正文 第五季红尘旧事_第735章 青椒肉丝2(2/2)

接下来李小强又开始集中精神，切起了大葱！按照菜谱的要求来看，这切大葱也是个技术活！每一刀都得保证能够将葱切出最大横切面，这样能够保证葱的味道快的融入，整个料酒兑成的汁水当中。

在接下来是加入一些湿淀粉，做完这一切的李小强，又趁着众人不注意的时候。偷偷的将包里面的一些晶莹颗粒抖了一点，加进入料酒当中。这是皮卡秋独门配制的调味盐，也算是皮卡秋最后赠与他的礼物。不过这种调味盐不能单放，因为一旦单放的时候丝毫不会有什么味道！而要想将起里面所蕴藏的味道给释放出来，就必须得用酒引一下才可以！这种与其说调味盐，不如说是可食用催化剂的调料，可以将味道达到一个使得味蕾和谐享受味道的地步。很快李小强就已经将主料猪肉跟青椒给切成了丝丝状，不同的是姜并不是丝而是打成了姜泥。

肉丝放入一个不锈钢碗里面，淋上了些许兑好的威士忌和红酒的，然后又加了一点湿淀粉、上等的植物油。

因为这是李小强第一次做菜，光这些料的搅拌，他就耗费了不少时间！但是李小强的这种耗费感，在其他厨师的眼睛里面倒是觉得他应该是有秘诀的！所以他们对于李小强不断搅拌的手法，都观察的非常仔细！要知道这以后，可都是成为厨神的标准手势呢！

“接下来就是下锅了！”李小强抖了抖炒锅里面的热油，接着就凌空将切好的肉丝给倒了下去！

众人可是头一次看见这样倒肉丝的厨师呢！不仅仅那几个大师，就连莱茵胖子都忍不住的捂住了嘴巴！要知道在这样的高度，在这样的滚滚热油当中，倒进去菜肴不弄得四处飞溅那才怪呢！一旦被这热油给沾到了身上，那可会连皮带肉给烫熟了呢！

就在众人惊呼的时候，奇迹生了！那凌空倒下去的肉丝，就像是跳水运动员一样，竟然以一个斜切得角度全部自觉的排队落在了油锅当中！除了出一声声滋滋啦啦的动静之外，就再也没有了什么动静！

“厉害啊！”

“果然是厨神！果然是名不虚传啊！”几人在愣了片刻之后，瞬间就全部鼓起来掌来！就连那个带着李小强来到厨房的沙哈拉管家，都不禁大声的喝彩了起来。

“呵呵！这都是小事！”他们这么大的反应，倒是把李小强给弄得一个楞一个楞的！不就是做一个菜么？至于这么大反应？先前他还担心因为自己的动作不太娴熟，怕引起几位大师的怀疑呢！可是现在看来，他们倒还是被自己这二半子手艺给唬住了呢。

“我的天啊！这个皮卡秋到底是一个菜鸟还是一个高手啊？”莱因呆呆的望着李小强，他实在是想不明白这个李小强的动作简直太没有水准了！可是要说他没有水准把？那也不像啊！因为他所做的抛物线进油锅的方式，简直是他前所未闻的呢！想到这里的莱茵胖子，感觉到自己的头都要大了呢！