第三十五章(二)彻底觉醒(1/2)
呵呵,你当然没听过了,这里根本就没有,在自己原来的世界,十三香可是家家户户必备调味料啊,有曲为证:
小小的纸方又方,东汉蔡伦造纸张,
尧舜和禹开帝业,三皇治世立祖疆,
皇帝驾前龙书案,圣旨一到定安邦,
纸儿虽小用处大,各行各业用纸张。
南方用它包绸缎,北方用它包裹糖,
百货商店来包货,医生用它开处方,
记者用它写稿件,作家用它写文章。
改革开放政策好,党的号召写上方。
纸儿落到我的手,大材小用来包十三香。
花椒好,花椒香,花椒的味道特别长,
熬鱼炖肉少不了,煎炒烹炸属它强,
凡是做菜它调味,没有花椒味不香,
要问花椒产何地,河南开封是家乡。
广大料、八角尖,产在广西八角山。
八角山上多样宝,唯有大料味道鲜。
要问大料有何用,炖鱼炖肉它最鲜。
红肉肘子,做坛肉,没有大料味不鲜。
干姜老,老干姜,干姜越老越味长。
人要老了经验广,姜要老了味越长。
拌鲜菜,煮鲜汤,放点干姜味更香,
干姜还能治大病,浑身发冷喝姜汤,
要问干姜产何地,山东莱芜是家乡。
陈皮好,好陈皮,它是江南的蜜柑橘,
吃了橘子肉,扒了橘子皮,洗净风干成了陈皮。
宽胸开胃能治病,健胃消食最出奇。
肉桂好,肉桂香,肉桂炖肉最相当。
炖肉放点肉桂面,肉皮发红亮又光,
尝一口滋味它可口,香而不腻味喷香,
肉桂它是产何地,广西桂林是家乡。
茴香好,茴香香,大小茴香分两桩,
大茴香生来八个角;小茴香生来像麦芒。
茴香味道它最好,茴香馅饺子最鲜靓,
家里要做豆腐菜,放点茴香最相当。
要问茴香产何地,全国各地产茴香。
香白芷,白芷香,解腥去膻最相当。
羊眼泡,牛口条,羊心羊肺羊肚汤,
搁上一点香白芷,它的味道特别香。
止痛祛风治大病,一味多用是特长,
要问白芷产何地,山西陕西是家乡。
草寇好,人人夸,能熏鸡来又烤鸭,
北京的烤鸭用草寇,德州的扒鸡它当家,
做汤顺气味道好,人人吃了人人夸,
你说草寇长何地,广东广西安了家。
**好,**香,**炖鱼最适当。
骨酥刺软味更美,喝口鱼汤更鲜靓,
家常调味少不了,少了**不相当,
要说**出何地,云南高山美名扬。
木香好,好木香,木香顺气属它强。
木须肉,木须汤,汤肉离不开广木香。
木香不但香味好,调和百味有特长,
木香产在两广地,飘洋过海到他乡,
味道传到世界各地,名扬四海知名芳。
十大调料调了个好,十大调料配了个全,
要想味道它更美,还有三宝往里添,
三种宝,不寻常,沙仁、肉蔻、小丁香。
可见它的作用,只要在菜里加了这十三香那味道可是更上一层楼了,自己得意的对陈姐姐介绍道:“陈姐姐,这十三香乃是一味调味料,奇的是凡是做菜只要往菜里加上一点,那味道简直绝了,姐姐不如现在让厨房做来,姐姐也好尝尝。一道菜只需放半勺就好了。”心里想着快去快去,保证你吃了就不想放下,呵呵这样自己才好开价啊。
“既然妹妹这么说,那姐姐就试试了,不知这用量。”陈掌柜好笑的说道,对于三娘的小心思,自己怎么能猜不到,不过自己对这十三香也确实好奇,对于银子自己还真不在意,若这‘十三香’真如三娘所说的那么神奇,那自己这个认的妹妹还真不简单啊,手上尽然有如此秘方,幸亏遇见的是自己,若是其他人恐怕早就用尽各种手段夺取了,看着三娘干净信任的眼神,就仿佛看见了当初的自己,罢了,既然她叫自己一声姐姐,以后自己护着她就是了。想着便让小翠将那包袱带了下去。
见‘十三香’被小翠拿了下去,三娘终于放下了心,陈姐姐既然答应试菜,事情就已经成功了一大半,毕竟那‘十三香’确实能让菜品更加鲜美。三娘仿佛已经看到了好多银票在向自己招手,他们好像再说抓住我,抓住我,快抓住我,想到那个画面,三娘高兴的不知所措,回过神来见陈姐姐看着自己,不好意思的抓抓头发,扭捏的说道“陈姐姐见笑了,我一想到又能赚到银子,能让家里人知道我长大了,就高兴的不得了,让姐姐见笑了。”
“听三娘这样说,就知道三娘有很好的家人呢,要好好珍惜啊。”陈掌柜,看着三娘只觉得到底还是个孩子啊,不过也正是因为这样,自己才会对她另眼相看,虽然自己对她好有一部分是因为她层出不穷的配方,但是如果她不是现在这个样子,自己对她也不会以诚相待,要不是自己有心相护,光上次的两张菜谱,就够她们姐妹喝一壶的。
正要再交待三娘几句,这时小翠端着两样菜走了进来,放在桌子后就退出屋外,自己也只能就此作罢,拿起筷子夹了一片鸡肉,只觉得比起以前更加香浓,微微一笑对着三娘说道:“妹妹,这配方姐姐买了,你说个价吧。”
三娘听到配方陈姐姐要了,高兴的差点大喊起来,可是让自己开价,却犯了
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