不到。

而他们吃的油条是纯白面用油炸出来的，还管饱吃。

在这个时代，这是多么幸福的事啊，就算脏些累些，也算值得。

吃完饭，几名职工又忙着准备中午要卖的饭。

中午小食店卖的是面条，林子舒动手和了满满一大铝盆面。

林子佼看着暗暗心惊，这些面怕是能煮出二三百碗面条，就这么个四张桌子的小食堂，一中午卖二百多碗面？

她总算知道，姐姐昨天回到家里，为什么倒头就睡了，不由得有些心疼自家姐姐，挽起袖子洗了手凑过去：“姐姐，我帮你揉面。”

本地人有句俗话，打到的老婆揉到的面，意思是老婆得多挨打才能听话，面团得多揉揉才能好吃。

姑且不说前一句对不对，但后一句话倒是句大实话。

面条的筋道程度和揉面的次数力度息息相关，如果面