第一百一十六章 倚老卖老（三更）(2/3)

“知错能改善莫大焉，我刚刚做的你可记清楚了？有时间就仔细琢磨琢磨吧，我相信，过不了多久，咱们太白楼的蟹黄饼肯定能得到更多顾客的喜爱。”

唐栗儿也懒得和他虚以为蛇，直接了得的问他记清楚她刚刚所用的配料和他平常所用的配料有什么不同后继续开始**仔饼和老婆饼，以及杏仁饼来。

万老和龙老在糕点一行浸淫多年，自然是将唐栗儿做的这几种糕点牢牢的记在心里。

趁着天色尚早，唐栗儿突然想起还有另外一种姜丝蟹黄饼的作法来。

她让朱家旺吩咐人去大厨房拿适量的鱼肉和肥膘鸡蛋以及猪肉汤过来。

随后她又将制作姜丝蟹黄饼的材料全部找出来放到一旁备用。

等到鱼肉和肥膘拿来之后，她就开始将鱼肉和肥膘剁成茸后，一起放入碗中，加入鸡蛋清，葱，姜汁，料酒，食盐，味精，湿淀粉搅拌均匀。

放入蟹粉搅拌均匀后，倒入抹上食用油的盘中，摊平成一厘米后的方块，上笼蒸约五分钟，取出切成四块蟹粉饼。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入些许清水，加面粉搅拌成蛋糊。

炒锅放在大火上加热，放入食用油，至油冒热气后将蟹粉饼沾满蛋糊，放入锅中炸成金黄色，倒入漏勺沥去油。

切成长约三厘米，宽约一厘米的条块，排放在盘中，撒入花椒盐和白胡椒粉。

在唐栗儿的制作过程中，整个糕点间鸦雀无声，所有人都静静的盯着场中那道瘦弱的身影有条不紊的，动作如行云流水般的将美味制作出来。

“朱伯伯，万老，龙老，现在你们可以尝尝味道了。”

唐栗儿微微一笑。

朱家旺率先拿起筷子，尝了一口。

“蟹黄入口即酥，蟹油似玉而肥，蟹肉白嫩而鲜，盘中黄油四溢，蘸香醋，带姜丝，其味极美！”

朱家旺赞不绝口。

同时心里也暗自感叹不已。

这些东西他都是亲眼看着唐栗儿做出来的，明明就只用了一点点的蟹粉，可是吃出来的口口都是螃蟹的味道。

有了这道姜丝蟹黄饼，万老先前所做的蟹黄饼确实有些太让人瞧不上眼…

“朱伯伯，该教的我都教了，只是他们能学到几分我也说不好。你放心，太白楼也有我的股份，如果下次我来太白楼的时候，太白楼的糕点水平没有大的提高的话，我再想想办法。”

唐栗儿找出两个食盒，直接将自己做的那几样每样打包好几个，这才直接走出了糕点间。

“小东家，小东家…”

万老和龙老急急的走了出来，然后对着唐栗儿深深的一鞠躬到底。

“小东家，方才小老儿多有冒犯，还请小东家恕罪。”

这次，他们总算是心甘情愿的向唐栗儿道歉，并且希望得到她的原谅。

“做糕点有时并不一定要按照方子来做，有时候还需要大胆的尝新，这样做出来的糕点味道才会越来越美味。你们两个对咱们太白楼确实是有所贡献的，所以我希望你们能继续发挥自己的余热，替咱们太白楼带出一个好的糕点班子出来。这样咱们太白楼的糕点才会被越来越多的人记在心里。万老，龙老，你们说呢？”

唐栗儿原本不想和他们再多说什么。

不过看在他们真心悔过而且年纪一大把的份上，终究还是决定化干戈为玉帛，不再计较他们两个先前的倨傲以及倚老卖老。

“小东家教训的是。小老儿谨记在心。”

万老和龙老眼睛里浮现出一抹喜色，再次心甘情愿的行礼道谢。

“板栗，你看你今天又帮了咱们太白楼这么多。要不，我再分你一成的股份如何？”

朱家旺在兴奋的同时却也有一些惴惴不安。

唐栗儿会的这么多，他究竟要怎么做才能将唐栗儿心甘情愿的留在太白楼？

“朱伯伯，不用了，两成的股份足够了。再说，太白楼的所有投资都是朱伯伯一个人出的，我这还算占了朱伯伯的光。朱伯伯，财帛动人心，咱们太白楼现在所有的秘密朱伯伯可一定得守好了，千万别再让人走天香楼的老路。”

唐栗儿这句话可真是犀利至极，一针见血的戳中了朱家旺的软肋。

“板栗说的是。”

朱家旺深深的吸了口气，将肚子里的那股郁气吐了出来，这才接着说道。

“不过板栗大可放心。这次朱伯伯我可是做了万全的准备。这铜火锅我是找我的一个早已关张了铁器铺的朋友做的，而且图纸也是我自己亲自收了起来，没有让其他任何人过目。而且，更重要的是，不管是彭远志父子，还是刚刚的万老龙老，他们都是一家人全部签了卖身契的，和我老朱家全都一荣俱荣，一损俱损…”

听到朱家旺这么说话，唐栗儿知道，朱家旺怕也是一朝被蛇咬，十年怕井绳。难怪糕点间那么多的伙计，他却偏偏安排了两个年纪那么大的糕点师傅进去。

而且，如果她猜的没错的话，刚刚那两个帮她打下手的年轻人，也是万老和龙老的后人吧…

难怪她看他们好像有些面善。

想必是他们和万老龙老长得有些相似的原因。

“既然这样，那我就放心了。”

唐栗儿点头，表示自己对他的安排还算比较满意。

至于火锅，她可是一点都不担心。因为，到目前为止，最核心的技术还掌握在她自己的手里。

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