第十一章 白龙河撒网捕鱼3/4(2/2)

“试试不就知道了？”，云扬高兴的道，他对自己手艺还是自信的。在租住的房东那儿，只要有空，他就会下厨给大爷大娘整几个菜。

清汤鱼头，里面只是放了一些紫苏、嫩姜和红菇。这红菇还是大伯家的，晒干了，非常香，也是山珍之一。

草鱼先是油煎，炸至金黄之后捞起，然后把葱姜蒜、紫苏、鲜辣椒下锅爆香，再把草鱼下锅，然后放入大头鱼的鱼汤，两三分钟之后，放入料酒和少量蚝油、鲜酱油，不多时，一股鲜香开始弥漫出厨房，飘入小院，让人胃口大开！

“不错，云扬的手艺没丢，火候刚刚好！”，大伯赞誉有加。