第七百四十四章 糖醋鲫鱼(2/2)

楚南的话倒也不假，赵叔叔确实也说过这话。

赵梦瑶原本是想让楚南好好陪陪自己的父亲的，毕竟人家远道而来一趟也挺不容易的，不过听到他这么说，也就让他留了下来，帮自己一起做菜了。

“好吧，那你就先把这条鱼给洗了吧！”赵梦瑶指了指水池里一条大鲫鱼对楚南吩咐道。

“好嘞！”楚南挽起了袖子，走到了水池子旁边，打开水龙头冲洗了一下鱼身。

因为买回来的时候那鱼已经杀好了，所以楚南也不用再杀一遍，只需要稍稍清理一下就好了。

不一会儿的功夫，那条鱼就被楚南给清洗干净了，放到案板上轻轻划上了几刀后，撒了一点盐巴就放在那里晾了起来。

就在楚南忙着处理这条鱼的时候，那边正在炒菜的赵梦瑶突然叫了起来。

“啊！！！！”

“梦瑶，你怎么了？”楚南连忙放下手里的活，跑了过去，一脸关心的询问起来。

楚南注意到赵梦瑶的手上多了几个小红点子，想必应该是被热油给烫到了。

“是不是被油给烫到了？”

赵梦瑶一脸委屈的点了点头，楚南拉着赵梦瑶走到水池子旁边，用清水缓缓冲洗了一下赵梦瑶的烫伤的地方，然后又转身对她说道：“梦瑶，你先回房弄点烫伤膏擦一下，接下来的菜就交给我吧。”

“哦。”赵梦瑶应了一声，便回到了房间处理伤口了。

楚南苦笑的摇了摇头，走到灶台旁边，把刚刚赵梦瑶没有炒完的这盘青椒肉丝给翻炒完毕，出锅盛盘之后，楚南又迅速得吸了一下锅，往锅中倒入了一些香油，准备来煎鱼了。

煎鱼一是讲究火候油温，二是要注意不能煎糊了，这些对于楚南来说，自然是小菜一碟了。

等到锅里的油烧到七八成热的时候，楚南便将刚刚腌制好了的鲫鱼整条的放入了锅中，开始煎制起来。

楚南单手掌着锅，另一只手则拿着锅铲不断地将油锅里的热油一遍又一遍浇在鱼身上。

“噼噼啪啪……”

很快，鱼香混合着油香就从锅里扑了出来。

这时，楚南将事先准备的葱姜蒜之类的佐料一起下锅，然后立刻开大了火，轻轻在锅里翻炒起来。

稍微将鱼翻炒两遍之后，楚南又将剩下的酱油、味精、醋等调料一并入锅，加水之后转小火慢慢烹煮了起来。

盖上锅盖之后，楚南也走了出去，去看看赵梦瑶的伤口处理的怎么样了。

楚南正准备敲门的时候，赵梦瑶已经从房间里走了出来，手背上那些烫伤的地方也都擦好了烫伤膏。

楚南见此，忍不住笑了笑。

“哼，你还在那里幸灾乐祸呢！我都这样了，你还好意思笑？！”赵梦瑶见楚南在那里笑话自己，便没好气的嗔骂起来。

“没有啊，我哪有笑话你啊，心疼你还来不及呢！”楚南轻轻将赵梦瑶揽在了怀中，温柔的说了起来。

“起开啦，我老爸在书房呢，你可别对我动手动脚的哈！”赵梦瑶轻轻推开了楚南，然后便往厨房里走去，一边走着，一边问了起来：“楚南，那条鱼你做好了吗？”

楚南跟着走了进来，用手指了指锅里，笑着说道：“这不，正在煮着呢，马上就好了，可以叫赵叔叔出来吃饭了。”

“好，我这就去叫我老爸。”赵梦瑶应了一声，便去到了书房喊自己父亲出来吃饭。

而趁着这个空档，楚南也关了火，慢慢的收着鱼汁。

掀开锅盖，一股诱人的鱼香立刻就扑鼻而来，瞬间弥散进了整个屋子。

刚刚从书房里走出来的赵叔叔闻到这股香味，也忍不住惊叫了起来：“好香啊！”