第一千六百九十章 咖啡之旅(下)(2/2)
一次成功的。其实他方才还有一点没有说,就是目前的咖啡豆对于他而言,可以说是一种全新的品种,毕竟他接触的咖啡豆是九百年之后的。天知道那时候的咖啡豆有没有变种,这是一个关键,所以他必须要多方尝试。争取找出这种咖啡豆的各种味道。
因为一种土壤下生长出来的咖啡豆,它的基调是不会变的。它有着独一无二的风味,但是它的味道是千变万化的。
李奇兀自还在边上记录,他得记住每种火候咖啡豆成熟的曲线,因为他不仅仅是要喝一杯咖啡,他是要将咖啡作为一种产品,这就对制作的要求非常严格,你不可能一个产品的咖啡,每一罐的味道都不一样。那就是对客户的欺骗。
吴小六也是任劳任怨,咬着牙根在转动铁桶,师徒二人仿佛回到了当初制作臭豆腐的时候。
这第二次烘培的时间约莫第一次的一倍,这可以说是两种极端了,李奇希望先把这两个极端的时间和火候找到,再摸索中间的味道。
烘培完第二次后,李奇就让吴小六休息一下,而他亲自弄了一碗鸡腿饭外加一碗鸡汤给吴小六补充下体力。
吴小六有一个李奇最欣赏的优点,就是真不挑食,这小子如今醉仙居大厨。想吃什么山珍海味没有,但是他一点也不在意这些,有得吃就吃。李奇做的这一海碗鸡腿饭他都消灭的干干净净,不留一粒米饭。
李奇看着正在拍着滚圆肚皮的吴小六,笑道:“小六子,你怎么还是这德行,狼吞虎咽的,好像几天没有吃过饭了。”
吴小六嘿嘿笑道:“那还不是李哥你做的好吃,我都好久没有吃过你的手艺呀,不过,李哥。下回能放两个鸡腿不,一个不够咱吃。”
李奇瞪了这小子一眼。道:“出息。这点你就满足了,我还准备今天下午给你一个羊肘子了。”
“羊肘子?”
吴小六眼中一亮。道:“李哥,你说真的?”
李奇道:“我什么时候骗过你。”
“经常---不不不,那就多谢李哥了。”刚刚吃饱的吴小六,口水又快流下来了。
李奇哼了一声,道:“小六子,你是马上就要成家的人了,可别一点定性都没有,好好待小桃,知道吗?”
吴小六道:“李哥,你放心就是了,咱们是厨师,咋还会让自己女人饿肚子。”
李奇道:“你丫就知道吃,女人要求的可不仅仅是吃。”
吴小六道:“那还有啥?”
李奇摇摇头,道:“算了,算了,跟你说你也不明白,我家里还有一些好首饰,待会送点给你,你送给小桃当聘礼,莫要寒碜了,丢了你师父我的脸。”
“哎。我知道了。”
吴小六点点头,但是他对钱这方面真没有太多的追求,李奇说要送他首饰,还没有刚才李奇说要弄羊肘子吃来的开心。
这小子也真是一朵奇葩。李奇又道:“你叔一直都想抱孙子,你小子要努点力,可别到时你叔又怪在我头上来。”
吴小六听得沉默了起来,过了片刻,他红脸小声道:“李哥,有个问题我一直想问你。”
“什么问题?”
“这孩子咋生?”
吴小六红着脸问道。
“啊?”
李奇也傻了,还是第一回有人问他这么尖锐的问题,道:“你见过狗交配吗?”
吴小六点点头,又是一脸郁闷道:“可我们是人啊!”
李奇道:“大体上差不多,就是那只不过是体位之一,这个---算了,你有机会去问一个人,他一定知道,而且还会乐于给你解答。”
“谁?”
“高衙内。”
“衙内?”
李奇笑道:“你放心,我会帮你出面的。”心里暗叹,这小子也真是可怜,从小没爹没妈,连婚前性教育都没有人教他。
二人窝在厨房里面的火炉旁睡了一个午觉,毕竟他们都是厨师,在厨房打盹也是时常的事。
休息完后,师徒二人又开始了烘焙之旅。
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