第153章:和谐【六千五】(2/4)
来的时间里,我不能及时回到海里,就需要提前准备几颗剔牙珠,有备无患嘛!”“好的好的,只要是悠悠喜欢的东西,我都给你!”红海豚羞答答地说了一句,随即又吐出两颗剔牙珠。
陆悠默默的将剔牙珠握在手里,一人一豚返回了华夏海域。在即将到达驻地时,红海豚才停了下来,跟陆悠告别。
红海豚很快潜入海里,消失在陆悠眼前。
“红海豚同志,你到底发生了什么事?”陆悠看着手里握着的剔牙珠,感受着里面传来的纯粹水系能量,心里的疑惑越来越深。
陆悠找了个隐秘的地方上岸,将身上的水分抽干,这才悄悄从后院翻进了家里。
回到家时,她甚至还能听到外面传来的议论声,基本上,话题都是围绕着今天下午突然出现的狼嚎声。
将剔牙珠放好,陆悠打开门,去找乔老娘。
还没走到宋家,陆悠就闻到了一股诱人的香味,她立马加快了脚步,赶在其他人之前敲响了宋家的门。
最近一段时间,乔老娘热衷于做美食。每天拿着陆悠送过来的各种食材,换着花样做好吃的。
就因为这个,宋家的门都快被整个家属院的人敲破了!乔老娘不靠颜值也不靠情商,人家光靠一手好厨艺,就成了大院里的妇女之友。
就连嘴上没把门的张翠华,也厚着脸皮上了门,赖在宋家不走了。
当然,乔老娘虽然是妇女之友,但她毕竟不是慈善机构,不可能拿着陆悠给的食材,到处送人。
只除了第一天,她卤了一大锅海菜,给每家都送了一小碟子。后面再有人上门,她就不送吃的了,最多送点卤汁,让人拿回去泡饭。
就连卤汁,那也是供不应求,很多人上门晚了,连汁都捞不到。
更何况,住在这里连水都要花钱买,别人就算想要卤汁,也得拿水来换,不可能天天白送。
大部分人都很讲理,过来要一碗卤汁,就带一盆水,再随意地带点家里的吃食,总归不会空手来。自从乔老娘开始卤东西,宋家再也没买过水。
也有那厚脸皮的啥也不带,只带个空碗,乔老娘也不说什么,反正不用她说,其他人也会帮她。
想想看,大家都是有偿换卤汁,就你啥也不想付出就想白拿,美得你!压根不用乔老娘出手,就有人帮她把拒绝的话说出口,还一点连累不到她。
久而久之,那几个想吃白食的人也不好意思空手上门了。
乔老娘之所以做这个卤味呢,除了现在食材丰富,又有条件每天做以外,还有一个打算。
不过,这个打算她暂时没准备说,还要再等一段时间。
今天,乔老娘卤的是贝肉,陆悠一进门,那股子香味立马钻进了她的鼻子里,让她忍不住吞口水。
“大娘,今天吃什么啊?”陆悠走进厨房一看,是贝壳肉,贝壳全扔了,只留下肉,在卤水里熬着。
看着酱红色的卤水在锅里翻滚,鼻息间尽是辛辣的味道,陆悠嘴里包着一口水:“这是做的辣味,宋大哥好像不能吃吧?”
“没事,我做了几样,啥口味都有。”乔老娘一边看着锅里,一边跟陆悠说话。
宋家的厨房跟秦家的厨房比起来,那简直就是五星级和苍蝇馆子的区别。
乔老娘简直把厨房当成了让她继续发光发热的工作阵地!
三室的大房子,厨房也大,左边放着一口大水缸,水缸前面是洗手台,洗手台连接着水龙头。正中间,连着摆放了三个蜂窝煤炉子,现在罐装煤气还没普及,都用的蜂窝煤炉子。
三个炉子上面放了三口大锅,就像乔老娘说的,里面放着不同的调料。
右边则是碗柜和切菜台,水桶和厨具之类的杂物。
陆悠站在蜂窝煤炉子前,对着大锅深吸了一口气,闻着香气,她不由感叹:“大娘,您祖上不是做酱菜的吗?怎么连卤味都做得这么好!”
事实上,陆悠也没吃过几家卤味。但就算没吃过,她也能感受到,乔老娘做的卤味确实是上品。这一点,从大院里其他人的反应就能看出来。
“我家刚开始确实是做酱菜生意的,以酱菜起家。后来又研究了酱肉,肉酱,还有你家也做过的下饭菜。下饭菜,我们也叫酱菜。”乔老娘一边注意着火候,一边解释,“我之前做的肉酱,里面的肉和菜,都是先卤过一遍,再慢慢熬制而成。”
“要不然,肉酱咋那么香呢?其实关键的一点就在于卤,这道工序很重要。”
乔老娘知道陆悠想学做菜,因此她说得很仔细,教得很认真。
“来,闺女,这口锅你来守,要加什么料,我跟你说。你之前也看我做过几回,这回你自己来。”乔老娘指着最边上那口锅,里面的水开了,还没加任何东西。
俗话说,“师傅领进门,修行靠个人”,这话说得很有道理。
乔老娘都说得很仔细了,陆悠也是严格按照她说的来做,结果,她那口锅里的卤汁味道就是不对。
“别泄气,你头一次做,能做成这个味道已经很不错了!”乔老娘安慰陆悠,实际上她也知道,厨艺确实要看天分。
有的人做了一辈子菜,味道还是那么差;有的人头一次做,就能做出令人惊艳的味道。这就是有天分和没天分的区别。
再有,热爱做吃的人,跟为了做吃而做吃的人相比,两者做出来的味道,也有很大的差距。
乔老娘做了一辈子吃食,
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