第四百二十一章筹备中(2/2)
炉子,温度控制不够准确,却是比寻常温度要高的。且他听了姚香玉的启发,花果叶都拿来研究,药材也不放过,还真研究出了不少味道不错的小点心。
姚香玉更想要做的是果冻,这里买不到食用明胶,也无法自己制作,不过好在有其他替代的。
拜前世的美食节目所赐,她还真知道几种,比如石花菜、麒麟菜等。
这些东西并不好找,这时候就用上了吴柏青的人脉,有京城往东的青海府的病人,恰好知晓此类藻类,答应帮忙收购。
有了这海藻,以后的点心就有更多的可能了。
孙平凡的点心制作告一段落,他这阵子往街上跑,一是找可靠的施工人员,二是买合适的厨娘,毕竟他不可能一直待店里面。
这样跑来跑去的,清明眨眼就过了,日子一下子就到了端午,街上更加的热闹,而此时,铺子的装修已到了尾声。
姚香玉挺着个肚子,亲自去看了几回,表示还是挺满意的。
每间小包房内的风格都不同,或是以梅兰竹菊为主的素雅清淡,桌椅以木制、竹制为主。
此外还有牡丹、月季等鲜艳风格的,以席地而坐、各种形状抱枕为主。
更有小清新,设有吊篮吊椅等,就这样,二楼隔出了十二间大小不等的隔间,以花草题名。
相比二楼的繁复,一楼就简单多了,桌椅以圆桌为主,角落里设有几张高脚凳,享受独身一人的悠闲。
因着目标人群是富贵人家的夫人小姐为主,所以这甜品饮料的无不讲究,精致、量少,当然也有面向普通百姓的饮品点心,那菜单、价格自然是不同了。
随着天气渐渐升温,这员工培训可不是一般的忙乱。
廖氏接手了许多事,要不以姚香玉现在的身体情况,压根就帮不上什么忙。
掌管铺子的掌柜是一位中年妇女,名为锦娘,她面容清丽,御下颇有手腕,带着一双女儿,是孙平凡和廖氏从人牙子手上买来的。
很明显这位锦娘以前待的也是富贵人家,她于自己的过去只是稍微说了说。 姚香玉那会昏昏欲睡,没听明白,后来听廖氏说了,才明白是怎么回事,不过是委身为妾,后被主母贱卖罢了。
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