第六十三章 河鲜(1/2)

花椒总结：物尽其用。

做这种农活，花椒表示是愉快的，不过得除去碰上牛杏娘俩讨厌的人。

最后一头汗，一手一脚泥。

“咱去捉鱼如何？”花果眼珠一转，提议道，“连涟说的做鱼的法子，咱试试呗，且家里正有刺靡呢！”

一向对周身之物平平淡淡的李家兄弟也勾起了兴致。

下过雨后，河水涨不少，尤其是开渠通向方田的支道，有些水漫了出来。

而花椒他们就在那支道连接河道处，捉到的鱼。

是一条足有三四斤重的大黑鱼，大概顺着急流的喝水无意闯入支道，却又因为太窄，野草过多而无法通行，被缠住。

多亏的夕阳余晖灿烂，照得鱼身闪光，才让花椒他们发现，最终得手。

有了这条黑鱼的遭遇，几人不再执着于河内插鱼，而专门找支道，寻漏网之鱼。

别说，收获真不错。

除此之外，还抓了两条成年男子手大的鲫鱼，数十只河蟹，和许多田螺。

“椒椒，你要这些做啥？”花果瞅着举着大钳子的河蟹和混身灰褐褐脏不拉几的田螺。

“自然是吃。”

花椒只吃过已变异的螃蟹田螺，味道不错。但据记载说，曾经自然生长的螃蟹田螺味甚美，她可想尝尝。可来此这些年，从没见过有人食用，她还以为这类生物是不存在呢，原来是无人吃。

暴殄天物！

她记得留存下来的少许资料中可有提及这些美食在近古时期，是很受欢迎的，每年入夏的风靡食物。

尤其是那种叫龙虾的，无论是高档餐厅，还是低端大排档，都有它的身影。

花椒想入非非，口水有些控制不住了。

龙虾啊，不知道有没有呐！再找找？

“果真？这些能吃？”花果有些不相信。

“放心，绝对好吃。我啥时候骗过你。”花椒甩了个白眼，“咱挑些个头大的，小的就放生，留条命。多弄些，这些可都是下酒侃天的必备菜。”

“那我回去拿背篼。”花果丢下句，飞快跑了，走前也不忘把已经找到的三条鱼带回家。

不知道为何，他对花椒总有种无条件地信任，不管你说啥。

剩下花珠很乖地跟在花椒身边，认真的找。

李家兄弟看这些怪模样的东西，有些怀疑，也好奇花椒都从哪知道的事。不过，这些怀疑疑问并不影响他们卖力地找。

河流顺着村而过，花椒几人从村头到村尾，找完一边再找另一边，

待夕阳完全落山，五人已然是收获满满。

“回吧，找了不少，怕都吃不完。”李清润道。

“嗯，天色不早了。再不回去，婆婆他们该找出来了。”花椒点头道。

到离家最近的地方，将牵了一路的背篓从河中拉起，上面铺一层野草，后李家兄弟各背一个，朝家疾步走去。

“你们咋捉了这么多？”掂量背篓的花大娘被手下的重量吓得一跳，“赶紧地放下，这么重肩膀勒得多疼。”

“还行。”李清凉脱下背篓，揉揉双肩。

另一边，李清润也把身上的背篓放下。

李大山走上前提手掂掂，“没多重，他们能受得住。”

花大娘听此瞪了眼李大山，“他们还是娃子！”

李大山摸摸鼻子，转开目光，“这里头都是鱼？”

最后几条大鱼养在院里的水缸中，另外的河蟹虾子田螺各分三个盆。

“这些虾子也就算了，可要它们做甚？全是泥，壳又硬，还没肉。”花大娘很嫌弃。

“椒椒说，这些也很好气地率先将花椒出卖。

然后花大娘态度瞬间大变。

“真的椒椒？那到时你跟婆婆说怎么做。”

对于花椒，花大娘是真的无条件的宠，然后是相信。还记得上次买回来的猪下水，处理后姜蒜辣子爆炒，再淋上酱油炖煮，出锅撒上葱花，确实味香好吃。

“嗯，先要将它们放清水里，勤换水，吐吐泥沙，过两日就能再清理来吃。河蟹可清蒸，爆炒，或做肉蟹煲，田螺么爆炒焖煮。”

说着，花椒觉得嘴里口水有点多。

但是其他人却依旧有些怀疑，肉没一两，好吃个啥？

但是，这是几日后才能知道的事，当下该考虑的是晚食。

“炖个鱼汤吧！”

菜已炒好，不过都是素的。再来个鱼汤，带点荤腥，更完美。

花大娘手脚利索，杀鱼几下子的功夫，后就入锅。

油姜蒜爆炒起味，将两条鲫鱼沿锅边滑入锅中，正反面煎至鱼皮金黄起泡，后放入小半锅水，加入备好的菌菇，撒些酒，放几根干辣椒，些许盐，大火炖开后小火慢炖。没多久，便有一股淡淡的鱼香味泛出。

起锅时，又放入一团葱叶。

奶白的鱼汤，泛黄鱼肉，偶尔沉浮些深黑浅白的菌菇，飘着一团绿葱叶，颜色搭配好看，味道飘散诱人。

入口，浓郁的鱼香味夹着菌菇的清鲜爽口，些微辣意中呆着淡淡葱叶的清新。

凡入口的人，无不赞叹，汤勺不断。

幸好鱼汤够多，否则都怕不够分。

“奶奶，你做的这鱼汤，定是好客楼都比不上。”花果赞叹道。

“瞎说，哪有那么好。”花大娘啐一口花果，但脸上却笑开花。

“觉得好吃多吃些，家里鱼多，过两日再烧。”花大娘笑道，“下次再放些豆腐，更鲜。”

鲜美的鱼汤，清爽的小白菜，酥软的炖萝卜，酸爽的土豆丝，一