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返回《食戟之二次元传说》

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第七十一章(1/3)

相比起中华料理有各种各样的鸭肉料理。

霓虹本土的话,却非常稀少,他们这边主要是做烤鸭肉。

木下所擅长的也正是烤鸭肉,首先是准备各种材料。

他烤肉所用的调料品,是使用盐,肉蔻粉末,生姜粉末,香菜粉末,肉桂,黑胡椒,这些混合在一起而成。

这些是烤肉通用的一种调料,而刚才撒在鸭肉上的则是木下自已所特制的香料。

接着,木下拿出了一个又红又大的苹果。

他将苹果皮削掉,然后,刀光闪了一会,这苹果就全部被切成了均匀的小块。

放入容器之中,在苹果上撒入了适量的白糖。

接着,在平底锅放入黄油。

黄油暴香之后,木下将苹果丁放入进行翻炒。

不消一会儿一股苹果的芳香,传遍了整个厨房。

“这是炒苹果呢。”吉野说:“闻着味道感觉挺好吃的。”

凉子说:“应该是作为菜品的配料,吃起来味道会很不错。”

在翻炒了一小会儿,木下拿起切好的柠檬,直接就挤压柠檬,从柠檬上面掉落的新鲜柠檬汁,滴入了苹果之中。

发出滋滋的声音,混合着柠檬和苹果的香气,散发出来,越发让人迷醉。

这是用柠檬汁调味,被翻炒完毕的苹果丁色泽鲜明,仿佛闪闪发亮的苹果琉璃。

做完了这一步之后。

木下不慌不忙的,拿出了一颗土豆。

在将黄油使用一个小容器装好,放入微波炉加热。

加热成功的黄油从原本凝固的状态,变成了金黄色剔透的模样。

在加热的期间,木下用娴熟的刀功,将土豆切成了细致的丝条。

然后,他架起一口锅,放入黄油和土豆丝,开启小火,煎了一会儿将土豆丝条烹饪到位,出锅备用。

“动作真是流畅,不愧是二年级生。”凉子说。

“果然远月学园卧虎藏龙,连一位高年级学长,都这么厉害,我们也不能输才行呢。”吉野说。

田所惠的目光却投在了叶隐的厨台上,她看到叶隐的动作同样的赏心悦目。

刀功扎实的异常,不消一会儿就处理好了全部的配料,比起远月的高年级学长。

田所惠,还是更希望认识的人能够赢。

说到底,这是一个暖心的好孩子。

这边,叶隐准备好了全部食材。

被他切好的鸭肉,放入了冷水中浸泡。

现在也是捞了出来,接着冷水下锅,鸭肉放入其中烹饪。

等到水开之后,叶隐拿起了一瓶料酒就倒入适量,最后在煮上了5分钟以后捞了出来。

随后,叶隐将准备好的花椒,八角,葱姜蒜全部放入锅中,倒入适量的油,将它们炒香。

在将鸭肉倒入,一起翻炒,在翻炒到七分熟之后。

叶隐放入适量酱油,糖,啤酒。

另一边的木下的烤鸭也开始了烘烤,俩边的鸭肉的香味,争奇斗艳。

叶隐这一边的鸭香混合着啤酒的醉人气息,木下这一边却是浓郁的香气。

在场的众人都是垂涎欲滴。

吉野:“香气来看,都是各有千秋,叶隐君,果然实力非凡。”

“嗯,只是不知吃起来那边的口感更好一点,要知道水畜料理最关键的环节还是取除腥味。”凉子说。

“看到他们的料理,我觉得自已又学到了点什么。”田所惠若有所思的说,这时候她瞳孔一缩:“咦,你们看叶隐君不是做的是啤酒鸭吗,为什么,要放入炖肉粉。”

吉野也是歪歪头:“奇怪,难道不怕破坏啤酒的味道吗?”

凉子目光灼灼道:“恐怕这是为了去除腥味,炖肉粉的味道是非常浓郁的,只需要放一点就能有这个效果,只是这样结合,不知道吃起来会不会有其他的变化。”

叶隐在放入炖肉粉之后,将其搅拌均匀,然后放入几片干山楂,这一步能够让鸭肉更容易熟透,而且能够去腥。

“中华料理看起来挺有意思的。”吉野说:“嘿嘿,我要不要也去研究一下呢。”

凉子看了一眼她的团子头:“嗯,你确实是可以去研究一下。”

最后,叶隐盖上盖子闷上了二十分钟,叶隐才最终揭开盖子。

叶隐看着锅子中被炖的香喷喷的鸭肉,嘴角轻笑,很是利落的,加入适量的盐

“我完成了!秘制啤酒鸭!”叶隐率先起锅装盘。

另一头的木下的料理,也即将完成。

被炒出来的色泽诱人的苹果丁,以及黄油煎出来的土豆丝。

除此之外,他还将蘑菇和草菇放入锅中,开大火翻炒,等到它们变色之后,加入调料。

烘烤好的鸭肉被他拿出来之后,放入锅中,在倒入了葡萄酒醋烹饪了一会,待到入味后。

他将鸭肉捞出,切成薄片,每一片都散发着葡萄酒的美妙滋味,相当的有意境。

所有完成之后,木下专心致志的开始了摆盘。

煎出来的金色土豆丝放在最下面,鸭肉片则放在最上面,旁边则撒上炒苹果和蘑菇。

可谓是泾渭分明,层次感高雅气质十足。

放眼一看,就能看出井井有条,高档华丽。

“我的木下烤鸭肉,也做好。”木下宣布道。

俩人分别将自已的菜品盖上,然后分别好。

峰崎八重子如沐春风的走到木下身边,掩嘴一笑道:“菜品都做出来了,是到品尝的时候了,店主。”

“可以。”叶隐淡定道:“那就开始互相试吃

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