第5章 富豪奇怪的品味和美食标准（求推荐求收藏）(2/2)

“坏掉？不可能，老毛子的东西虽然包装不好看可都特别结实！别说是这么轻轻地放下，就是把罐子拿出来在地上滚两圈都不会坏！”贾磊大咧咧的说，他这个没有艺术细胞的人根本没听出博尔先生真正的意思。

“噢！我最讨厌你们这种不懂浪漫的人，东西看包装没问题但我需要品尝过才知道是不是正品，你们在这等一下我去准备餐具。”博尔先生对着两头不开窍的牛也只能收起风花雪月的那一套了。

“还准备什么？你这里不是有咖啡勺吗，你打开一罐用这个尝一口不就行了。”贾磊指着服务员刚给他端上来的咖啡杯说。

“当然不行，金属会破坏鱼子酱本身的味道的！”博尔先生拒绝到。

“不能用金属，那你拿双筷子吧！”贾磊说。

＊＊＊＊（半个小时后）

“鱼子酱必须得用贝壳汤匙盛放，

因为金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气！”博尔先生拿着一个精致的白贝壳勺子小心的舀了一小勺鱼子酱说。

“噢！噢！”贾磊和大傻坐在他对面愣愣的点头符合说，两个人不知道为什么吃个饭还要这么麻烦。

“鱼子酱最好是搭配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配，因为太甜的酒会令鱼子酱变腥。”博尔先生拿起一瓶白香槟给贾磊和大傻每人到了半杯说。

“噢，我吃了！”大傻用贝壳勺子舀了慢慢一大勺鱼子酱放到嘴里吃起来。

“不对，鱼子酱不是这么吃的！你要先把鱼子酱放在舌头上，用舌尖把一粒粒鱼子顶到上颚并轻轻压碎，让鱼卵的香气占领口腔，再喝一口香槟，才能完整享受鱼子酱的全部滋味。”博尔先生边说边轻轻的含了几粒鱼子酱到嘴里。

“味道很好，但是温度好像有点高！”博尔先生说。

“不会吧，这一路上我都在里面放了的冰块的。”贾磊说，俄罗斯气温低在十一月份鱼子酱就可以放在冰箱外面出售了，可明珠市气温高贾磊这一路上为的保温可是买了不少冰块。

“幸好你一路上都用冰块降温，不然这批鱼子酱就报废了！顶级鱼子酱的保存温度将绝对不能超过4度，不然他的口感评级就会下降。”博尔先生说。

“这玩意还有评级吗？它们不就是按价钱分成顶级和普通的两种吗？”贾磊不解的问。

“不！我们法国人给鱼子酱制定的最严谨的评级标准，最顶级的鱼子酱按照产地和出身分为三个标准！分别是……”博尔先生给贾磊解释到。