第五十七章 招牌菜(2/2)

于是他们叫来了小二，问：“这鱼香肉丝的鱼在哪儿呢？”

小二不答，反问：“客官觉得这道菜味道怎么样？”

“味道是不错，但是这里面没有鱼啊，没有鱼的菜而叫它鱼香肉丝，你们掌柜的这是在挂羊头卖狗肉吧？”

小二微笑道：“客官你再仔细尝尝，这菜里面虽然没有鱼肉，但是有没有尝出一丝跟鱼肉一样鲜美的味道呢？”

食客依言夹起一块鱼香肉丝仔细品尝了一下，好像回味是有一丝鱼肉鲜美的味道。

小二笑道：“这菜里虽然没有鱼肉，但是回味却有一丝鱼肉的香味儿，这正是这道菜的绝妙之处！这道菜是用十几种调味料加各种食材熬制出来的汤汁做出来的，虽然没有鱼肉，但是花的成本要比鱼肉贵太多！客官，如果里面真的有鱼，这道菜就不会取鱼香这个名字了！”

这些解释都是陆紫月提前教好了的。

她早就料到会有食客钻牛角尖找茬。

二十一世纪就有人纠结过这个问题，鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆……